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QUÉ DEBE HACER
QUÉ NO DEBE
HACER
Descongelar por complejo
alimentos sacados del
congelador en un
frigorífico o en un
microondas siguiendo las
instrucciones de
descongelación o cocción.
Usar objetos
puntiagudos o afilados
como cuchillos o
tenedores para eliminar
la escarcha.
Descongelar por
completo carne
congelada antes de la
cocción.
Introducir alimentos
calientes en el
congelador. Dejar que
primero baje la
temperatura.
Guardar alimentos
congelados
comercialmente de
acuerdo con las
instrucciones indicadas
en los envases.
Introducir botellas llenas
de líquido o latas
herméticas que
contengan líquidos con
gas en el congelador,
pues podrían reventar.
Comprobar
periódicamente el
contenido del frigorífico.
Retirar productos del
congelados con las
manos húmedas.
Limpiar y descongelar el
frigorífico de forma
regular.
Congelar bebidas
gaseosas.
Preparar los alimentos
frescos para su
congelación en pequeñas
porciones a fin de
garantizar una
congelación rápida.
Consumir helados y
polos sacados
directamente del
congelador. Podría
provocar quemaduras
por frío intenso en los
labios.
Seleccionar siempre
alimentos frescos de
calidad y asegurarse de
que estén perfectamente
limpios antes de
congelarlos.
Almacenar sustancias
tóxicas o peligrosas en
el congelador.
Envolver todos los
alimentos en papel de
aluminio o bolsas
plásticas para congelar y
asegurar que no queda
aire en el interior.
Envolver los alimentos
tras comprarlos e
introducirlos en el
congelador cuanto antes.
Conservar los alimentos
el menor tiempo posible y
respetar las fechas de
caducidad o de consumo
preferente.
• Se sugiere ajustar la temperatura a 4°C en el
compartimento del frigorífico y, si es posible, a
-18°C en el compartimento del congelador.
• Para la mayoría de las categorías de alimentos,
el tiempo de almacenamiento más largo en el
compartimento del frigorífico se logra con
temperaturas más frías. Dado que algunos
productos en particular (como frutas y
verduras frescas) pueden dañarse con
temperaturas más frías, se sugiere
mantenerlos en los cajones de verduras,
siempre que haya. Si no hay, mantenga un
ajuste medio del termostato.
• Para alimentos congelados, consulte el tiempo
de almacenamiento escrito en el envase de los
alimentos. Este tiempo de almacenamiento se
consigue siempre que el ajuste respete las
temperaturas de referencia del
compartimento (una estrella -6°C, dos estrellas
-12°C, tres estrellas -18°C).
• Para acceder a más información sobre
conservación y almacenamiento, descargue la
aplicación y consulte los “Consejos &
Sugerencias”.
Etiquete todo
• Muchos alimentos tienen el mismo aspecto
cuando están congelados, así que el
etiquetado le ayudará a no olvidar cuál es cuál.
Si se superan los tiempos de almacenamiento
previstos de los alimentos, existe el riesgo de
sufrir una intoxicación alimentaria. A los
alimentos cocinados en casa, colóqueles la
fecha para asegurarse de no comer comida
que haya superado el periodo de
almacenamiento recomendado.
• Puede comprar etiquetas y rotuladores
especiales para frigorífico/congelador. Las
etiquetas tienen colores diferentes lo que le
ayudará a usar su frigorífico/congelador de
manera más eficiente. Por ejemplo, puede
clasificar la carne con etiquetas rojas y las
verduras con etiquetas verdes. Usar etiquetas
de colores diferentes cada tres meses le
ayudará a rotar más eficientemente los
alimentos que conserve en el congelador.
• Escriba los contenidos y la fecha. Añada el
peso y notas sobre la cocción, como por
ejemplo "descongelar antes" o "cocinar desde
congelado" y mantenga un registro de lo que
hay en cada cajón. Esto evitará tener que abrir
la puerta y rebuscar innecesariamente.
Si no va a estar en casa durante mucho
tiempo
• Apague el frigorífico primero y luego
desenchufe el electrodoméstico de la pared.
• Extraiga todos los alimentos.
• Limpie el frigorífico.
• Deje la tapa un poco abierta para evitar que se
forme condensación, moho o malos olores.
• Extreme las precauciones si hay niños. El
electrodoméstico no es un juguete y no deberí
a estar accesible a los niños.
• Breves vacaciones: Deje el frigorífico en
funcionamiento si va a estar fuera menos de
tres semanas.
• Vacaciones largas: Si no se va a utilizar en
varios meses, saque los alimentos del
electrodoméstico y desenchufe el cable de
alimentación. Limpie y seque meticulosamente
el interior. Para evitar la aparición de olores y
moho, deje la puerta ligeramente abierta.
Bloquee o quite puerta si es necesario.
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