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食譜
中式湯
準備時間：3 小時
材料：
300 克雞肉
1 根蘿蔔
2 顆馬鈴薯
1 顆洋蔥
2 公升水
1 依上述順序，將所有材料放入鍋具。
2 蓋上鍋蓋。
3 將鍋具置於電磁爐上，用「煲湯/粥」模式煮滾 (請見「使用此電器」一章的「使用預
設烹調模式」單元)。
香菇燉排骨
準備時間：1 小時
材料：
800 克排骨
1 茶匙深色醬油 (即老抽)
1 茶匙淡色醬油 (即生抽)
1 茶匙鹽
2 茶匙糖
2 茶匙油
500 毫升水
8 顆乾燥香菇
1 先將香菇泡水 30 分鐘，然後放置一陣子讓水滴掉。
2 把排骨切成塊狀，約 5 公分大小。
3 把油倒入鍋具稍微加熱，然後倒入排骨塊。
4 加入醬油、鹽、糖、香菇。
5 加水後用「燜/燉」模式烹調 (請見「使用此電器」一章的「使用預設烹調模式」單
元)。
6 繼續燉煮，直到肉煮爛，湯汁變濃。
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繁體中文22
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