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de Gerät bedienen
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Kochzone ausschalten
Eine Kochzone auswählen und im Einstellbereich der
Kochzone die Leistungsstufe auf 0 stellen. Die
Kochzone schaltet sich aus.
Hinweise
■ Wenn kein Kochgeschirr auf einer aktiven Kochzone
steht, blinkt die Leistungsstufen-Anzeige. Nach
einiger Zeit schaltet sich die Kochzone aus.
■ Wenn ein Kochgeschirr auf einer Kochzone steht
und noch keine Leistungsstufe ausgewählt ist, wird
das Kochgeschirr automatisch erkannt. Die
entsprechende Kochzone leuchtet auf.
Kochempfehlungen
Empfehlungen
■ Beim Erwärmen von Püree, Cremesuppen und
dickflüssigen Saucen gelegentlich umrühren.
■ Zum Vorheizen Leistungsstufe 8 - 9 einstellen.
■ Beim Garen mit Deckel Leistungsstufe
herunterschalten, sobald zwischen Deckel und
Kochgeschirr Dampf austritt.
■ Nach dem Garvorgang Kochgeschirr bis zum
Servieren geschlossen halten.
■ Zum Garen mit dem Schnellkochtopf
Herstellerhinweise beachten.
■ Speisen nicht zu lange garen, um den Nährwert zu
erhalten. Mit dem Küchenwecker kann die
gewünschte Garzeit eingestellt werden.
■ Für ein gesünderes Garergebnis sollte Öl oder Fett
nicht bis zum Rauchpunkt erhitzt werden.
■ Zum Bräunen von Speisen diese nacheinander in
kleinen Portionen braten.
■ Kochgeschirr kann beim Garvorgang hohe
Temperaturen erreichen. Die Verwendung von
Topflappen ist empfehlenswert.
■ Empfehlungen für ein energieeffizientes Kochen
finden Sie im Kapitel ~ "Umweltschutz"
Gartabelle
In der Tabelle wird angezeigt, welche Leistungsstufe für
jede Speise geeignet ist. Die Garzeit kann je nach Art,
Gewicht, Dicke und Qualität der Speisen variieren.
Leistungsstufe Garzeit (Min.)
Schmelzen
Schokolade, Kuvertüre 1 - 1.5 -
Butter, Honig, Gelatine 1 - 2 -
Erwärmen und Warmhalten
Eintopf, z. B. Linseneintopf 1.5 - 2 -
Milch* 1.5 - 2.5 -
Würstchen in Wasser erhitzen* 3 - 4 -
Auftauen und Erwärmen
Spinat, tiefgekühlt 3 - 4 15 - 25
Gulasch, tiefgekühlt 3 - 4 35 - 45
Garziehen, Simmern
Knödel, Klöße* 4.5 - 5.5 20 - 30
Fisch* 4 - 5 10 - 15
Weiße Saucen, z. B. Béchamelsauce 1 - 2 3 - 6
Aufgeschlagene Saucen, z. B. Sauce béarnaise, Sauce hollandaise 3 - 4 8 - 12
Kochen, Dämpfen, Dünsten
Reis (mit doppelter Wassermenge) 2.5 - 3.5 15 - 30
Milchreis 2 - 3 30 - 40
Pellkartoffeln 4.5 - 5.5 25 - 35
Salzkartoffeln 4.5 - 5.5 15 - 30
Teigwaren, Nudeln* 6 - 7 6 - 10
Eintopf, Suppen 3.5 - 4.5 15 - 120
Gemüse 2.5 - 3.5 10 - 20
Gulasch, tiefgekühlt 3.5 - 4.5 7 - 20
Garen im Schnellkochtopf 4.5 - 5.5 -
*Ohne Deckel
** Mehrmals wenden
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