Loading ...
Loading ...
Loading ...
Упътване при готвене
Микровълни
Микровълновата енергия прониква в храната, като се като се привлича и абсорбира от водата,
мазнините и съдържанието на захар в нея.
Микровълните карат молекулите в храната да се движат бързо. Това бързо движение на
молекулите създава търкане, което нагрява храната.
Готвене
Съдове за микровълново готвене
За максимална ефективност съдовете които използвате трябва да позволяват на енергията да
минава през тях. Микровълните лесно проникват през керамични, стъклени, порцеланови и
пластмасови съдове, както и през хартия и дърво, но те сe рефлектират от метал, като
неръждаема стомана, алуминий и мед. Затова никога не използвайте метални съдове за
готвене в микровълнова фурна.
Храни подходящи за микровълново готвене
Много видове храни са подходящи за приготвяне в микровълнови фурни, включително пресни
и замразени зеленчуци, макаронени изделия, ориз, зърнени и бобови храни, месо и риба.
Сосове, горчица, супи, пудинги, сладка, конфитюри и лютеница също могат да бъдат
приготвяни в микровълнови фурни. Най-общо казано микровълновото готвене е подходящо за
всякакви видове храна.
Покриване на храната по време на готвене
Покриването на храната по време на готвене е изключително важно, тъй като изпарената
вода се превръща в пара и подпомага готвенето. Можете да покриете храната по различни
начини: с керамични, пластмасови съдове и капаци или с фолио и пликове подходящи за
употреба в микровълнови фурни.
Изравняване на температурата
След края на готвенето оставете храната във фурната няколко минути за да може
температурата на храната да се изравни.
БГ
22
Loading ...
Loading ...
Loading ...