Loading ...
Loading ...
Loading ...
41
da
Opbevaring
Rengøring af vinkeldrev
Tør vinkeldrevet af med en blød og
fugtig klud, og tør det derefter.
Rengøring af påsatser
Skil de anvendte påsatser ad i de
enkelte dele. Gå i den forbindelse
frem i omvendt rækkefølge af den
beskrevne under ”Forberedelse” af den
pågældende påsats.
Tag låget på stopperen af før
rengøringen, og tag evt. tilbehør i den
ud.
Rengør alle tilbehørsdele med
sæbevand og en blød klud/svamp eller
med en blød børste.
Lad alle dele tørre.
Henvisninger:
– Nogle dele kan også tåle
opvaskemaskine. X Billede I
– Tør omgående metaldele af, og beskyt
dem mod rust med en lidt madolie.
– Ved forarbejdning af f.eks. gulerødder
kan der opstå misfarvninger på
plastikdelene. Disse kan fjernes med
nogle dråber madolie.
Opbevaring
X Billede J
I stopperen findes et opbevaringsrum til
pølsestopper- og kibbeh-indsatsens dele
samt til hulskiverne. Sæt delene i stopperen
som vist på billedet, og luk den med låget.
Overbelastningssikring
Medbringeren på snekken har et hak
(fast brudsted), som modvirker større
skader på dit apparat i tilfælde af en
overbelastning. Medbringeren brækker på
dette sted i tilfælde af overbelastning. En
ny medbringer kan købes hos kundeservice
(nr. 10001090). Reservedele med fast
brudsted er ikke bestanddel af vores
garantiforpligtelser.
Udskiftning af medbringer
X Billede K
1. Løsn skruen i medbringeren med en
egnet skruetrækker (PH2), og fjern den
defekte medbringer.
2. Montér den nye medbringer, og spænd
den fast igen.
Tips
Kødhakker
Anvendelse af hulskiver
– Fin hulskive til:
kogt hønse-, svine- og oksekød, kogt
lever, kogt fisk til supper; råt svine- og
oksekød til forloren hare; rå lever, kød
og bacon til leverpølse; svinekød til
tepølse
– Middel hulskive til:
svine- og oksekød til postejer og
cervelatpølse
– Grov hulskive til:
stegt svinekød til gullaschsuppe; rester
(f.eks. steg, pålæg) til gratin med rester
Hvis en finere konsistens af de
forarbejdede fødevarer ønskes,
gentages processen, eller forskellige
hulskiver bruges efter hinanden (grov,
middel, fin).
Yderligere ingredienser (f.eks. løg,
krydderier) kan tilsættes direkte ved
forarbejdningen. Alle ingredienser
blandes dermed godt med hinanden.
Pølsestopper
Læg naturtarmen i lunkent vand i ca.
10 minutter, før den forarbejdes.
Fyld ikke tarmen for meget, da pølsen
ellers kan springe ved kogning eller
stegning.
Loading ...
Loading ...
Loading ...