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Español 25
TABLAS DE COCINAR - CARNES
Algunos modelos
Alimento
Modo de Cocinar
Recomendado
Temperatura
del Horno
Posición
de la
Rejilla
Temp. interna
Termino
Tiempo de
Cocinar
Tapar los
alimentos
Tiempo de
reposo
Beef
Chuck Roast (Aguja), 2-3 lb. Asado al horno 350 °F 2 Bien cocido, 170°F 1 1/2-2 hours Sí ninguno
Rib Eye, sin hueso, 3-3.5 lb. Asado al horno
convecc.
325 °F 2 Vuelta y vuelta,
145°F
27-31 min./lb. No 10-15 min.
Rib Eye, sin hueso, 3-3.5 lb. Asado al horno
convecc.
325 °F 2 Medio, 160°F 30-38 min./lb. No 10-15 min.
Rump, Eye, Sirloin, sin
hueso, 3-5.5 lb.
Asado al horno
convecc.
325 °F 2 Vuelta y vuelta,
145°F
18-33 min./lb. No 10-15 min.
Rump, Eye, Sirloin, Boneless,
3-5.5 lbs.
Asado al horno
convecc.
325 °F 2 Medio, 160°F 30-35 min./lb. No 10-15 min.
Steaks, cortes de 1 1/2 pulg. Asado de
convección
550 °F 3 Vuelta y vuelta,
145°F
Side 1: 11-13 min.
Side 2: 9-11 min.
No ninguno
Steaks, cortes de 1 1/2 pulg. Asado de
convección
550 °F 3 Medio, 160°F Side 1: 13-15 min.
Side 2: 11-13 min.
No ninguno
Tenderloin, 2-3 lb. Asado al horno
convecc.
425 °F 2 Vuelta y vuelta,
145°F
15-24 min./lb. No 5 min.
Cordero
Pierna, sin hueso, 4-6 lb. Asado al horno
convecc.
325 °F 2 Medio, 160°F 30-35 min./lb. No 10-15 min.
Cortar Aquí
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