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• Déplacez le fouet dans le sens des
aiguilles d’une montre en le maintenant
légèrement incliné.
• Fouettez jusqu’à 400 ml de crème fraîche
(min 30% de matière grasse, 4–8 °C).
• Fouettez jusqu’à 4 blancs d’œufs à la
fois.
B Comment utiliser le bol hachoir ?
Les bols hachoirs (8 et 9) sont parfaitement
adaptés pour hacher de la viande, du
fromage, des oignons, des herbes, de
l’ail, des carottes, des noix, des noisettes,
des amandes etc.
Pour hacher des aliments durs (ex :
parmesan, chocolat), utilisez toujours la
vitesse « II » (turbo).
Pour de meilleurs résultats, voir le
tableau C.
Le temps maximum pour utiliser le hachoir
« hc » est de 2 minutes (grande quantité
d’ingrédients humides) / 30 secondes
(ingrédients humides ou secs ou quantité
< 100 g / 100 ml). Arrêtez immédiatement
le traitement si la puissance du moteur
diminue et/ou si vous sentez de fortes
vibrations. Ne mixez pas d’aliments trop
durs comme de la glace, de la noix de
muscade, des grains de café ainsi que
tout autre type de grains de manière
générale.
Avant de hacher…
• Prédécoupez la viande, le fromage, les
oignons, l’ail, les carottes.
• Enlevez les tiges et dénoyautez les
aliments.
• Enlevez les os, les tendons et le cartilage
de la viande.
• Assurez-vous toujours que l’anneau
antidérapant (8d, 9d) est bien attaché
au bol hachoir.
Attention : Le couteau est très affûté !
Manipulez-le toujours en tenant la partie
supérieure en plastique.
• Retirez avec précaution la protection
plastique du couteau (b).
• Placez les couteaux sur l’axe central
du bol hachoir, appuyez dessus
jusqu’à ce qu’ils s’enclenchent.
• Placez les aliments dans le bol hachoir
et mettez le couvercle avec système
d’entraînement.
• Insérez le bloc moteur dans le système
d’entraînement jusqu’à ce qu’ils
s’enclenchent.
• Appuyez sur (1) ou (2) pour faire
fonctionner le bol hachoir. Pendant son
fonctionnement, maintenez le bloc
moteur avec une main et le bol hachoir
avec l’autre.
• Après utilisation, appuyez sur les bou-
tons de déverrouillage pour détacher
le bloc moteur.
• Retirez ensuite le système d’entraîne-
ment.
• Retirez les couteaux avec précaution
avant d’enlever les aliments du bol
hachoir. Pour retirer le couteau,
tournez doucement et tirez.
Exemple de recette : Pruneaux à la vanille
et au miel
(comme garniture de pancakes ou à
étaler)
Placez 40 g de pruneaux et 40 g de miel
crémeux dans le hachoir « hc ».
Mettez-le en marche pendant 4 secondes
en utilisant la vitesse « II ». Ajoutez
ensuite 10 ml d’eau (parfumé à la vanille)
et hachez de nouveau pendant 1 seconde.
Autres utilisations du hachoir « bc »
Pour piler la glace, utilisez le hachoir
« bc » (10) avec le couteau pour la glace
(10c).
Avec le hachoir « bc », vous pouvez aussi
préparer des milk-shakes ou boissons,
mélanger des pâtes ou piler des glaçons.
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