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Guide de cuisson
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Utiliser une petite cocotte adaptée au four avec couvercle. Cuire couvert pendant
la durée minimum - voir le tableau. Poursuivre la cuisson à votre goût. Remuer
deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajouter du sel, des herbes ou du
beurre après la cuisson. Laisser reposer couvert.
Aliment Portion Puissance Tem ps
(min.)
Temps de
repos
(min.)
Instructions
café) d’eau froide
Brocolis 300g P80 8-9 2-3 Ajouter 30 ml (2 cuil.
café)
d’eau froide
café) d’eau froide
Haricots verts 300g P80 7½-8½ 2-3 Ajouter 30 ml (2 cuil.
café)
d’eau froide
Julienne
(carottes/pois/
maïs
café) d’eau froide
Mélange de
légumes (à la
chinoise)
300g P80 7½ -8½ 2-3 Ajouter 15 ml (1 cuil.
café) d’eau froide
Épinard 150g P80 5-6 2-3 Ajouter 15 ml (1 cuil.
Petits pois 300g P80 7-8 2-3 Ajouter 15 ml (1 cuil.
300g P80 7-8 2-3 Ajouter 15 ml (1 cuil.
FR
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