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Verdure saltate alla mediterranea
PER 4 PERSONE
PREPARAZIONE 10 min • COTTURA 25 min
1 zucchina (200 g)
150 g di funghi freschi
1 melanzana
1 peperone rosso
1 peperone verde
10 cl di vino bianco
2 spicchi d’aglio
prezzemolo (qualche pizzico)
2 d’olio d’oliva, sale, pepe
1 Tagliare le zucchine e le melanzane a cubetti. Sminuzzare i funghi. Tagliare i peperoni a striscioline sottili.
2 Mettere le melanzane, le zucchine, i peperoni e i funghi nell’ActiFry
®
. Versare l’olio e cuocere per 15 min.
3 Pestare l’aglio e il prezzemolo. Aggiungere il vino bianco. Condire e continuare la cottura per 10 - 15 min.
Mini-pancake di banane
PER 4 PERSONE
PREPARAZIONE 30 min • COTTURA 10 min
4 banane non troppo mature
20 g di grué di cacao
8 fogli di brik
1 uovo
Salsa:
50 g di cioccolato 70%
3 cl di latte
1 Affettare le banane in pezzi spessi circa 1 cm. Tagliare i fogli di brik in 4.
2 Collocare un pizzico di grué sul centro del foglio e un pezzo di banana. Chiudere unendo due lati opposti tra loro,
unire i due restanti e spennellare con l’uovo. Collocare i pancake nell’ActiFry
®
e cuocere per 10 minuti.
3 Mentre i pancake si cuociono, scaldare il latte. Versarlo sul cioccolato e mescolare per rendere il composto
omogeneo. È possibile sostituire le banane con kiwi, pere, ananas, fragole…
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