Loading ...
Loading ...
Loading ...
187
Verpak het voedsel: om smaakoverdracht en uitdrogen te voorkomen, moet voedsel apart
worden verpakt of afgedekt. Fruit en groenten hoeven niet te worden verpakt.
Voorgekookt voedsel moet goed afkoelen: laat voorgekookt voedsel afkoelen voordat u het
in de koelkast plaatst. Dit helpt om te voorkomen dat de binnentemperatuur van de
koelkast stijgt.
Sluit de deur: probeer de deur zo weinig mogelijk te openen om te voorkomen dat er koude
lucht ontsnapt. Als u boodschappen heeft gedaan, sorteer dan het voedsel dat u in de
koelkast moet bewaren voordat u de deur opent. Open de deur alleen om voedsel in de
koelkast te plaatsen of eruit te halen.
Voedselopslag
Positioneer verschillende voedingsmiddelen in verschillende compartimenten volgens
onderstaande tabel
Koelkastvakken
Type voeding
Frissere lade (saladelade)
Fruit, kruiden en groenten moeten apart in de
crisperbak worden geplaatst.
Bewaar bananen, uien, aardappelen en knoflook niet
in de koelkast.
Koelkast- midden
Zuivelproducten, eieren
Koelkast- bovenkant
Voedingsmiddelen die niet gekookt hoeven te worden,
zoals kant-en-klare voedingsmiddelen, vleeswaren,
restjes.
Vrieslade (s)/ lade
Voedingsmiddelen voor langdurige opslag.
Onderste lade voor rauw vlees, gevogelte, vis.
Middelste lade voor firozen groenten, chips.
Bovenste lade voor ijs, bevroren fruit, bevroren
gebakken goederen.
Geadviseerd wordt om de temperatuur in het koelvak in te stellen op 4°C en, indien
mogelijk, in het vriesvak op -18°C.
Voor de meeste levensmiddelencategorieën wordt de langste bewaartijd in het koelvak
bereikt bij koudere temperaturen. Aangezien sommige producten (zoals verse groenten
en fruit) door koudere temperaturen beschadigd kunnen worden, wordt geadviseerd ze
in de crisperlades te bewaren, indien aanwezig. Indien niet aanwezig, handhaaf dan een
gemiddelde instelling van de thermostaat.
Raadpleeg voor diepvriesproducten de bewaartijd die op de verpakking van het
voedingsmiddel vermeld staat. Deze bewaartijd wordt bereikt wanneer de instelling in
overeenstemming is met de referentietemperaturen van het vriesvak (één ster -6°C,
twee sterren -12°C, drie sterren -18°C).
Loading ...
Loading ...
Loading ...