Loading ...
Loading ...
Loading ...
de Bratenthermometer
14
Hinweise
¡ Wenn Sie das Bratenthermometer während des Be-
triebs abstecken, werden alle Einstellungen zurück-
gesetzt.
¡ Wenn Sie das Gargut wenden, stecken Sie das Bra-
tenthermometer nicht ab. Prüfen Sie nach dem Wen-
den die korrekte Position des Bratenthermometers
im Gargut.
11.3 Bratenthermometer einstellen
Das Bratenthermometer misst die Temperatur im Inne-
ren des Garguts zwischen 30°C und 99°C.
Voraussetzungen
¡ Das Gargut mit dem Bratenthermometer steht im
Garraum.
¡ Das Bratenthermometer ist im Garraum eingesteckt.
1.
Eine geeignete Heizart mit dem Bedienring einstel-
len.
2.
Auf drücken.
a Die Garraumtemperatur ist weiß hervorgehoben.
3.
Die Garraumtemperatur mit dem Bedienring einstel-
len.
Die Garraumtemperatur mindestens 10°C höher
einstellen als die Kerntemperatur.
Die Garraumtemperatur nicht höher als 250°C ein-
stellen.
4.
Erneut auf drücken.
a Die Kerntemperatur ist weiß hervorgehoben.
5.
Die Kerntemperatur mit dem Bedienring einstellen.
6.
Den Betrieb mit starten.
a Das Gerät beginnt zu heizen.
a Im Display steht die Zeit, wie lange der Betrieb be-
reits läuft, und die Einstellungen.
a Die Kerntemperatur ist weiß hervorgehoben. Links
steht die aktuelle Kerntemperatur im Gargut, rechts
steht die eingestellte, z.B. 15|75°C. Die aktuelle
Kerntemperatur erscheint erst ab ca. 10°C. Die
Aufheizlinie bezieht sich auf die Kerntemperatur.
a Wenn das Gericht fertig ist, ertönt ein Signal. Das
Gerät hört auf zu heizen. Im Display ist die aktuelle
Kerntemperatur gleich der eingestellten Kerntempe-
ratur, z.B. 75|75°C.
7.
WARNUNG‒Verbrennungsgefahr!
Garraum, Zubehör und Bratenthermometer werden
sehr heiß.
▶
Heißes Zubehör und Bratenthermometer immer
mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.
Wenn die Kerntemperatur erreicht ist:
‒ Das Gerät mit ausschalten.
‒ Das Bratenthermometer aus der Buchse im Gar-
raum ziehen.
‒ Das Bratenthermometer aus dem Gargut ziehen
und aus dem Garraum nehmen.
Temperatur ändern
1.
Nach dem Start des Betriebs ist die Kerntemperatur
weiß hervorgehoben. Sie können die Kerntempera-
tur direkt mit dem Bedienring ändern.
2.
Um die Garraumtemperatur zu ändern, auf
drücken und die Garraumtemperatur mit dem Bedi-
enring ändern.
Heizart ändern
Wenn Sie die Heizart ändern, werden auch die anderen
Einstellungen zurückgesetzt.
1.
Den Betrieb mit unterbrechen.
2.
Auf drücken.
a Im Display erscheint die erste Heizart mit der zuge-
hörigen Vorschlagstemperatur.
3.
Die Heizart mit dem Bedienring ändern.
11.4 Kerntemperatur verschiedener
Lebensmittel
Hier finden Sie Richtwerte für Kerntemperaturen ver-
schiedener Lebensmittel.
Die Richtwerte hängen von der Qualität und der Be-
schaffenheit der Lebensmittel ab. Verwenden Sie kein
tiefgekühltes Gargut.
Schweinefleisch Kerntemperatur
in °C
Schweinenacken 85 - 90
Schweinefilet, rosa 62 - 70
Schweinerücken, durch 72 - 80
Rindfleisch Kerntemperatur
in °C
Rinderfilet oder Roastbeef, eng-
lisch
45 - 52
Rinderfilet oder Roastbeef, rosa 55 - 62
Rinderfilet oder Roastbeef, durch 65 - 75
Kalbfleisch Kerntemperatur
in °C
Kalbsbraten oder Bug, mager 75 - 80
Kalbsbraten, Schulter 75 - 80
Kalbshaxe 85 - 90
Lammfleisch Kerntemperatur
in °C
Lammkeule, rosa 60 - 65
Lammkeule, durch 70 - 80
Lammrücken, rosa 55 - 60
Loading ...
Loading ...
Loading ...