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Cómo usar su estufa
Para
mejores
resultados
Utensilio
para Placa
de Cocción
para Vidrio
Radiante
La siguiente información lo ayudará a elegir los recipientes de cocción que brindan un
buen desempeño en estufas de vidrio.
Acero inoxidable:
Recomendado
Aluminio:
Se recomienda de capa gruesa
Buena conductividad. Los residuos
de aluminio a veces parecen rayones
sobre la estufa pero pueden quitarse si
se los limpia de inmediato. Debido a su
bajo punto de fusión, no debe utilizarse
aluminio de capa fina.
Base de cobre:
Recomendado
El cobre puede dejar residuos que pueden
parecer rayones. Los residuos pueden
eliminarse, siempre y cuando la estufa
se limpie de inmediato. Sin embargo, no
permita que estas ollas hiervan en seco.
El metal sobrecalentado puede adherirse
a las estufas de vidrio. Si no se elimina de
inmediato, una olla con la base de cobre
sobrecalentado dejará un residuo que
manchará la estufa en forma permanente.
Esmalte de porcelana sobre hierro
fundido:
Se recomienda si la base de la olla se
encuentra revestida
Esmalte de porcelana sobre acero:
No se recomienda
Calentar recipientes vacíos puede
provocar daños permanentes al vidrio de
las estufas. El esmalte puede derretirse y
adherirse a la estufa cerámica.
Vidrio-cerámico:
No se recomienda
Desempeño pobre. Raya la superficie.
Cerámica:
No se recomienda
Desempeño pobre. Puede rayar la
superficie.
Hierro fundido:
No se recomienda, a menos que se
encuentre específicamente diseñado para
estufas de vidrio
Pobre conductividad y lentitud para
absorber el calor. Raya la superficie de
la estufa.
NOTA: Siga todas las recomendaciones del fabricante de recipientes cuando utilice cualquier clase de recipiente
de cocción sobre la estufa cerámica.
• Coloque sólo recipientes secos sobre los elementos
de superficie. No coloque tapas sobre los elementos
de superficie, en especial tapas mojadas. Las ollas
y tapas mojadas podrán quedar adheridas a la
superficie una vez frías.
• No use woks con anillos de soporte. Esta clase de wok
no se calienta sobre elementos de superficie de vidrio.
• Recomendamos el uso de woks de base plana
solamente. Se encuentran disponibles en su negocio
minorista local. La base del wok debe tener el
mismo diámetro que el elemento de superficie para
asegurar un contacto adecuado.
• Algunos procedimientos de cocción especiales
requieren recipientes de cocción específicos, como
ollas a presión, freidoras, etc. Todos los recipientes
de cocción deben tener bases planas y ser del
tamaño correcto.
Verifique que los recipientes
tengan bases planas
utilizando una regla.
No se recomiendan
recipientes con bases
redondeadas, curvadas, con
rebordes o torceduras..
No coloque recipientes mojados sobre la
estufa de vidrio.
No use woks con anillos de soporte sobre la
estufa de vidrio.
Utilice woks de base plana sobre la estufa
de vidrio.
Superficie de Cocción Radiante
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