Loading ...
Loading ...
Loading ...
Tabell over anbefalt bruk
Dette er kun veiledende og vil variere avhengig av oppskriften og ingrediensene
som brukes.
Deigkrok
For gjærdeig
Råd og tips
Viktig
• Overskrid aldri maks. kapasitet som er oppgitt – da
kan du overbelaste maskinen.
• Hvis du hører at maskinen sliter, slå den av, fjern
halvparten av deigen og elt hver halvdel for seg.
• Ingrediensene blandes best hvis du heller i væsken først.
• Stans maskinen med jevne mellomrom og skrap
blandingen av deigkrok.
Gjær
• Tørrgjær (typen som skal blandes med væske): hell det
lunkne vannet i bollen. Tilsett gjær og sukker og la stå
ca. 10 min. til det skummer.
• Fersk gjær: smuldre inn I melet.
• Andre typer gjær: følg instruksjonene fra produsenten.
Oppskrift/ fremgangsmåte
(Max)
(Minutter)
Brøddeig (fast gjærdeig)
Melvekt 1,35 kg Min 60 sek.
1 3 – 4
Total vekt 2,17 kg Hast. ved
ny elting 1
60 sek.
Myk gjærdeig (tilsatt smør
og egg)
Melvekt 1,3 kg Min 60 sek.
Total vekt 2,5 kg 1 3 – 4
Hast. ved
ny elting 1
60 sek.
Eggestørrelse som er brukt = medium størrelse (vekt 53-63 g).
118
Loading ...
Loading ...
Loading ...