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CONSIGLI PER LA COTTURA
Le temperature ed i tempi di cottura vengono forniti a titolo indicativo per facilitare l'uso del
forno. L'esperienza personale dovrebbe permettere di adattare le ricette ad i gusti ed alle
abitudini personali.
Ricordate che la cottura a temperature elevate puó causare schizzi di liquidi ed il forno
sporcandosi puó produrre fumo. Vi consigliamo di ridurre la temperatura di cottura, anche
se ció significa allungarne la durata.
6IT
Le pareti del forno sono dotate di
supporti per le griglie a differenti livelli.
PESCE
Spigola o Orata Convezione Naturale 1kg intero 220° C130 minuti
Coda di rospo Convezione Naturale 1kg brasato 220° C130 minuti
Convezione Forzata
Pesce alla griglia Grill 6 filetti 275° C42x5 minuti
Filetto di sogliola 160° C115-20 minuti6 pezzi
Piatto
Modo
cottura
Quantità
°C
cottura
Tempo
di cottura
Posizione
griglia
VERDURE - ALTRI PIATTI
Tutte le cotture si fanno con la griglia al livello ‘1’, eccetto quelle indicate con ‘*’ che richiedono il posizionamento della griglia al livello
centrale
Piatto
Modo
cottura
Quantità
°C
cottura
Tempo
di cottura
Consigli
Convezione Naturale
Paté in crosta
Convezione Naturale per 6
200-220° C
180-200° C
1 ora
Paté in crosta 200-220° C 1 ora/kg
Cicoria con
emmental
per 6
25-30 minConvezione Forzata
Soufflé
salatini/dolci
180-200° C 50-60 minConvezione Forzata
Pomodori al forno Convezione Forzata 6-8 pezzi 200-220° C
220° C
40-45 min
Flan di pere Suola ventilata 220° C 35-40 min
“Quiche Lorraine” 6 pers. 45-50 minSuola ventilata
per 6
per 6
Ø 22
Turbogrill
“Gratin dauphinois”
200° C6 porzioni Piatto ovale45 min
Cavolo al forno
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