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72 FRANÇAIS
Tableau de cuisson des aliments
Le tableau ci-dessous vous aide à choisir les réglages de base
pour certains types d'aliments.
Note
• N'oubliez pas que ces réglages sont donnés à titre d'indication.
Étant donné que les aliments n'ont pas tous la même origine,
la même taille ou la même forme et qu'ils sont de marques
diérentes, nous ne pouvons pas garantir le meilleur réglage pour
leur cuisson.
Ingrédients
Min.- max.
de quantité
(grammes)
Durée
(minutes)
Température
(°C)
Mélanger/
Tourner
Informations
supplémentaires
Frites
surgelées
200-800 11-25 180 Mélangez
à mi-
cuisson
Frites maison
(1/2 cm
d'épaisseur)
200-800 12-25 180 Mélangez
à mi-
cuisson
Faites tremper
30 min dans de
l'eau, séchez et
ajoutez 1/2 càs
d'huile.
Potatoes 200-800 15-27 180 Mélangez
à mi-
cuisson
Faites tremper
30 min dans de
l'eau, séchez et
ajoutez 1/2 càs
d'huile.
En-cas
surgelés
(nems ou
nuggets de
poulet, par
exemple)
100-400 6-10 200 Tournez ou
remuez en
milieu de
cuisson
Pour les temps
de cuisson,
reportez-vous
aux instructions
de l'emballage
de l'en-cas. Par
rapport à une
cuisson au four, le
temps de cuisson
doit être réduit de
moitié.
Côtelettes de
porc
100-500 8-14 200
Hamburger 100-500 7-14 160
Saucisses 100-500 3-15 160
Pilons de
poulet
100-500 15-22 180
Blancs de
poulet
100-500 10-15 180
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