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▶ No descongele carne tapada. Cubrir los alimentos permite
cocinarlos. Retire las cubiertas exteriores y las bandejas.
Utilice recipientes aptos para microondas.
▶ Empiece a descongelar las aves con la pechuga hacia
abajo. Las carnes asadas con la grasa hacia abajo.
▶ La forma del paquete altera el tiempo de descongelación.
▶ Los recipientes rectangulares menos profundos permiten
descongelar más rápidamente que los otros.
▶ Después de que haya transcurrido un tercio del tiempo de
descongelación, compruebe el estado de los alimentos.
Puede que sea necesario darles la vuelta o retirar porciones
derretidas de los alimentos.
▶ Durante la descongelación puede abrir el horno y
comprobar el estado de la comida.
Para obtener mejores resultados de descongelación, siga las
instrucciones que figuran a continuación.
Después, cierre la puerta del horno y pulse el botón INICIO
para completar la descongelación.
▶ Cuando los alimentos estén descongelados deben
permanecer fríos, pero suaves en algunas áreas.
Si aún hay partes con hielo, colóquelas nuevamente en el
horno o déjelas reposar un poco.
Después de la descongelación, permita que los alimentos
reposen de 5 a 60 minutos si aún quedan áreas con un poco
de hielo. Las aves y el pescado se deben colocar bajo un
chorro de agua hasta que se descongelen.
➪ Dar la vuelta: carne asada, costillas, aves, pechugas de
pavo, milanesas y costillas de cerdo.
➪ Recolocar: separar las milanesas, chuletas, carne de
hamburguesa, pollo o mariscos, trozos de carne, etc.
➪ Tapar: use pedacitos de papel de aluminio para proteger
pequeñas áreas de los alimentos con formas irregulares,
como las alas de pollo. Para evitar la aparición de chispas,
asegúrese de que el papel de aluminio esté, como mínimo, a
2,5 cm de los laterales del interior del horno.
➪ Remover: para evitar que se calienten en exceso, las partes
derretidas se deben sacar del horno. Esto puede hacer que
el tiempo de descongelación sea más corto para los
alimentos que pesen menos de 1.350 g.
GUÍA DE DESCONGELACIÓN
TABLA DE TIEMPOS DE DESCONGELACIÓN.
Alimento y peso
Tiempo de
Deshielo
Tiempo de
Reposo
TÉCNICAS ESPECIALES
Bistec
Carne picada 1 lb/450g
8-10 min. 15-20 min.
Separe y retire las porciones derretidas con un
tenedor.
Guiso de carne 11/2lb/675g 12-14 min. 25-30 min. Separe y vuelva a colocar una vez.
Carne asada 2 lbs./900g 17-19 min. 45-60 min. Voltee a la mitad del tiempo.
Empanadas 4(4oz/110g) 8-10 min. 15-20 min.
Deles la vuelta a la mitad del tiempo de
descongelación.
CERDO
Carne asada 2 lbs./900g
17-19 min. 45-60 min. Voltee a la mitad del tiempo.
Costillas 1 lb/450g 8-10 min. 25-30 min. Separe y vuelva a colocar una vez.
Chuletas 4(5oz/125g) 9-11 min. 25-30 min. Separe y vuelva a colocar una vez.
Carne desmenuzada 1 lb/450g 8-10min. 15-20 min.
Separe y retire las porciones derretidas con un
tenedor.
AVES
Pollo entero 21/2lb/1125g
22-26 min. 45-90 min.
Separe, dele la vuelta a la mitad del tiempo de
descongelación y cubra donde sea necesario.
Pechugas de pollo 1 lb/450g 9-11 min. 15-30 min. Separe y vuelva a colocar una vez.
Pollo frito (cortado) 2 lb/900g 18-20 min. 25-30 min. Separe y vuelva a colocar una vez.
Muslos de pollo 11/2lb/675g 13-16 min. 15-30 min. Separe y vuelva a colocar una vez.
PESCADOS Y MARISCOS
Pescado entero 1 lb/450g
6-8 min. 15-20 min.
Dele la vuelta a la mitad del tiempo de
descongelación y cubra donde sea necesario
Filetes de pescado 11/2lb/675g 11-13 min. 15-20 min. Separe y vuelva a colocar una vez.
Camarón 1/2lb/225g 3-4 min. 10-15 min. Separe y vuelva a colocar una vez.
* Los tiempos pueden variar porque las temperaturas de los congeladores varían de un modelo a otro y de una marca a otra.
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