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Asegúrese de regresar las rejillas a su posición normal (abajo)
una vez que se complete la limpieza.
Las rejillas se pueden retirar para limpiar.
Para conectar las rejillas a los pasadores, inserte la ranura de la
rejilla sobre el pasador de bisagra de la parte trasera de la
supercie de cocción. Asegúrese de mantener la rejilla en ángulo
sobre la supercie de cocción para evitar rayar la supercie de
cocción hasta que la rejilla se asiente sobre el pasador de la
bisagra. después, descienda la rejilla sobre la supercie de
cocción.
A pesar de que las rejillas de los quemadores son duraderas,
perderán gradualmente el brillo y/o cambiarán de color debido
alas altas temperaturas de la llama de gas.
Tamaño del quemador
Seleccione un quemador cuyo tamaño sea el más adecuado para
el utensilio de cocina. Vea la ilustración y la tabla siguientes.
Tamaño del
quemador
Uso recomendado
Pequeño
■ Cocción con calor bajo
■ Para derretir chocolate o mantequilla
Media
■ Quemador multiuso
Grande
■ Para utensilios de cocina grandes
Grande (potencia
máxima)
■ Para utensilios de cocina grandes
■ El quemador más potente
Ovalado
■ Para platos más alargados
Utensilios de cocina
IMPORTANTE: No deje utensilios de cocina vacíos sobre una
zona de cocción, un elemento o un quemador de supercie que
estén calientes.
El utensilio de cocina ideal debe tener fondo plano, lados rectos,
una tapa que encaje bien y el material debe ser de grosor
mediano a pesado.
Los acabados ásperos pueden rayar la supercie de cocción o
las bobinas de encendido. El aluminio y el cobre pueden usarse
como centro o base del utensilio de cocina. sin embargo, cuando
se usan como base pueden dejar marcas permanentes en las
rejillas.
El material de los utensilios de cocina es un factor que inuye en
la rapidez y la uniformidad con que se trasmite el calor, lo cual
afecta los resultados de la cocción.
No deben usarse utensilios de cocina con supercies
antiadherentes bajo el asador.
Verique si está plano colocando el borde derecho de una regla a
lo largo del fondo del utensilio de cocina. Mientras rota la regla,
no debe verse espacio ni luz entre la regla y el utensilio de
cocina.
Utilice la siguiente tabla como guía para ver las características de
los materiales de los utensilios de cocina.
A
B
A. Ranura de la rejilla
B. Pasador de la bisagra
Ovalado
Grande
Pequeño
Parte frontal de la estufa
Parte posterior de la estufa
Mediano
Extra
grande
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1 0
1 1
1 2
1 3
1 4
1 5
1 6
1 7
1 8
1 9
2 0
1
2
3
4
5
6
7
Utensilios de
cocina
Características
Aluminio
■ Se calienta de manera rápida y uniforme.
■ Apto para todos los tipos de cocción
■ Los espesores medianos o pesados son
óptimos para la mayoría de los trabajos
de cocción.
Hierro fundido
■ Se calienta de manera lenta y uniforme.
■ Es adecuado para dorar y freír
■ Mantiene el calor para una cocción lenta.
Cerámica o
vitrocerámica
■ Siga las instrucciones del fabricante.
■ Calienta de manera lenta pero desigual.
■ Ofrece buenos resultados con los ajustes
de calor bajo a medio.
■ Podría rayar la supercie de cocción.
Utensilios de
cocina
Características
Cobre
■ Se calienta de manera rápida y uniforme.
■ Puede dejar restos de cobre, que
disminuirán si se limpia inmediatamente
después de la cocción.
■ Puede dejar manchas o adherencias
permanentes en la supercie de cocción
si se calienta en exceso.
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