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MANUTENCION Y LIMPIEZA
Advertencias importantes
Antes de efectuar qualquier operación de despiece, se debe desconectar el enchufe
de la toma de corriente o quitar la corriente por medio del interruptor general de la
instalación eléctrica.
Antes de efectuar la limpieza es necesario esperar a que el aparato se enfrie: desinserte
entonces la conexión eléctrica desenchufando o quitando la alimentación por medio
del interruptor general.
Lavar las partes esmaltadas, barnizadas o cromadas, con agua templada y jabón o
detergente líquido no corrosivo.
Para las partes de acero usar alcohol o las específicas soluciones existentes en el mer-
cado. Para paneles y perfiles de aluminio, usar algodón o un paño impregnado de aceite
de vaselina o de semillas.
Limpiar y pasar con el alcohol.
Durante las operaciones de limpieza no utilizar nunca: abrasivos, detergentes corrosi-
vos, lejía o ácidos.
Evitar dejar sobre las partes esmaltadas, barnizadas o de acero inox sustancias ácidas
o alcalinas (zumo de limón, vinagre, etc).
Los quemadores se limpian con agua enjabonada: si se desea conferirles su original
brillo, es suficiente limpiarlos con productos especificos para aleaciones de aluminio.
30
Fig. 9
SÍ NO NO NO NO
En el uso de placas eléctricas se recomienda utilizar sólo recipientes con fondo perfec-
tamente plano y con el diámetro más cercano al de la placa escogida y nunca inferior
a él (fig. 9). Se aconseja secar bien el fondo de los recipientes, evitar desbordamientos
debido a la ebullición y no dejar nunca las placas encendidas sin olla o con olla vacía.
LAS ENCIMERAS CON PLACA ELÉCTRI-
CA TIENEN EN DOTACIÓN UNA REJIL-
LA PARA APOYAR LA OLLA CON LA
PLACA ELÉCTRICAAPAGADA.
CUANDO SE UTILIZA LA PLACA ELÉC-
TRICA, LA REIJLLA DEBE SER SITUA-
0DA HACIA ARRIBA YA QUE LA OLLA
DEBE ABSOLUTAMENTE APOYARSE
SOBRE LA PLACA ELÉCTRICA.
Fig. 10
29
— Mantener el mando pulsado a fondo durante unos 5-6 segundos.
Transcurrido dicho tiempo, que da la posibilidad al dispositivo de seguridad de conec-
tarse, la llama resultará permanente.
ATENCIÓN: Una vez se haya limpiado la encimera asegúrese que el quemador
esté bien alojado y no interfiera con la bujía de encendido.
Para una mejor utilización de los quemadores, se recomienda usar ollas con el fondo
plano de diámetro adecuado al quemador preseleccionado:
— auxiliar de 6 a 12 cm.
— semirápido de 12 a 18 cm. — rápido de 18 a 24 cm.
— doble corona de 24 a 28 cm. — super rápido de 24 a 28 cm.
— pecera de 26 a 28 cm.;
olla rectangular max 210x370 mm. - min. 150x290 mm.
En caso de cazuelas u ollas de pequeño diámetro (cafeteras, teteras, etc.), se deberá
regular
la potencia del quemador interesado asegurándose que la llama lame el fondo
de la
cazuela sin sobresalir.
No se consiente el uso de cazuelas con fondo cóncavo o convexo.
ADVERTENCIA: En caso de una extinción accidental de las llamas del quema-
dor, cerrar el mando y no reintentar el encendido hasta transcurrido al menos
1 minuto.
Antes de cerrar la tapa, para salvaguardar el cristal templado de excesivos saltos tér-
mico, es indispensable esperar a que las placas eléctricas y los quemadores se hayan
enfriado.
Uso de las placas eléctricas (encimeras con placas eléctricas)
Para el mejor funcionamiento y el menor consumo de energia, regular la posición de
los mandos de las placas eléctricas respetando los consejos de la tabla siguiente.
El funcionamiento de la encimera se señala en el piloto especifíco.
POTENCIA PLACAS EN LAS DISTINTAS POSICIONES DE LOS MANDOS
Posiciones
0 APAGADO
1 LENTISIMO Mantener en caliente un plato, mantequilla fundida, chocolate...
2 LENTO Cocción a fuego lento, bechamel, estufado, arroz con leche, huevos al plato...
3 MODERADO Legumbres secas, surgelados, frutas, agua hirviendo...
4 MEDIO Manzanas al vapor, verduras frescas, pasta, pescado...
5 FUERTE Cocciones más complicadas, tortillas, bistecs, tripa...
6 VIVO Bistecs, costillas, frituras...
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