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Tabla de Tiempos
de Cocción
Para obtener más información sobre temperaturas seguras de cocción interna, visite www.foodsafety.gov.
Para unas deliciosas recetas en el grill y más, visite www.hamiltonbeach.com/recipes.
ALIMENTO TIEMPO APROXIMADO PRUEBA DE GRADO DE COCCIÓN
Tocino 8 a 10 minutos Hasta quedar crocante
Filete de Carne Vacuna, grosor de 6 a 14 minutos El termómetro de carne registra 125°F/52°C
1/2 pulgada (1.3-cm) (poco cocido); 135°–140°F/57°–60°C (término
medio); 155°–160°F/68°–71°C (bien cocido)
Costillas de Cerdo, grosor de 7 a 9 minutos El termómetro de carne registra 145°F/63°C
1/2 pulgada (1.3-cm)
Pechugas de Pollo (4 oz), sin hueso 12 a 15 minutos El termómetro de carne registra 165°F/74°C;
el jugo es transparente
Hamburguesas, grosor de 8 a 10 minutos El termómetro de carne registra 145°F/63°C
1/2 pulgada (1.3-cm)
Salchichas o Croquetas 12 a 14 minutos El termómetro de carne registra 160°F/71°C;
el jugo es transparente
Perros Calientes 7 a 9 minutos El termómetro de carne registra 165°F/74°C
Filetes de Pescado 10 minutos por 1 pulgada Opacos y se desmenuzan con el tenedor
(2.5 cm) de grueso
NOTA: El cordón de corriente de calor variable ofrece graduaciones de
calor de MIN y 1 (baja) a 5 (alta). El ajuste 5 es para cocción rápida de
bistecs, pollo deshuesado, hamburguesas, y hot dogs. Las graduaciónes
3 y 4 es para cortes gruesos de carne o trozos grandes de pollo con
hueso.
Comience a cocinar a una graduación más alta y luego reduzca el
calor si se requiere.
L
as graduaciones 1 y 2 se deben usar para mantener la
comida caliente después de haberla cocinado.
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