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■ Pour les tables de cuisson comportant deux éléments doubles
à l’avant, la meilleure performance d'ébullition pour les aliments
placés dans des casseroles de 10" (25,4 cm) et plus est
donnée par le plus grand des éléments doubles, au réglage
“Dual Hi” (double/élevé). La meilleure performance de cuisson
à petit feu pour les aliments placés dans des casseroles de 10"
(25,4 cm) et plus est donnée par le plus petit des éléments
doubles, au réglage “Single Lo” (simple/faible).
■ Pour une performance idéale lorsque l'on fait fondre les
aliments avec les petites poêles, utiliser l’élément Even-Heat™.
■ Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour une meilleure
conduction de la chaleur et une meilleure utilisation de
l’énergie. Les ustensiles de cuisson à fond arrondi, déformé,
cannelé ou bosselé pourraient causer un chauffage inégal et de
mauvais résultats de cuisson.
■ Vérifier que le récipient est plat en plaçant le bord plat d’une
règle en travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner la
règle, aucun espace ni aucune lumière ne devraient être
visibles entre celle-ci et le récipient.
■ Les ustensiles de cuisson à fond légèrement cannelé ou à
petites stries permettant l’expansion peuvent être utilisés.
■ S’assurer que les fonds des casseroles et poêles sont propres
et secs avant de les utiliser. Les résidus et l’eau peuvent laisser
des dépôts quand ils sont chauffés.
■ Ne pas ranger de bocaux ou de boîtes de conserve au-dessus
de la table de cuisson. La chute d’un objet lourd ou dur sur la
table de cuisson pourrait la fêler.
■ Afin d'éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas laisser
un couvercle chaud sur la table de cuisson. Lorsque la table de
cuisson refroidit, de l’air peut s’accumuler entre le couvercle et
la table de cuisson, et la vitrocéramique pourrait se casser
lorsqu’on enlève le couvercle.
■ Nettoyer dès que possible tous les renversements et toutes les
saletés des aliments contenant du sucre sous n'importe quelle
forme. Laisser la table de cuisson refroidir légèrement. Ensuite,
tout en portant des mitaines de four, nettoyer les
renversements avec un grattoir tandis que la surface est encore
tiède. Si on laisse le sucre refroidir sur la table de cuisson, il se
peut que celui-ci adhère à la surface et entraîne de la corrosion
et des marques permanentes.
■
Afin d'éviter toute égratignure, ne pas faire glisser d'ustensiles de
cuisson sur la table de cuisson. Les fonds en aluminium ou en
cuivre et les finis rugueux des ustensiles de cuisson pourraient
laisser des égratignures ou des marques sur la table de cuisson.
■ Ne pas faire cuire sur la table de cuisson du maïs soufflé dans
des récipients préemballés en aluminium. Ils pourraient laisser
des marques d’aluminium qui ne peuvent être complètement
enlevées.
■ Afin d'éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas laisser
des objets qui pourraient fondre, comme du plastique ou du
papier d'aluminium, toucher une partie quelconque de la table
de cuisson.
■ Afin d'éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas l'utiliser
en guise de planche à découper.
■ Afin d'éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas faire
cuire d'aliments directement sur la table de cuisson.
Témoin lumineux d'allumage de la table de cuisson
Le témoin lumineux d'allumage de la table de cuisson se trouve sur
le panneau de la console. Lorsque le bouton de commande sur le
panneau de la console est activé, le témoin lumineux d'allumage
de la table de cuisson s'allume.
Témoin lumineux de surface chaude
Sur les modèles en vitrocéramique, le témoin lumineux de surface
chaude se trouve sur le panneau de la console.
Le témoin de surface chaude reste allumé tant qu’une surface de
cuisson est trop chaude pour être touchée, même après que la
surface de cuisson soit éteinte.
Élément de cuisson à double zone (sur certains modèles)
L'élément de cuisson à double zone offre une grande souplesse
d'utilisation en fonction de la taille des ustensiles de cuisson. La
dimension simple peut être utilisée de la même manière qu'un
élément ordinaire. La dimension double combine l'élément simple
et l'élément externe; elle est recommandée pour les ustensiles de
cuisson de plus grande dimension.
Élément à triple zone (sur certains modèles)
L'élément à triple zone offre une grande souplesse d'utilisation en
fonction de la taille des ustensiles de cuisson. La dimension simple
peut être utilisée de la même manière qu'un élément ordinaire. La
dimension double et la dimension triple combinent l'élément
simple, l'élément double et l'élément externe; leur utilisation est
recommandée pour les ustensiles de cuisson de plus grande
dimension, pour les grandes quantités de nourriture et la
préparation de conserves à la maison.
Élément Even-Heat™ Ultra (sur certains modèles)
L'élément Even-Heat™ Ultra offre une plus grande flexibilité de
cuisson. L’élément Even-Heat™ Ultra peut être utilisé pour porter
plus rapidement des liquides à ébullition. Le réglage le plus faible
peut être utilisé pour préparer des sauces ou de conserver des
aliments à basse température. Utiliser des ustensiles de cuisson de
taille appropriée pour l'élément Even-Heat™ Ultra.
A. Double
B. Simple
A. Simple
B. Double
C. Triple
A. Option de chaleur plus faible
B. Option d’ébullition rapide
A
B
A
C
B
A
B
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