Loading ...
Loading ...
Loading ...
315
1. Temel Beyaz Ekmek (program 8)
Kabuk rengi > Orta
Ağırlık > 1000 g
Malzemeler
Yağ > 2 yk
Su > 325 ml
Tuz > 2 çay kaşığı
Şeker > 2 yk
Süt tozu > 2,5 yk
Beyaz ekmek unu > 600 gr
Maya > 1,5 çk
ÖNEMLİ Aynı prensibi kullanarak
aşağıdaki geleneksel ekmekleri
yapabilirsiniz: Fransız ekmeği, esmer
ekmek, tatlı ekmek, hızlı ekmek,
glutensiz ekmek, tuzsuz ekmek; bunu
yapmak için, sadece menü düğmesini
kullanarak ilgili programı seçin.
2. Tuzlu Baget ve Yuvarlak Ekmekler Baget (program 1):
8 baget için
Malzemeler
Su > 340 ml
Tuz > 2 çk
T55 un > 560 g
Kuru maya > 2 çk
Bagetlerinizin daha yumuşak olması için tarife bir
yk yağ ekleyin. Bagetinize daha fazla renk vermek
istiyorsanız, malzemelerinize 2 çk şeker ekleyin.
Her iki aşama, yoğurma ve hamurun kabarması,
otomatik olarak yürütülür ve toplam 1 saat 10 dk.
sürer (25 dk. yoğurma ve ardından 45 dk. hamurun
kabarması için).
Ekmeği süslemek için farklı tatlar kullanabilirsiniz.
Bunu yapmak için, sadece nemlendirin ve sonra
hamuru susam veya haşhaş tohumu parçalarının
üzerinde yuvarlayın.
Bagette boyuna yarıklar açarak bagetlerinizin
görünümü değiştirebilirsiniz.
Verilen mutfak fırçanız ile, bagetlerin üstünü cömertçe
ıslatın, bu esnada yapışmaz tepsilerin üzerine çok fazla
su gelmemesine dikkat edin.
ÖNEMLİ Bagetlerin çizgi yeri altta olmalıdır
4 hamur parçasına şekil vermeye başlayın ve bir bezle
veya streç filmle diğer 4 hamur parçasını sarın.
En iyi sonuçlar için,
tırtıklı bıçak ya da
verilen kesiciyi
kullanarak bagette
yatay olarak 1 cm'lik
diyagonal yarık açın.
çk> Çay kaşığı
yk> Yemek kaşığı
Aksesuarlar
1 pişirme tepsisi (5)
2 yapışmaz baget tepsisi (6)
1 kesici (8)
1 fırça (11)
2cm
1cm
çk> Çay kaşığı
yk> Yemek kaşığı
TR
Loading ...
Loading ...
Loading ...