Loading ...
Loading ...
Loading ...
nl Zo lukt het
96
3.
Opmerking:Als u vlees en gevogelte ontdooit, ont-
staat vloeistof.
De vloeistof tijdens het keren verwijderen en in geen
geval verder gebruiken of met andere levensmidde-
len in aanraking laten komen.
4.
De gerechten tussendoor één tot twee keer omroe-
ren of keren.
Grote stukken meerdere malen keren.
5.
Om ervoor te zorgen dat de temperatuur gelijkmatig
wordt verdeeld, de ontdooide gerechten ca. 10 tot
20 minuten bij kamertemperatuur laten rusten.
Bij gevogelte kunt u de ingewanden verwijderen.
Het vlees kunt u ook met een kleine bevroren kern
verder verwerken.
Ontdooien met de magnetron
Neem de insteladviezen voor het ontdooien van diepgevroren gerechten met de magnetron in acht.
Gerecht Gewicht ing Magnetronvermogen
in W
Tijdsduur in min
Vlees, heel, van rund, kalf of varken met en
zonder been
800 1. 180
2. 90
1. 15
2. 10-20
Vlees, heel, van rund, kalf of varken met en
zonder been
1000 1. 180
2. 90
1. 20
2. 15-25
Vlees, heel, van rund, kalf of varken met en
zonder been
1500 1. 180
2. 90
1. 30
2. 20-30
Vlees in stukken of plakken van rund, kalf of
varken
200 1. 180
2. 90
1. 2
1
2. 4-6
Vlees in stukken of plakken van rund, kalf of
varken
500 1. 180
2. 90
1. 5
1
2. 5-10
Vlees in stukken of plakken van rund, kalf of
varken
800 1. 180
2. 90
1. 8
1
2. 10-15
Gehakt, gemengd
2, 3
200 90 10
4
Gehakt, gemengd
2, 3
500 1. 180
2. 90
1. 5
4
2. 10-15
Gehakt, gemengd
2, 3
800 1. 180
2. 90
1. 8
4
2. 10-20
Gevogelte of stukken gevogelte
5
600 1. 180
2. 90
1. 8
2. 10-20
Gevogelte of stukken gevogelte
5
1200 1. 180
2. 90
1. 15
2. 10-20
Visfilet, viskotelet of plakken vis
5
400 1. 180
2. 90
1. 5
2. 10-15
Groente, bijv. erwten 300 180 10-15
Fruit, bijv. frambozen
5
300 180 7-10
6
Fruit, bijv. frambozen
5
500 1. 180
2. 90
1. 8
6
2. 5-10
Boter, ontdooien
7
125 1. 180
2. 90
1. 1
2. 2-3
Boter, ontdooien
7
250 1. 180
2. 90
1. 1
2. 3-4
Heel brood 500 1. 180
2. 90
1. 6
2. 5-10
Heel brood 1000 1. 180
2. 90
1. 12
2. 10-20
Gebak, droog, bijv. cake
8, 9
500 90 10-15
1
Tijdens het keren de ontdooide delen van elkaar scheiden.
2
Het voedsel vlak invriezen.
3
Het reeds ontdooide vlees verwijderen.
4
Het voedsel herhaaldelijk keren.
5
De ontdooide delen van elkaar losmaken.
6
Het voedsel tussendoor voorzichtig omroeren.
7
De verpakking volledig verwijderen.
8
Alleen gebak zonder glazuur, slagroom, gelatine of crème ontdooien.
9
De stukken gebak van elkaar scheiden.
Loading ...
Loading ...
Loading ...