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ES
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9 - Consejos y Técnicas de Horneado
ALIMENTOS TEMPERATURA °F (°C) TIEMPO DE COCCIÓN (min) PRECALENTAMIENTO
Pasta para bizcocho (brazo) 410 (210) 15 - 20 Sí
Pastaflora (galletas) 390 (200) 10 - 12 Sí
Pasta con levadura artificial (hogaza) 390 (200) 25 - 30 Sí
Bizcocho (pequeños moldes de papel) 375 (190) 20 - 25 Sí
Pasta fermentada (strudel con semillas
de adormidera)
355 (180) 40 - 50 Sí
Pasta de hojaldre (pastelillos de hojaldre) 375 (190) 20 - 30 Sí
Soufflé 355 (180) 35 - 40 Sí
Sacher 355 (180) 55 - 60 Sí
Pastel de frutas 320 (160) 160 - 180 Sí
Pasta para lionesas 390 (200) 35 - 40 Sí
Asado de vaca (aprox. 1,5 Kg) 390 (200) 90 - 120 Sí
Pizza 390 (200) 20 - 25 Sí
Pudín de pescado 355 (180) 50 - 60 Sí
Groentenschote 340 (170) 30 - 40 Sí
Aves 375 - 390 (190 - 200) 60 - 70 Sí
Indicaciones para asar con gril
ALIMENTOS TIEMPO DE COCCIÓN (min) PRECALENTAMIENTO
Bistec 10 - 15 -
Chuleta 15 - 25 -
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