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• Versate 75 cl d’acqua sul fondo del recipiente.
• Posate il cestello vapore sul fondo del recipiente. Fig 5.
• Il libro di ricette che accompagna NutriCook vi indica per ogni
ricetta il programma da selezionare.
• In linea di massima i 4 programmi di cottura corrispondono a:
Verdure Carne
Farinacei Pesce e crostacei
• Tuttavia per alcune ricette che mescolano varie famiglie di
alimenti, il programma è stato scelto e approvato dal nostro
chef per garantirvi una consistenza e un gusto incomparabili.
• Se volete innovare e creare le vostre ricette o cuocere degli
ingredienti assenti dalle tabelle che trovate alla fine del libro, vi
raccomandiamo di seguire le indicazioni riportate qui sopra:
prog 1 per le verdure (e la frutta), prog 2 per i farinacei o ricette
che contengono almeno un farinaceo, prog 3 per la carne e
prog 4 per il pesce e i crostacei.
• In base al programma di cottura scelto, la fase di vapore leggero
dura: prog 1 = 4 min, prog 2 = 6 min, prog 3 = 10 min, prog 4 = 4
min.
• Cucinare a partire da ingredienti surgelati non ha incidenza sul
programma di cottura.
• Per le minestre, vi raccomandiamo di selezionare il
prog 2.
• NutriCook non è una pentola a pressione tradizionale,
/
ha innovato per preservare al
meglio le qualità nutrizionali degli alimenti ma
soprattutto per esaltare il gusto delle pietanze
preparate.
• Ogni programma di cottura integra una fase vapore
delicata a fine cottura per rivelare il sapore degli
alimenti. Rapido e potente all’inizio, il vapore diventa
delicato e moderato a fine cottura.
• Queste 2 modalità di cottura, limitando i fenomeni di
cottura eccessiva, assicureranno una cottura perfetta
basata su una grande qualità organolettica e una
preservazione ottimale dei nutrimenti e vitamine varie.
Utilizzo del cestello vapore
Utilizzo del timer
Utilizzo del selettore di programmi
IT
IFU Nutricook SEB TEFAL_9L 4135696:4135696 4/01/10 14:59 Page 77
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