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BOIL (Hervir)
Esta función le permite hervir agua y mantenerla hirviendo.
Elagua (preferentemente a temperatura ambiente) se debe
colocar en la olla y dejar destapada. En todos los casos,
seaconseja a los usuarios controlar el agua hirviendo con
atención y revisar con frecuencia la cantidad de agua que queda.
Lacantidad de agua se dene en la siguiente imagen según la
dimensión del quemador.
KEEP WARM (Mantener caliente)
Esta función permite mantener la comida a una temperatura ideal
para servirla (generalmente luego de nalizada la cocción) o para
reducir los líquidos muy lentamente.
Pre
Set
B
A
ADVERTENCIA
Peligro de Intoxicación Alimentaria
No deje sus alimentos por más de una hora antes o
después de su cocción.
No seguir esta instrucción puede ocasionar
intoxicación alimentaria o enfermedad.
A. 21tazas (5l)
B. 8tazas (2l)
Pre
Set
Indicadores
OLLA AUSENTE O EN POSICIÓN INCORRECTA
Este símbolo aparece si la sartén no es apta para cocción
por inducción, no está posicionada correctamente o no tiene
el tamaño apropiado para la zona de cocción seleccionada.
Sino sedetecta una olla 30 segundos después de realizada
laselección, lazona de cocción se apagará.
CALOR RESIDUAL
Si aparece “H” en la pantalla, signica que la zona de cocción
está caliente. El indicador se enciende incluso si la zona no se
ha activado pero se ha calentado debido al uso de una zona
adyacente, o debido a que una olla caliente se ha colocado
sobre ella. Cuando la zona de cocción se ha enfriado, la “H”
desaparece.
Tabla de cocción
NIVEL DE POTENCIA TIPO DE COCCIÓN
NIVEL DE USO
(indica los hábitos y la experiencia en la cocina)
Potencia
máxima
Boost
(Aumentar)
Calentamiento rápido
Ideal para aumentar rápidamente la temperatura de la comida a hervor
rápido en caso de que se utilicen agua o líquidos de cocción de
calentamiento rápido.
8 - 9 Freír - hervir
Ideal para dorar, comenzar a cocinar, freír productos congelados o
hervir rápido.
Potencia alta
7 − 8 Dorar - saltear - hervir - asar
Ideal para saltear, mantener un hervor activo, cocinar y asar (durante
un período breve, de 5 a 10 minutos).
6 − 7
Dorar - cocinar - guisar -
saltear - asar
Ideal para saltear, mantener un hervor medio, cocinar y asar (durante
un período medio, de 10 a 20 minutos), precalentar accesorios.
Potencia
media
4 − 5
Cocinar - guisar - saltear -
asar
Ideal para guisar, mantener un hervor bajo, cocinar (durante períodos
largos), cocinar pasta al vapor.
3 − 4
Cocinar - hervir a fuego
lento- espesar -
cocinar al vapor
Ideal para recetas de cocción larga (arroz, salsa, asado, pescado) con
líquidos (por ejemplo, agua, vino, caldo, crema), cocinar pasta al vapor.
2 − 3
Ideal para recetas de cocción larga (menos de 4 tazas [1 l] en
volumen: arroz, salsa, asado, pescado) con líquidos (por ejemplo,
agua, vino, caldo, leche).
Potencia
baja
1 − 2
Derretir - descongelar -
mantener comida caliente -
cocinar al vapor
Ideal para ablandar manteca, derretir chocolate suavemente,
descongelar productos pequeños y mantener caliente comida
reciénhecha (por ejemplo, salsa, sopa, minestrón).
1
Ideal para mantener caliente comida recién hecha, cocinar al
vapor risottos y mantener calientes los platos (con un accesorio
deinducción apto).
Potencia
cero
APAGADO Supercie de soporte
Supercie de cocción en modo de espera o apagada (posible calor
residual de nal de cocción, que se indica con una “H”).
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