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NETTOYAGE ET ENTRETIEN
A. L’appareil
Débranchez l'appareil de la prise électrique chaque fois que vous le nettoyez, puis
laissez-le refroidir.
MODE «VAPEUR»
La vapeur sert à faire mousser le lait (p. ex. dans la préparation des cappuccinos).
Pour produire de la vapeur, sélectionnez le mode préchauffage («preheat») (D1-13) (10).
L’indicateur marche/arrêt clignotera de nouveau puis demeurera allumé. L’appareil
est ainsi prêt à être utilisé.
Versez de 59ml à 89ml de lait dans un contenant. Pour obtenir de meilleurs résultats,
il est suggéré d’utiliser un contenant étroit et relativement petit pour qu’il puisse se
glisser sous la buse à vapeur. Pour obtenir des résultats optimaux, le lait et le contenant
doivent être très froids.
Dès que le voyant cesse de clignoter, plongez la buse à vapeur dans le lait en prenant
soin de ne pas toucher le fond du contenant (23).
Sélectionnez le mode vapeur («steam») (D1-4) (24).
Pour obtenir les meilleurs résultats, faites mousser le lait en partant du fond du
contenant, en prenant soin de ne pas en toucher le fond, pendant environ 10 secondes.
Ensuite, penchez et déplacez le contenant de façon progressive de sorte que la buse
arrive à la surface du lait. Assurez-vous que la buse ne sorte pas du lait. Pour obtenir
une belle mousse, déplacez le contenant en mouvements circulaires (25).
An d’obtenir une mousse de lait de qualité, nous vous suggérons d’utiliser du lait
pasteurisé ou UHT, et d’éviter le lait non pasteurisé ou le lait écrémé.
Une fois que vous aurez fait mousser le lait, remettez le bouton de sélection à la
position O (12). À ce point, l'appareil commencera automatiquement à se refroidir,
commençant de deux à trois cycles de pompage de façon intermittente. Une fois cette
opération automatique terminée, vous pourrez préparer un expresso.
Après avoir éteint la vapeur, nettoyez la buse rapidement et soigneusement, à l’aide
d’une éponge humide (pour vous assurer de déloger les résidus).
Placez un contenant d'eau sous la buse à vapeur et reprenez à la lettre les consignes
pour faire mousser le lait, an de nettoyer la buse.
Pour éviter de surchauffer le lait, ne le faites pas mousser pendant plus de 60 secondes.
La buse à vapeur ne doit pas être utilisée pendant plus de 75 secondes an d’éviter
de surchauffer le lait.
IMPORTANT!
Avertissement! Pour éviter de faire éclabousser le lait, ne laissez pas la buse
sortir du lait pendant l’utilisation du mode «vapeur».
IMPORTANT!
Avertissement! La buse est encore chaude! Faites attention de ne pas vous
brûler!
IMPORTANT ! Après avoir éteint la vapeur, nettoyez immédiatement et
soigneusement la buse à vapeur, tel que décrit dans le paragraphe intitulé:
NETTOYAGE ET ENTRETIEN.
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