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Guide de cuisson pour la cuisson minutée
REMARQUE : Sauf indication contraire, utilisez le niveau de puissance élevé (10).
Légume Quantité Durée Remarques
Asperges
(têtes, fraîches) 1 lb (454 g) 5 à 8 min Dans un plat de cuisson ovale en verre de 1½ pte (1½ L), versez
Moyen-élevé (7) ¼ tasse (60 mL) d’eau. Tournez le plat à mi-cuisson.
(têtes, surgelées) Emballage de 10 oz (283 g) 4 à 7 min Dans une cocotte de 1 pte (1 L).
Bettraves
(fraîches, entières) 1 botte 16 à 21 min Dans une cocotte de 2 pte (2 L), versez ½ tasse (120 mL) d’eau.
Brocoli
(frais, coupé) 1 botte (1¼ à 1½ lb/567 à 680 g) 5 à 9 min Dans une cocotte de 2 pte (2 L), versez ½ tasse (120 mL) d’eau.
(têtes, fraîches) 1 botte (1¼ à lb/567 à 680 g) 7 à 10 min Dans un plat de cuisson ovale en verre de 2 pte (2 L), versez ¼ tasse (60 mL)
d’eau. Tournez le plat à mi-cuisson.
(surgelés, en morceaux) Emballage de 10 oz (283 g) 4 à 7 min Dans une cocotte de 1 pte (1 L).
(têtes, surgelés) Emballage de 10 oz (283 g) 4 à 7 min Dans une cocotte de 1 pte (1 L), versez 3 cuillères à soupe d’eau.
Carottes
(fraîches, coupées) 1 lb (454 g) 4 à 8 min Dans une cocotte de 1½ pte (1½ L), versez ¼ tasse (60 mL) d’eau.
(surgelées) Emballage de 10 oz (283 g) 3 à 7 min Dans une cocotte de 1 pte (1 L), versez 2 cuillères à soupe d’eau.
Chou
(frais) 1 pomme moyenne (env. 2 lb/907 g) 6 à 9 min Dans une cocotte de 1-½ ou 2 pte (1½ ou 2 L), versez ¼ tasse (60 mL)
d’eau.
(en morceaux) 5 à 9 min Dans une cocotte de 2 ou 3 pte (2 ou 3 L), versez ¼ tasse (60 mL) d’eau.
Chou-fleur
(têtes) 1 moyen 7 à 10 min Dans une cocotte de 2 pte (2 L), versez ½ tasse (120 mL) d’eau.
(frais, entier) 1 moyen 7 à 14 min Dans une cocotte de 2 pte (2 L), versez ½ tasse (120 mL) d’eau.
(surgelé) Emballage de 10 oz (283 g) 3 à 7 min Dans une cocotte de 1 pte (1 L), versez 2 cuillères à soupe d’eau.
Courge
(fraîche, d’été et jaune) 1 lb (454 g) en tranches 3 à 5 min Dans une cocotte de 1-½ pte (1-½ L), versez ¼ tasse (60 mL) d’eau.
(d’hiver, poivrée 1 ou 2 courges 5 à 9 min Coupez en 2 et enlevez les membranes fibreuses. Dans un plat de cuisson
ou musquée) (env. 1 lb/454 g chaque) en verre ovale de 2 pte (2 L),placez les courges dans le plat de cuisson le
côté coupé en dessous. Retournez les courges après 4 minutes.
Épinards
(frais) 10 à 16 oz (283 à 454 g) 3 à 6 min Placez les épinards lavés dans une cocotte de 2 pte (2 L).
(surgelés, en morceaux Emballage de 10 oz (283 g) 3 à 6 min Dans une cocotte de 1 pte (1 L), versez 3 cuillères à soupe d’eau.
et en feuilles)
Haricots
(verts, frais) 1 lb (454 g) coupés en 2 10 à 14 min Dans une cocotte de 1½ pte (1,5 L), versez ½ t (120 mL) d'eau.
(verts, surgelés) Emballage de 10 oz (283 g) 4 à 8 min Dans une cocotte de 1 pte (1 L), versez 2 cuillères à soupe d'eau.
(de Lima, surgelés) Emballage de 10 oz (283 g) 4 à 8 min Dans une cocotte de 1 pte (1 L), versez ¼ tasse (60 mL) d’eau.
Macédoine de légumes
(surgelée) Emballage de 10 oz (283 g) 2 à 6 min Dans une cocotte de 1 pte (1 L), versez 3 cuillères à soupe d’eau.
Maïs
(surgelé, en grains) Emballage de 10 oz (283 g) 2 à 6 min Dans une cocotte de 1 pte (1 L), versez 2 cuillères à soupe d’eau.
Maïs en épi
(frais) 1 à 5 épis 2¼ à 4 min Dans un plat de cuisson ovale en verre de 2 pte (2 L), placez les épis. Si les
par épi épis ne sont pas épluchés, n’ajoutez pas d’eau. Si les épis ont été épluchés,
ajoutez ¼ tasse (60 mL) d’eau. Réarrangez à mi-cuisson.
(surgelé) 1 épi 3 à 6 min Placez les épis dans un plat de cuisson ovale en verre de 2 pte (2 L).
2 à 6 épis 2 à 3 min Recouvrez-le d’une pellicule plastique en laissant une ouverture.
par épi Redisposez après à la mi-temps de la cuisson.
Pois
(frais, écossés) 2 lb (907 g) non écossés 7 à 9 min Dans une cocotte de 1 pte (1 L), versez ¼ tasse (60 mL) d'eau.
(surgelés) Emballage de 10 oz (283 g) 2 à 6 min Dans une cocotte de 1 pte (1 L), versez 2 cuillères à soupe d’eau.
Pommes de terre
(fraîches, en cubes, 4 pommes de terre 9 à 11 min Épluchez et coupez en cubes de 1 po (2,5 cm). Placez dans une cocotte de
blanches) (6 à 8 oz/170 à 227 g chacune) 2 pte (2 L) et versez ½ tasse (120 mL) d'eau. Remuez à mi-cuisson.
(fraîches, entières, 1 (6 à 8 oz/170 à 227 g) 2 à 4 min Piquez avec une fourchette. Mettez-les au four, 1 po (2,5 cm)
sucrées ou blanches) en cercle à 1 po (2,5 cm) de distance. Laissez reposer 5 minutes.
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