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Colocación de las parrillas
ylosutensilios para hornear
IMPORTANTE: Para evitar daños permanentes en el acabado
de porcelana, no coloque alimentos ni utensilios de hornear
directamente sobre la puerta o la base del horno.
Parrillas
■ Coloque las parrillas antes de encender el horno.
■ No coloque las parrillas con los utensilios para hornear
sobre ellas.
■ Cerciórese de que las parrillas estén niveladas.
■ Coloque el alimento de modo que no se levante dentro
del elemento para asar a la parrilla. Deje por lo menos
1
/
2
" (1,3 cm) entre los recipientes y el elemento para asar
a la parrilla.
Para mover una parrilla, jálela hasta la posición de tope, levante
el borde delantero y luego sáquela. Use las ilustraciones y tablas
siguientes como guía para la colocación de las parrillas.
Posiciones de la parrilla
Asar a la parrilla
Alimento
Posición
de la parrilla
Carnes, pollo y pescado asados a la parrilla 6
Carnes para asar a la parrilla/dorar
rápidamente, hamburguesas y bistecs
6
Cómo hornear
Alimento
Posición
de la parrilla
Asados grandes, carnes o aves asadas 1 o 2
La mayoría de los alimentos
horneados, estofados
2 o 3
Horneado de pasteles de capas en 1 parrilla
Coloque los pasteles en la parrilla como se muestra.
Cocción en parrillas múltiples
2 parrillas: Use las posiciones de la parrilla 2 y 5 para un horneado
común.
Horneado de pasteles de capas en 2 parrillas
Para obtener los mejores resultados cuando hornee pasteles en
2 parrillas, utilice las parrillas 2 y 5 con la función Bake (Hornear).
Coloque los pasteles en las parrillas como se muestra.
Horneado de galletas en 2 parrillas
Para obtener los mejores resultados cuando hornee galletas en
2 parrillas, utilice las parrillas 2 y 5 con la función Bake (Hornear).
Utensilios para hornear
Para una cocción uniforme del alimento, el aire caliente debe
poder circular. Deje 2 pulgadas (5 cm) de espacio alrededor del
utensilio para hornear y las paredes del horno. Utilice la tabla
siguiente como guía.
Número de
recipientes
Posición en la parrilla
1 Centro de la parrilla
2 Una al lado de la otra
3 o 4 Consulte la ilustración anterior.
NOTA: El material y el color de los utensilios para horno
pueden afectar los resultados. Las charolas oscuras, opacas,
antiadherentes o de vidrio pueden requerir tiempos de horneado
menores. Por el contrario, las charolas aisladas o de acero
inoxidable pueden requerir tiempos de horneado más largos.
Respete las recomendaciones del fabricante de los utensilios para
horno.
Ventilación del horno
La ventilación del horno no debe bloquearse ni cubrirse, dado
que permite la entrada de aire fresco al sistema de enfriamiento.
Asimismo, la ventilación inferior no debe bloquearse ni cubrirse,
dado que permite la entrada de aire fresco al sistema de
enfriamiento y la salida de aire caliente del mismo sistema.
Bloquear o cubrir la ventilación dará lugar a una circulación de aire
insatisfactoria, que afectará a los resultados de cocción, de
limpieza y de enfriamiento.
6
5
4
3
2
1
B
A
C
A. Panel de control
B. Ventilación del horno
C. Horno
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