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Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
47
Verwendete Heizarten:
■ < 4D Heißluft
■ % Ober-/Unterhitze
■ $ Pizzastufe
■ & Intensivhitze
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
■ 1 = gering
■ 2 = mittel
■ 3 = hoch
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
Kuchen in Formen
Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 2 % 150-170 - - 50-70
Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 2 < 160-180 90 - 30-40
Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 2 < 150-160 - 1 50-70
Rührkuchen, einfach, 2 Ebenen Kranz-/Kastenform 3+1 < 140-150 - - 60-80
Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 2 % 150-170 - - 60-80
Obstkuchen aus Rührteig, fein Gugelhupf-/Springform 2 % 160-180 - - 40-60
Obstkuchen aus Rührteig, fein Gugelhupf-/Springform 2 < 160-180 90 - 35-45
Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 3 % 160-180 - - 20-30
Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 2 < 150-160 - 1 25-35
Obst- oder Quarktorte mit Mür-
beteigboden
Springform Ø26 cm 2 < 150-170 - - 65-85
Obst- oder Quarktorte mit Mür-
beteigboden
Springform Ø26 cm 2 < 160-180 180 - 30-40
100 - - 20
Schweizer Wähe Pizzablech 3 & 190-210 - - 50-60
Tarte Tarteform, Schwarzblech 1 & 220-240 - - 25-35
Tarte Tarteform, Schwarzblech 3 < 200-220 - 1 30-40
Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 2 % 150-170 - - 50-70
Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 2 < 150-160 - 1 60-70
Hefekuchen in der Springform Springform Ø28 cm 2 % 160-170 - - 20-30
Hefekuchen in der Springform Springform Ø28 cm 2 < 150-160 - 2 25-35
Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 2 % 150-170* - - 20-30
Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 2 < 150-160 - 1 20-35
Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 2 < 160-170* - - 25-35
Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 2 < 150-160 - 1 10
- 20-30
Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 2 < 150-170* - - 30-50
Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 2 < 150-160 - 1 10
- 25-35
Kuchen auf dem Blech
Rührkuchen mit Belag Backblech 3 % 160-180 - - 20-40
Rührkuchen mit Belag Backblech 3 < 160-170 - 1 30-40
Rührkuchen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 < 140-160 - - 30-50
Mürbeteigkuchen mit trocke-
nem Belag
Backblech 3 & 180-200 - - 25-30
Mürbeteigkuchen mit trocke-
nem Belag, 2 Ebenen
Universalpfanne + Backblech 3+1 < 160-170 - - 35-45
Mürbeteigkuchen mit saftigem
Belag
Universalpfanne 3 % 160-180 - - 55-75
Schweizer Wähe Universalpfanne 3 & 200-210 - - 50-60
* vorheizen
** 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion
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