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USO DEL TAZÓN PARA MEZCLAR DE TEMPERATURA EXACTA
3
Durante el precalentamiento, agregue
3/4 de chocolate al tazón para mezclar
de temperatura exacta y revuelva.
Asegúrese de no llenarlo más allá de
la línea de llenado máximo (“Max fill”).
Para obtener resultados ideales, utilice
chocolate elaborado para derretir
o agregue el chocolate en trozos
pequeños.
0 Stir 2 4 8 10
4
Luego de aproximadamente dos minutos
de precalentamiento, el chocolate
comenzará a derretirse visiblemente.
Comience a revolver. Use el batidor de
borde flexible y el ajuste STIR (Revolver)
de su batidora con base.
Cómo utilizar el modo Temper (Templado)
Preheating In Temper
1
Presione el botón del modo MANUAL/
CHOCOLATE 2 veces. El indicador de
Chocolate destellará y se mostrará la
temperatura en pantalla.
Preheating In Temper
2
Presione el botón START/CANCEL
(Inicio/Cancelar). Se mostrará la leyenda
“Preheating” (Precalentamiento).
El templado se reere al proceso de derretir y enfriar el chocolate con el n de prepararlo
para sumergirlo, para recetas tales como trufas, y para moldear dulces de chocolate. El
proceso de templado da al chocolate un acabado brilloso y suave y un “crujido” cuando
se muerde.)
USO DEL TAZÓN PARA MEZCLAR DE TEMPERATURA EXACTA
W10719715A_SP_v03.indd 50 11/19/14 11:13 AM
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