Loading ...
Loading ...
Loading ...
117
алыдап тілетін сайман – b u
1 - 2-ші жылдамды
Азы-тлікті деу лгілері: ияр,
кольраби, шикі картоп, пияз, банан,
ызана, саыраула, балдыркк.
саWтап блшектейтін сайман – c
i
3 - 6-шы жылдамды
Азы-тлікті деу лгілері: ірімшік
(жмсатан орташаа дейін), ияр,
сбіз, шикі картоп, алма.
Ірі блшектейтін сайман – d o
3 - 6-шы жылдамды
Азы-тлікті деу лгілері: ірімшік
(жмсатан орташаа дейін), ияр,
кольраби, ызылша, сбіз, шикі
картоп, алма, орамжапыра.
гетін сайман – e p
8 - 15-ші жылдамды
Азы-тлікті деу лгілері: шикі
картоп (мысалы, картоп бліштері
шін), ажелкек, пармезан ірімшігі
(атты).
уырма картоп ж\йесі
a
уырма картоп жйесін жетек ысыны
стінен салыыз да, апаты
8 жауып,
орнына бекітііз. Нтижесі барынша жасы
болуы шін, озалтыш шірулі транда
3 - 4 картопты (лшеміне арай) апаты
8 толтырыш ысына салыыз.
1 – 2-ші жылдамдыты орнатыыз да,
аспапты іске осыыз. Жаадан картоп
салардан брын озалтышты шірііз.
Картопты толтырыш ттікті ішіне итерген
кезде сл кш салу шін итергішті
9
пайдаланыыз.
6. Блwауыш Wондырмамен
d блwау
Жылдамды/уаыт
опсыма Wамырды блwау
Е кбі 280-300 г н
жне рамдастар
Жмыртаны жне
суды (керек болса) 5 / шам. 2 мин
шайаыз, ант
осыыз 5 / шам. 2 мин
амыр илеіз 1 / шам. 30 сек.
ЖмыртWаны аwын шайWау
Е кемі:
2 жмыртаны аы 4 - 5 / шам. 4 мин
Е кбі:
6 жмыртаны аы 4 - 5 / шам. 6 мин
Кілегейді шайWау
Е кемі: 0.15-0.2 l 2 / шам. 1-2 мин
Е кбі: 0.4 l 2 / шам. 3.5-4 мин
Стерильді кілегейді блаудан брын оны
бірнеше саат суытып ойыыз (шамамен
4° C температурада).
Жзді (пышаты) w шаын млшерде
сатау, оспа жасау, езбе жасау
жне араластыру шін пайдалануа
болады. сатыш шара мусс, паста
немесе асаты жасау шін тамаша
жарайды.
Е лкен сыйымдылыы: 750 мл
сйыты.
Абай болыыз:
Ж\з
w те ткір келеді.
Маызды: сатыш шарада е кп
деу уаыты – 1 минут.
Сйытытарды заыра деуге
болады.
Шоколад, атты дмдеуіштер мен
кофе дні саталмауы ммкін.
озалтыш шірулі транда, жзді
(пышаты)
w сатыш шараа 0
орнатыыз, содан кейін барлы
рамдастарды сатыш шараа
салыыз.
озалтыш жмыс істеп транда
сйы заттарды апаты
q саылауы
арылы юа болады.
Тыыздауыш шыыры
q бар апаты
ß
11a
ны стінен салыыз да, жоарыда
крсетілгендей жолмен жабыыз.
Жзін (пышаын) пайдаланып болан-
нан кейін оны рашан да сатыш
шарадан алыыз да, содан кейін
делген таамды йып алыыз.
Стті шайаан кезде оны кпіретінін
ескерііз. Азыра млшерде пайдала-
ныыз.
АзыW-т\лікті деу \лгілері
деу уаыттары шамамен алынан жне делетін азы-тлікті сапасына,
млшеріне жне ажетті оюлы дрежесіне байланысты болады.
саWтау
Азы-тлік Е лкен
млшері
Дайындау Жылдамды осышты
алпы
Уаыт/
импульс
Сбіз 150 г кесек 6
7 x
Пияз 100 г /
1 ½ пияз
ширек 6
6-8 x
Ажелкен 30 г / ½ шо собысыз 15 I 5 секунд
Сарымса 1 тйір ттас 15 I 5 секунд
Ет (аракесек) 250 г ширек 15 I 15 секунд
оспа жасау
Азы-тлік Дайындау Жылдамды осышты
алпы
Уаыт/
импульс
Араластырылан
сусындар
Жеміс-жидекті
деуден брын
тураыз.
Ст осыыз.
15 I шамамен
30 секунд
Баланы таамы
(ккніс, ет)
Туралан 15
I
10 x
10 секунд
Майонез 1 жмыртаны,
дмдеуішті, ыша
мен сірке суын осып
араластырыыз.
апаты саылауы
арылы сйы майды
баяу йыыз
15 I 30-45 секунд
Тартар 1 жмыртаны,
дмдеуішті, ыша
мен сірке суын
осып араласты-
рыыз. апаты
саылауы арылы
сйы майды баяу
йыыз. Тртке
блінген жмырта
мен сірке суын
осыыз.
15
6
I
30-45 секунд
3-5 x
Авокадо 1 тйір сарымсаты
сатаыз, піскен
2 авокадоны (тртке
блінген, сйексіз),
1 ас асы лимон
шырынын, 1 ас
асы зйтн майын,
150 мл йогурт,
½ ас асы ант, тз,
брыш осыыз.
15
15
I
I
5 секунд
шам.
45 секунд
сатWыш шараны 0 пайдалану
Loading ...
Loading ...
Loading ...