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3
Inhaltsverzeichnis
[de]Gebr auchsanl ei t ungKochf el d
8 Bestimmungsgemäßer Gebrauch. . . . . . . . . . . . 5
( Wichtige Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . . 6
] Ursachen für Schäden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
7 Umweltschutz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Energiespartipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Umweltgerecht entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
f Kochen mit Induktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Vorteile beim Kochen mit Induktion . . . . . . . . . . . . . . . 9
Kochgeschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
* Gerät kennen lernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Ihr neues Gerät . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Sonderzubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Die Kochstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Restwärmeanzeige. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Ç Betriebsarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Abluftbetrieb. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Umluftbetrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
K Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Home Connect einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Betriebsart einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
1 Gerät bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Kochfeld ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Kochstelle einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Kochempfehlungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Manuelle Lüftungssteuerung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Intensivstufe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Automatikstart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Automatikbetrieb mit Sensorsteuerung . . . . . . . . . . . 18
Nachlauf-Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
| Flex Zone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Empfehlungen zum Gebrauch des Kochgeschirrs . . . 19
Als zwei unabhängige Kochstellen. . . . . . . . . . . . . . . 19
Als eine einzige Kochstelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
u Move Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Aktivieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Deaktivieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
O Zeitfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Programmierung der Garzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Der Küchenwecker. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Stoppuhr-Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
v PowerBoost Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Aktivieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Deaktivieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
x ShortBoost Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Empfehlungen zur Anwendung. . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Aktivieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Deaktivieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
z Warmhaltefunktion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Aktivieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Deaktivieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
s Übertragung von Einstellungen . . . . . . . . . . . . 24
Aktivieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Ü Kochassistenzfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Funktionsarten Kochassistent. . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Geeignetes Kochgeschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Sensoren und Sonderzubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Funktionen und Kochstufen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Empfohlene Gerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Teppan Yaki und Grill für die Flex Zone . . . . . . . . . .38
‚ Kabelloser Kochsensor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Vorbereitung und Pflege des kabellosen Kochsensors .
40
Den kabellosen Kochsensor mit dem Bedienfeld
verbinden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Auswechseln der Batterie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Konformitätserklärung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
A Kindersicherung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Kindersicherung aktivieren und deaktivieren . . . . . . .43
Automatische Kindersicherung. . . . . . . . . . . . . . . . . .43
k Wisch-Schutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
b Automatische Abschaltung. . . . . . . . . . . . . . . . 43
Q Grundeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
So gelangen Sie zu den Grundeinstellungen . . . . . . .46
de
4
[ Energie-Verbrauchsanzeige . . . . . . . . . . . . . . . 46
t Kochgeschirr-Test . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
h Power-Manager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
o Home Connect . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Einrichten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48
Home Connect Einstellungen. . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
Software Update. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
Ferndiagnose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
Hinweis zum Datenschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
Konformitätserklärung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
D Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Reinigungsmittel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
Zu reinigende Komponenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Kochfeldrahmen (Nur bei Geräten mit Kochfeldrahmen)
53
Kochfeld. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53
Lüftung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54
Überlaufbehälter reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55
{ Häufige Fragen und Antworten (FAQ) . . . . . . . 56
3 Störungen, was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
4 Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Erzeugnisnummer (E-Nr.) und Fertigungsnummer (FD-
Nr.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
E Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Produktinfo
Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör,
Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet:
www.bosch-home.com und Online-Shop: www.bosch-
eshop.com
Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und
Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam
unter Tel.: 089 69 339 339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur
für Deutschland gültig.
Bestimmungsgemäßer Gebrauch de
5
8Bestimmungsgemäßer
Gebrauch
Be s t i mmungsgemäßer Gebr auch
Diese Anleitung sorgfältig lesen. Die
Gebrauchs- und Montageanleitung sowie den
Gerätepass für einen späteren Gebrauch oder
für Nachbesitzer aufbewahren.
Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei
einem Transportschaden nicht anschließen.
Den Schaden schriftlich festhalten und den
Kundendienst rufen, sonst entfällt der
Garantieanspruch.
Nur ein konzessionierter Fachmann darf
Geräte ohne Stecker anschließen. Bei
Schäden durch falschen Anschluss besteht
kein Anspruch auf Garantie.
Der Einbau des Gerätes muss gemäß der
beigefügten Montageanleitung erfolgen.
Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt
und das häusliche Umfeld bestimmt. Das
Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und
Getränken benutzen. Der Kochvorgang muss
beaufsichtigt werden. Ein kurzzeitiger
Kochvorgang muss ununterbrochen
beaufsichtigt werden. Das Gerät nur in
geschlossenen Räumen verwenden.
Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer
Höhe von maximal 2000 Metern über dem
Meeresspiegel bestimmt.
Benutzen Sie keine Kochfeld-Abdeckungen.
Sie können zu Unfällen führen, z.B. durch
Überhitzung, Entzündung oder zerspringende
Materialien.
Benutzen Sie nur von uns freigegebene
Schutzvorrichtungen oder Kinderschutzgitter.
Ungeeignete Schutzvorrichtungen oder
Kinderschutzgitter können zu Unfällen führen.
Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer
externen Zeitschaltuhr oder einer
Fernsteuerung bestimmt.
Gefährliche oder explosive Stoffe und Dämpfe
dürfen nicht abgesaugt werden.
Darauf achten, dass keine Kleinteile oder
Flüssigkeiten in das Gerät gelangen.
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren
und Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt
werden, wenn sie von einer Person, die für
ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt
oder von ihr bezüglich des sicheren
Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden
und sie die daraus resultierenden Gefahren
verstanden haben.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht
durch Kinder durchgeführt werden, es sei
denn, sie sind 15 Jahre und älter und werden
beaufsichtigt.
Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der
Anschlussleitung fernhalten.
Bei Verwendung der Kochfunktionen muss die
eingestellte Kochstelle mit der Kochstelle
übereinstimmen, auf der sich der Topf mit
dem Temperatursensor befindet.
Tragen Sie ein aktives implantiertes
medizinisches Gerät (z. B. einen
Herzschrittmacher oder Defibrillator), so
vergewissern Sie sich bei Ihrem Arzt, dass
dieses der Richtlinie 90/385/EWG des Rates
der Europäischen Gemeinschaften vom
20. Juni 1990 sowie DIN EN 45502-2-1 und
DIN EN 45502-2-2 entspricht und gemäß VDE-
AR-E 2750-10 ausgewählt, implantiert und
programmiert wurde. Sind diese
Voraussetzungen erfüllt und werden zudem
nicht-metallische Kochutensilien und
Kochgeschirre mit nicht-metallischen Griffen
eingesetzt, ist die Nutzung dieses
Induktionskochfeldes bei
bestimmungsgemäßem Gebrauch
unbedenklich.
de Wichtige Sicherheitshinweise
6
(Wichtige
Sicherheitshinweise
Wichtige Si c her hei t shi nwei se
:Warnung – Erstickungsgefahr!
Verpackungsmaterial ist für Kinder gefährlich.
Kinder nie mit Verpackungsmaterial spielen
lassen.
:Warnung – Lebensgefahr!
Zurückgesaugte Verbrennungsgase können
zu Vergiftungen führen.
Immer für ausreichend Zuluft sorgen, wenn
das Gerät im Abluftbetrieb gleichzeitig mit
einer raumluftabhängigen Feuerstätte
verwendet wird.
Raumluftabhängige Feuerstätten (z. B. gas-, öl-
, holz- oder kohlebetriebene Heizgeräte,
Durchlauferhitzer, Warmwasserbereiter)
beziehen Verbrennungsluft aus dem
Aufstellraum und führen die Abgase durch
eine Abgasanlage (z. B. Kamin) ins Freie.
In Verbindung mit einer eingeschalteten
Dunstabzugshaube wird der Küche und den
benachbarten Räumen Raumluft entzogen -
ohne ausreichende Zuluft entsteht ein
Unterdruck. Giftige Gase aus dem Kamin oder
Abzugsschacht werden in die Wohnräume
zurückgesaugt.
■ Es muss daher immer für ausreichende
Zuluft gesorgt werden.
■ Ein Zuluft-/Abluftmauerkasten allein stellt
die Einhaltung des Grenzwertes nicht
sicher.
Ein gefahrloser Betrieb ist nur dann möglich,
wenn der Unterdruck im Aufstellraum der
Feuerstätte 4 Pa (0,04 mbar) nicht
überschreitet. Dies kann erreicht werden,
wenn durch nicht verschließbare Öffnungen,
z. B. in Türen, Fenstern, in Verbindung mit
einem Zuluft- / Abluftmauerkasten oder durch
andere technische Maßnahmen, die zur
Verbrennung benötigte Luft nachströmen
kann.
Die Abluft darf weder in einen in Betrieb
befindlichen Rauch- oder Abgaskamin, noch
in einen Schacht, welcher der Entlüftung von
Aufstellungsräumen von Feuerstätten dient,
abgegeben werden.
Soll die Abluft in einen Rauch- oder
Abgaskamin geführt werden, der nicht in
Betrieb ist, muss die Zustimmung des
zuständigen Schornsteinfegermeisters
eingeholt werden.
Ziehen Sie in jedem Fall den Rat des
zuständigen Schornsteinfegermeisters hinzu,
der den gesamten Lüftungsverbund des
Hauses beurteilen kann und Ihnen die
passende Maßnahme zur Belüftung
vorschlägt.
Wird die Dunstabzugshaube ausschließlich im
Umluftbetrieb eingesetzt, ist der Betrieb ohne
Einschränkung möglich.
:Warnung – Brandgefahr!
■ Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell.
Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt
lassen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen.
Kochstelle ausschalten. Flammen vorsichtig
mit Deckel, Löschdecke oder Ähnlichem
ersticken.
Brandgefahr!
■ Die Kochstellen werden sehr heiß. Nie
brennbare Gegenstände auf das Kochfeld
legen. Keine Gegenstände auf dem
Kochfeld lagern.
Brandgefahr!
■ Das Gerät wird heiß. Nie brennbare
Gegenstände oder Spraydosen in
Schubladen direkt unter dem Kochfeld
aufbewahren.
Brandgefahr!
■ Das Kochfeld schaltet sich von selbst ab
und lässt sich nicht mehr bedienen. Es
kann sich später unbeabsichtigt
einschalten. Sicherung im
Sicherungskasten ausschalten.
Kundendienst rufen.
Brandgefahr!
■ Die Fettablagerungen im Fettfilter können
sich entzünden. Fettfilter regelmäßig
reinigen. Gerät nie ohne Fettfilter betreiben.
Brandgefahr!
■ Bei eingeschalteter Lüftung können sich die
Fettablagerungen im Fettfilter entzünden. In
der Nähe des Gerätes nie mit offener
Flamme arbeiten (z.B. flambieren). Gerät
nur dann in der Nähe einer Feuerstätte für
feste Brennstoffe (z.B. Holz oder Kohle)
installieren, wenn eine geschlossene, nicht
abnehmbare Abdeckung vorhanden ist. Es
darf keinen Funkenflug geben.
Wichtige Sicherheitshinweise de
7
:Warnung – Verbrennungsgefahr!
■ Die Kochstellen und deren Umgebung,
insbesondere ein eventuell vorhandener
Kochfeldrahmen, werden sehr heiß. Die
heißen Flächen nie berühren. Kinder
fernhalten.
Verbrennungsgefahr!
■ Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige
funktioniert nicht. Sicherung im
Sicherungskasten ausschalten.
Kundendienst rufen.
Verbrennungsgefahr!
■ Gegenstände aus Metall werden auf dem
Kochfeld sehr schnell heiß. Nie
Gegenstände aus Metall, wie z. B. Messer,
Gabeln, Löffel und Deckel auf dem
Kochfeld ablegen.
Brandgefahr!
■ Nach jedem Gebrauch das Kochfeld mit
dem Hauptschalter ausschalten. Nicht
warten, bis sich das Kochfeld automatisch
ausschaltet, weil sich keine Töpfe und
Pfannen mehr darauf befinden.
Verbrennungsgefahr!
■ Die zugänglichen Teile werden im Betrieb
heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder
fernhalten.
Verbrennungsgefahr!
■ Das Gerät wird während des Betriebs heiß.
Falls heiße Flüssigkeiten in das Gerät
gelangen, vor dem Entfernen des
Metallfettfilters oder des Überlaufbehälters
das Gerät abkühlen lassen.
:Warnung – Stromschlaggefahr!
■ Unsachgemäße Reparaturen sind
gefährlich. Nur ein von uns geschulter
Kundendienst-Techniker darf Reparaturen
durchführen und beschädigte
Anschlussleitungen austauschen. Ist das
Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder
Sicherung im Sicherungskasten
ausschalten. Kundendienst rufen.
Stromschlaggefahr!
■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen
Stromschlag verursachen. Keinen
Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger
verwenden.
Stromschlaggefahr!
■ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag
verursachen. Nie ein defektes Gerät
einschalten. Netzstecker ziehen oder
Sicherung im Sicherungskasten
ausschalten. Kundendienst rufen.
Stromschlaggefahr!
■ Sprünge oder Brüche in der Glaskeramik
können Stromschläge verursachen.
Sicherung im Sicherungskasten
ausschalten. Kundendienst rufen.
:Warnung – Gefahr durch Magnetismus!
Der kabellose Temperatursensor ist
magnetisch.Die magnetischen Elemente
können elektronische Implantate, z. B.
Herzschrittmacher oder Insulinpumpen
beschädigen. Träger von elektronischen
Implantaten sollten daher den
Temperatursensor nicht in den Taschen ihrer
Kleidung mitführen und in Bezug auf ihren
Herzschrittmacher oder ein ähnliches
medizinisches Gerät einen Mindestabstand
von 10 cm einhalten.
:Warnung – Verletzungsgefahr!
■ Der kabellose Temperatursensor ist mit
einer Batterie ausgestattet, die beschädigt
werden kann, wenn sie hohen
Temperaturen ausgesetzt wird. Den Sensor
vom Kochgeschirr nehmen und fern von
jeglicher Wärmequelle aufbewahren.
Verletzungsgefahr!
■ Der Temperatursensor kann beim Entfernen
vom Kochtopf sehr heiß sein. Zum
Abnehmen Küchenhandschuhe oder ein
Küchentuch verwenden.
Verletzungsgefahr!
■ Beim Garen im Wasserbad können
Kochfeld und Kochgefäß durch Überhitzung
zerspringen. Das Kochgefäß im Wasserbad
darf den Boden des mit Wasser gefüllten
Topfes nicht direkt berühren. Nur
hitzebeständiges Kochgeschirr verwenden.
Verletzungsgefahr!
■ Kochtöpfe können durch Flüssigkeit
zwischen Topfboden und Kochstelle
plötzlich in die Höhe springen. Kochstelle
und Topfboden immer trocken halten.
de Ursachen für Schäden
8
]Ursachen für Schäden
Ur sachen für Schäden
Achtung!
■ Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen das
Kochfeld.
■ Beschädigungsgefahr durch harte und spitze
Gegenstände. Keine harten oder spitzen
Gegenstände auf das Kochfeld fallen lassen.
■ Beschädigungsgefahr durch Leerkochen von
Kochgeschirr. Kochgeschirr nie leerkochen lassen.
■ Keine heißen Töpfe oder Pfannen auf das
Bedienfeld, die Anzeigen oder den Kochfeldrahmen
stellen. Das könnte zu Schäden führen.
■ Beschädigungsgefahr durch Aluminiumfolie oder
Kunststoffbehälter. Aluminiumfolie und
Kunststoffbehälter nie auf heißen Kochstelle
ablegen. Keine Herdschutzfolie verwenden.
■ Oberflächenbeschädigung, Verfärbung und Flecken
durch ungeeignete Reinigungsmittel. Nur
Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder
dieser Art geeignet sind.
■ Oberflächenbeschädigung und Verfärbung durch
Topfabrieb. Töpfe und Pfannen anheben und nicht
verschieben.
■ Oberflächenbeschädigung und Flecken durch
eingebrannte Speisen. Übergelaufene Speisen sofort
mit einem Glasschaber entfernen.
■ Oberflächenbeschädigung durch Salz, Zucker und
Sand. Kochfeld nicht als Arbeits- oder Abstellfläche
verwenden.
■ Oberflächenbeschädigung durch raue
Geschirrböden. Kochgeschirr vor der Verwendung
prüfen.
■ Oberflächenbeschädigung oder sogenannte
Ausmuschelung durch Zucker und stark
zuckerhaltige Speisen. Übergelaufene Speisen sofort
mit einem Glasschaber entfernen.
7Umweltschutz
Umwel t schut z
In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen zum
Energiesparen und zur Geräteentsorgung.
Energiespartipps
■ Für jedes Kochgefäß immer den passenden Deckel
verwenden. Kochen ohne Deckel verbraucht
erheblich mehr Energie. Glasdeckel verwenden. So
sehen Sie in den Topf, ohne den Deckel anzuheben.
■ Gefäße mit ebenem Boden verwenden. Unebene
Böden erhöhen den Energieverbrauch.
■ Darauf achten, dass der Durchmesser der
Gefäßböden mit der Größe der Kochstelle
übereinstimmt. Hierbei beachten: Die Hersteller von
Gefäßen geben oft den oberen Topfdurchmesser an,
der meist größer ist als der Durchmesser des
Topfbodens.
■ Für kleine Mengen kleine Kochgefäße verwenden.
Ein großes, wenig gefülltes Kochgefäß benötigt viel
Energie.
■ Speisen mit wenig Wasser garen. Das spart Energie
und beim Gemüse bleiben die Vitamine und
Mineralstoffe erhalten.
■ Rechtzeitig auf eine niedrigere Kochstufe schalten.
Sonst wird Energie verschwendet.
■ Beim Kochen für ausreichend Zuluft sorgen, damit
die Lüftung effizient und mit geringen
Betriebsgeräuschen arbeitet.
■ Lüfterstufe an die Intensität der Kochdämpfe
anpassen.Intensivstufe nur nach Bedarf verwenden.
Eine kleinere Lüfterstufe verbraucht weniger Energie.
■ Bei intensiven Kochdämpfen frühzeitig eine höhere
Lüfterstufe wählen. Bereits in der Küche
aufgestiegene Kochdämpfe erfordern einen längeren
Betrieb der Lüftung.
■ Wenn Sie das Gerät nicht mehr benötigen, das Gerät
ausschalten.
■ Um die Wirksamkeit der Lüftung zu erhöhen und
eine Brandgefahr zu vermeiden, Filter öfter reinigen
bzw. wechseln.
Umweltgerecht entsorgen
Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.
Der kabellose Kochsensor ist mit einer Batterie
ausgestattet. Entsorgen Sie die verbrauchte Batterie
umweltgerecht.
Dieses Gerät ist entsprechend der
europäischen Richtlinie 2012/19/EU über
Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste
electrical and electronic equipment - WEEE)
gekennzeichnet.
Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit
gültige Rücknahme und Verwertung der
Altgeräte vor.
Kochen mit Induktion de
9
fKochen mit Induktion
Ko c h e n mit Induktion
Vorteile beim Kochen mit Induktion
Das Kochen mit Induktion unterscheidet sich radikal
zum herkömmlichen Kochen, die Hitze entsteht direkt
im Kochgeschirr. Dies bietet eine ganze Reihe von
Vorteilen:
■ Zeitersparnis beim Kochen und Braten.
■ Energieersparnis.
■ Leichtere Pflege und Reinigung. Übergelaufene
Speisen brennen nicht so schnell ein.
■ Kontrollierte Wärmezufuhr und Sicherheit. Das
Kochfeld erzeugt oder unterbricht die Wärmezufuhr
sofort nach jeder Bedienung. Die Kochstelle
unterbricht die Wärmezufuhr sofort, wenn das
Geschirr von der Kochstelle genommen wird, auch
wenn diese noch eingeschaltet ist.
Kochgeschirr
Verwenden Sie nur ferromagnetisches Geschirr für das
Kochen mit Induktion, zum Beispiel:
■ Geschirr aus emailliertem Stahl
■ Geschirr aus Gusseisen
■ Induktionsgeeignetes Geschirr aus Edelstahl.
Um zu prüfen, ob das Geschirr für Induktion geeignet
ist, können Sie im Kapitel ~ "Kochgeschirr-Test"
nachschlagen.
Für ein gutes Kochergebnis sollte der ferromagnetische
Bereichs des Topfbodens der Größe der Kochstelle
entsprechen. Wenn das Geschirr auf einer Kochstelle
nicht erkannt wird, versuchen Sie es noch einmal auf
einer Kochstelle mit kleinerem Durchmesser.
Wenn die flexible Kochzone als eine einzige Kochstelle
verwendet wird, können größere Gefäße verwendet
werden, die besonders für diesen Bereich geeignet
sind. Informationen zur Positionierung des
Kochgeschirrs finden Sie im Kapitel ~ "Flex Zone".
Es gibt auch Induktionsgeschirr, dessen Boden nicht
komplett ferromagnetisch ist:
■ Ist der Boden des Kochgeschirrs nur teilweise
ferromagnetisch, wird nur die ferromagnetische
Fläche heiß. Dadurch kann es sein, dass die Wärme
nicht gleichmäßig verteilt wird. Der nicht
ferromagnetische Bereich könnte eine zu niedrige
Temperatur zum Kochen aufweisen.
■ Besteht das Material des Geschirrbodens unter
anderem aus Aluminiumanteilen ist die
ferromagnetische Fläche ebenfalls verringert. Es
kann sein, dass dieses Geschirr nicht richtig warm
wird oder eventuell gar nicht erkannt wird.
Ungeeignetes Kochgeschirr
Verwenden Sie keinesfalls Adapterplatten für Induktion
oder Kochgeschirr aus:
■ herkömmlichem Edelstahl
■ Glas
■ Ton
■ Kupfer
■ Aluminium
Eigenschaften des Geschirrbodens
Die Beschaffenheit des Geschirrbodens kann das
Kochergebnis beeinflussen. Verwenden Sie Töpfe und
Pfannen aus Materialien, die die Hitze gleichmäßig im
Topf verteilen, z.B. Töpfe mit "Sandwich-Boden" aus
Edelstahl, so wird Zeit und Energie gespart.
Verwenden Sie Geschirr mit flachem Boden, unebene
Geschirrböden beeinträchtigen die Wärmezufuhr.
FP
FP
FP
de Kochen mit Induktion
10
Kein Kochgeschirr auf der Kochstelle oder
Kochgeschirr in ungeeigneter Größe
Wird kein Kochgeschirr auf die ausgewählte Kochstelle
gestellt oder ist das Geschirr nicht in der passenden
Größe oder aus ungeeignetem Material blinkt die
angezeigte Kochstufe. Stellen Sie ein geeignetes
Kochgeschirr auf die Kochstelle. Die
Kochstufenanzeige hört auf zu blinken. Andernfalls
schaltet sich die Kochstelle nach 90 Sekunden
automatisch aus.
Leeres Kochgeschirr oder Kochgeschirr mit dünnem
Boden
Heizen Sie keine leeren Töpfe oder Pfannen auf und
verwenden Sie kein Kochgeschirr mit dünnem Boden.
Das Geschirr kann sich sehr schnell erhitzen, so dass
die Sicherheitsabschaltung nicht rechtzeitig aktiviert
wird. Der Geschirrboden kann schmelzen und die
Glaskeramik beschädigen. Berühren Sie auf keinen Fall
das heiße Kochgeschirr. Schalten Sie die Kochstelle
aus. Wenn das Kochfeld nach dem Abkühlen nicht
mehr funktioniert, rufen Sie den Kundendienst.
Topferkennung
Jede Kochstelle hat eine Untergrenze für die
Topferkennung, diese hängt vom ferromagnetischen
Durchmesser und vom Material des Geschirrbodens
ab. Sie sollten immer die Kochstelle benutzen, die dem
Durchmesser des Topfbodens am besten entspricht.
Gerät kennen lernen de
11
*Gerät kennen lernen
Ger ät kennen lernen
Sie finden Informationen über Maße und Leistungen
der Kochstellen in~ Seite 2
Hinweis: . Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in
den Farben und Einzelheiten möglich.
Ihr neues Gerät
Sonderzubehör
Je nach Einbauvariante des Gerätes gibt es
unterschiedliches Zubehör, das Sie im Fachhandel,
beim Kundendienst oder über unsere offizielle Webseite
erwerben können:
■ Abluftset
■ Umluftset
■ Aktivkohlefilter: für Umluftbetrieb
■ Akustikfilter: für Abluftbetrieb
Nr. Bezeichnung
1 Metallfettfilter
2 Aktivkohlefilter bei Umluftbetrieb oder Akustikfilter bei
Abluftbetrieb*
3 Kochfeld
4 Bedienfeld
5 Überlaufbehälter
*Je nach Geräteausstattung
#
+
de Gerät kennen lernen
12
Bedienfeld
Bedienflächen
Nach dem Einschalten des Kochfeldes leuchten die
Symbole der Bedienflächen, die zu diesem Zeitpunkt
zur Verfügung stehen.
Wenn Sie ein Symbol berühren, wird die jeweilige
Funktion aktiviert.
Hinweise
■ Die entsprechenden Symbole der Bedienflächen
leuchten je nach Verfügbarkeit auf.
Die Anzeigen der Kochstellen oder der gewählten
Funktionen leuchten heller auf.
■ Halten Sie das Bedienfeld stets sauber und trocken.
Feuchtigkeit kann die Funktion beeinträchtigen.
■ Kein Kochgeschirr in die Nähe der Anzeigen und
Sensoren ziehen. Die Elektronik kann überhitzen.
Z
Auswahlsensoren
#
Hauptschalter
ã
Kochzone auswählen
0 1Ê2Ê...Ê8Ê9
Einstellbereich
á
PowerBoost- und ShortBoost-Funktion
Intensiv-Lüftungsstufen
>
Bedienfeld zu Reinigungszwecken sperren
Š
Kindersicherung
Û
Warmhalte-Funktion
é
Bratsensor
è
FlexZone
ç
Move-Funktion
t
Wecker
y
Kochzeit-Automatik
x
Stoppuhr-Funktion
D
WLAN
:
Manuelle Lüftungssteuerung
w
Sensor-Lüftungssteuerung
Anzeige
‹.‹
Betriebszustand
‚-Š
Leistungsstufen
•/œ
Restwärme
‹‹
Zeitfunktionen
‹‹‹ ºC
Temperatur Kochfunktionen
>
Bedienfeld zu Reinigungszwecken sperren
Š
Kindersicherung
y
Kochzeit-Automatik
ö / ô
Timer-Anzeigen
›.
Powerboost-Funktion
˜›.
ShortBoost-Funktion
å
Kochfunktionen
é
Bratsensor
£
Einstellungsübertragung
–©
Warmhalte-Funktion
D
WLAN
Gerät kennen lernen de
13
Die Kochstellen
Restwärmeanzeige
Das Kochfeld hat für jede Kochstelle eine
Restwärmeanzeige. Sie zeigt an, dass eine Kochstelle
noch heiß ist. Berühren Sie die Kochstelle nicht,
solange die Restwärmeanzeige leuchtet.
Die Restwärme wird wie folgt angezeigt:
■ Anzeige •: hohe Temperatur
■ Anzeige œ: niedrige Temperatur
Wenn Sie das Geschirr während des Kochens von der
Kochstelle nehmen, blinken Restwärmeanzeige und
ausgewählte Kochstufe abwechselnd.
Wenn die Kochstelle ausgeschaltet wird, leuchtet die
Restwärmeanzeige. Auch wenn das Kochfeld bereits
ausgeschaltet ist, leuchtet die Restwärmeanzeige,
solange die Kochstelle noch warm ist.
Kochstelle
Û
Einfache Kochstelle Kochgeschirr in geeigneter Größe verwenden
á
Flexible Kochzone Siehe Abschnitt ~ "Flex Zone"
Nur für das Induktionskochen geeignetes Kochgeschirr verwenden, siehe Abschnitt ~ "Kochen mit Induktion"
de Betriebsarten
14
ÇBetriebsarten
Bet r i ebsar t en
Dieses Gerät können Sie im Abluft- oder Umluftbetrieb
einsetzen.
Abluftbetrieb
Hinweis: Die Abluft darf weder in einen in Betrieb
befindlichen Rauch- oder Abgaskamin, noch in einen
Schacht, welcher der Entlüftung von
Aufstellungsräumen von Feuerstätten dient, abgegeben
werden.
■ Soll die Abluft in einen Rauch- oder Abgaskamin
geführt werden, der nicht in Betrieb ist, muss die
Zustimmung des zuständigen
Schornsteinfegermeisters eingeholt werden.
■ Wird die Abluft durch die Außenwand geleitet, sollte
ein Teleskop-Mauerkasten verwendet werden.
Umluftbetrieb
Hinweis: Um die Gerüche im Umluftbetrieb zu binden,
müssen Sie einen Aktivkohlefilter einbauen. Die
verschiedenen Möglichkeiten das Gerät im
Umluftbetrieb zu betreiben, entnehmen Sie der
Prospektur oder fragen Sie Ihren Fachhändler. Das
dafür notwendige Zubehör erhalten Sie im Fachhandel,
beim Kundendienst oder im Online-Shop.
KVor dem ersten Gebrauch
Vo r dem er s t e n Ge b r a u c h
Beachten Sie den folgenden Hinweis, bevor Sie das
Gerät zum ersten Mal benutzen:
Das Gerät und die Zubehörteile gründlich reinigen.
Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen
Sie einige Einstellungen vornehmen.
Das Kochfeld mit dem Hauptschalter # ein- und
ausschalten.
Home Connect einstellen
Beim ersten Einschalten des Geräts wird die Einstellung
des Heimnetzwerkes aufgerufen. Auf dem Anzeigefeld
leuchtet für einige Sekunden das Symbol D schwach
auf. Um die Anschlusseinstellung zu starten, den
Sensor D berühren und die Angaben in Kapitel
~ "Home Connect" beachten. Um die Ersteinstellung
zu verlassen, einen beliebigen Sensor berühren.
Betriebsart einstellen
Das Gerät wird mit voreingestelltem Umluftbetrieb
geliefert.
Wenn das Kochfeld mit Luftaustritt nach Außen
installiert ist, müssen Sie die Einstellung ™‚ˆ auf
diesen Modus konfigurieren. Siehe
Kapitel~ "Grundeinstellungen".
Die angesaugte Luft wird durch die
Fettfilter gereinigt und durch ein
Rohrsystem ins Freie geleitet.
Die angesaugte Luft wird durch die Fettfilter
und die Aktivkohlefilter gereinigt und wieder
in die Küche zurückgeführt.
Gerät bedienen de
15
1Gerät bedienen
Ger ät bedi enen
In diesem Kapitel können Sie nachlesen, wie eine
Kochstelle eingestellt wird. In der Tabelle finden Sie
Kochstufen und Garzeiten für verschiedene Gerichte.
Tipp: Die Lüftung bei Kochbeginn einschalten und erst
einige Minuten nach Kochende ausschalten. Der
Küchendunst wird so am wirkungsvollsten entfernt.
Hinweis: Das Gerät nie ohne Metallfettfilter und
Überlaufbehälter verwenden.
Kochfeld ein- und ausschalten
Das Kochfeld schalten Sie mit dem Hauptschalter ein
und aus.
Einschalten: Symbol
# berühren. Es ertönt ein
Signalton. Die zu den Kochstellen gehörenden Symbole
und die Funktionen, die zu diesem Zeitpunkt zur
Verfügung stehen, leuchten. Neben den Kochstellen
leuchtet das Symbol ‹.‹. Das Kochfeld ist
betriebsbereit.
Ausschalten: Das Symbol
# berühren, bis die
Anzeigen erlöschen. Die Restwärmeanzeige leuchtet,
bis die Kochstellen ausreichend abgekühlt sind.
Hinweise
■ Wurde keine Verbindung zum Heimnetzwerk
hergestellt oder die Verbindung unterbrochen,
aktiviert sich beim Einschalten des Kochfelds immer
die Ersteinstellung der Netzwerkverbindung.
■ Das Kochfeld schaltet sich automatisch aus, wenn
die Kochzonen für einige Sekunden ausgeschaltet
sind.
■ Die Einstellungen bleiben die ersten 4 Sekunden
nach dem Ausschalten des Kochfelds gespeichert.
Wird das Kochfeld in dieser Zeit wieder
eingeschaltet, geht es mit den vorherigen
Einstellungen in Betrieb.
Kochstelle einstellen
Die gewünschte Kochstufe mit den Symbolen ò bis ê
einstellen.
Kochstufe ò = niedrigste Stufe.
Kochstufe ê = höchste Stufe.
Jede Kochstufe hat eine Zwischenstufe. Diese
Kochstufe ist im Einstellbereich mit dem Symbol Ê
gekennzeichnet.
Hinweise
■ Um die empfindlichen Teile des Geräts vor
Überhitzung oder elektrischer Überlastung zu
schützen, kann das Kochfeld vorübergehend die
Leistung verringern.
■ Um eine Lärmentwicklung des Geräts zu verhindern,
kann das Kochfeld vorübergehend die Leistung
verringern.
Kochstelle und Kochstufe auswählen
Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.
1. Symbol ã der gewünschten Kochstelle berühren.
Die Anzeige ‹.‹ leuchtet heller.
2. Wählen Sie anschließend im Einstellbereich die
gewünschte Kochstufe aus.
Die Kochstufe ist eingestellt.
Hinweis: Wenn Sie ein Kochgefäß auf eine Flex Zone
stellen, erkennt das Kochfeld das Kochgefäß und das
Kochfeld wird automatisch ausgewählt. Weitere
Informationen zur Flex Zone finden Sie in Kapitel
~ "Flex Zone".
Kochstufe ändern
Die Kochstelle auswählen und anschließend im
Einstellbereich die gewünschte Kochstufe einstellen.
Kochstelle ausschalten
Die Kochstelle auswählen und im Einstellbereich
auf ‹.‹ stellen. Die Kochstelle schaltet sich aus und die
Restwärmeanzeige erscheint.
Hinweise
■ Wenn kein Kochgeschirr auf der
Induktionskochstelle steht, blinkt die
Kochstufen-Anzeige. Nach einiger Zeit schaltet sich
die Kochstelle aus.
■ Steht vor dem Einschalten des Kochfeldes ein
Kochgeschirr auf der Kochstelle, wird dieses
spätestens 20 Sekunden nach dem Berühren des
Hauptschalters erkannt und die Kochstelle wird
automatisch ausgewählt. Stellen Sie in den nächsten
20 Sekunden die Kochstufe ein. Andernfalls schaltet
sich die Kochstelle wieder aus.
Auch wenn mehrere Töpfe oder Pfannen beim
Einschalten auf dem Kochfeld stehen, wird nur ein
Geschirr erkannt.
de Gerät bedienen
16
Kochempfehlungen
Empfehlungen
■ Beim Erwärmen von Püree, Cremesuppen und
dickflüssigen Saucen gelegentlich umrühren.
■ Zum Vorheizen Kochstufe 8 - 9 einstellen.
■ Beim Garen mit Deckel Kochstufe herunterschalten,
sobald zwischen Deckel und Kochgeschirr Dampf
austritt.
■ Nach dem Garvorgang Kochgeschirr bis zum
Servieren geschlossen halten.
■ Zum Garen mit dem Schnellkochtopf
Herstellerhinweise beachten.
■ Speisen nicht zu lange garen, um den Nährwert zu
erhalten. Mit dem Küchenwecker kann die optimale
Garzeit eingestellt werden.
■ Für ein gesünderes Garergebnis sollte Öl oder Fett
nicht bis zum Rauchpunkt erhitzt werden.
■ Zum Bräunen von Speisen diese nacheinander in
kleinen Portionen braten.
■ Kochgeschirr kann beim Garvorgang hohe
Temperaturen erreichen. Die Verwendung von
Topflappen ist empfehlenswert.
■ Empfehlungen für ein energieeffizientes Kochen
finden Sie im Kapitel ~ "Umweltschutz"
Gartabelle
In der Tabelle wird angezeigt, welche Kochstufe für jede
Speise geeignet ist. Die Garzeit kann je nach Art,
Gewicht, Dicke und Qualität der Speisen variieren.
Kochstufe Garzeit (Min.)
Schmelzen
Schokolade, Kuvertüre 1 - 1.5 -
Butter, Honig, Gelatine 1 - 2 -
Erwärmen und Warmhalten
Eintopf, z. B. Linseneintopf 1.5 - 2 -
Milch* 1.5 - 2.5 -
Würstchen in Wasser erhitzen* 3 - 4 -
Auftauen und Erwärmen
Spinat, tiefgekühlt 3 - 4 15 - 25
Gulasch, tiefgekühlt 3 - 4 35 - 55
Garziehen, Simmern
Kartoffelklöße* 4.5 - 5.5 20 - 30
Fisch* 4 - 5 10 - 15
Weiße Saucen, z. B. Béchamelsauce 1 - 2 3 - 6
Aufgeschlagene Saucen, z. B. Sauce Bernaise, Sauce Hollandaise 3 - 4 8 - 12
* Ohne Deckel
** Mehrmals wenden
***Vorwärmen auf Kochstufe 8 - 8.5
Gerät bedienen de
17
Kochen, Dämpfen, Dünsten
Reis (mit doppelter Wassermenge) 2.5 - 3.5 15 - 30
Milchreis*** 2 - 3 30 - 40
Pellkartoffeln 4.5 - 5.5 25 - 35
Salzkartoffeln 4.5 - 5.5 15 - 30
Teigwaren, Nudeln* 6 - 7 6 - 10
Eintopf 3.5 - 4.5 120 - 180
Suppen 3.5 - 4.5 15 - 60
Gemüse 2.5 - 3.5 10 - 20
Gemüse, tiefgekühlt 3.5 - 4.5 7 - 20
Garen im Schnellkochtopf 4.5 - 5.5 -
Schmoren
Rouladen 4 - 5 50 - 65
Schmorbraten 4 - 5 60 - 100
Gulasch*** 3 - 4 50 - 60
Schmoren / Braten mit wenig Öl*
Schnitzel, natur oder paniert 6 - 7 6 - 10
Schnitzel, tiefgekühlt 6 - 7 6 - 12
Kotelett, natur oder paniert** 6 - 7 8 - 12
Steak (3 cm dick) 7 - 8 8 - 12
Geflügelbrust (2 cm dick)** 5 - 6 10 - 20
Geflügelbrust, tiefgekühlt** 5 - 6 10 - 30
Frikadellen (3 cm dick)** 4.5 - 5.5 20 - 30
Hamburger (2 cm dick)** 6 - 7 10 - 20
Fisch und Fischfilet, natur 5 - 6 8 - 20
Fisch und Fischfilet, paniert 6 - 7 8 - 20
Fisch paniert und tiefgekühlt, z. B. Fischstäbchen 6 - 7 8 - 15
Scampi, Garnelen 7 - 8 4 - 10
Sautieren von Gemüse und Pilzen, frisch 7 - 8 10 - 20
Pfannengerichte, Gemüse, Fleisch in Streifen nach asiatischer Art 7 - 8 15 - 20
Pfannengerichte, tiefgekühlt 6 - 7 6 - 10
Pfannkuchen (nacheinander ausbacken) 6.5 - 7.5 -
Omelette (nacheinander braten) 3.5 - 4.5 3 - 10
Spiegeleier 5 - 6 3 - 6
Frittieren* (150-200 g pro Portion in 1-2 l Öl, portionsweise frittieren)
Tiefkühlprodukte, z. B. Pommes frites, Chicken Nuggets 8 - 9 -
Kroketten, tiefgekühlt 7 - 8 -
Fleisch, z. B. Hähnchenteile 6 - 7 -
Fisch, paniert oder im Bierteig 6 - 7 -
Gemüse, Pilze, paniert oder im Bierteig, Tempura 6 - 7 -
Kleingebäck, z. B. Krapfen/Berliner, Obst im Bierteig 4 - 5 -
Kochstufe Garzeit (Min.)
* Ohne Deckel
** Mehrmals wenden
***Vorwärmen auf Kochstufe 8 - 8.5
de Gerät bedienen
18
Manuelle Lüftungssteuerung
Sie können die Lüftungsstufe manuell steuern.
Hinweis: Bei hohem Kochgeschirr kann eine optimale
Absaugleistung nicht garantiert werden. Die
Absaugleistung kann durch einen schräg aufgelegten
Deckel verbessert werden.
Aktivieren
1. Das Symbol : berühren.
Die Lüftung startet bei der voreingestellten
Leistungsstufe.
2. In den nächsten 10 Sekunden im Einstellbereich die
gewünschte Kochstufe wählen.
Die eingestellte Leistungsstufe wird im
Einstellbereich angezeigt.
3. Um die gewählte Einstellung zu bestätigen, das
Symbol : berühren.
Die Lüftung ist eingeschaltet.
Ändern und ausschalten
Das Symbol : berühren und die gewünschte
Kochstufe wählen oder im Einstellbereich auf ‹
einstellen.
Intensivstufe
Für die Lüftung existieren zwei Intensivstufen. Wenn Sie
die Intensivstufen aktivieren, arbeitet die Lüftung für
kurze Zeit mit Höchstleistung.
Aktivieren
Das Symbol : berühren und die gewünschte
Intensivstufe wählen.
■ Intensivstufe I: das Symbol á berühren. Die Linie
über dem Symbol leuchtet. Die Intensivstufe ist
aktiviert.
■ Intensivstufe II: Das Symbol á zwei mal berühren.
Die Linie über dem Symbol blinkt. Die Intensivstufe
ist aktiviert.
Hinweis: Nach 8 Minuten schaltet das Gerät
selbstständig auf die Leistungsstufe Š zurück.
Ändern und ausschalten
Das Symbol : berühren und die gewünschte
Kochstufe wählen oder im Einstellbereich auf ‹
einstellen.
Automatikstart
Wenn Sie für eine Kochzone eine Kochstufe wählen,
schaltet sich der Automatikstart ein.
Das Kochfeld wird standardmäßig mit
sensorgesteuertem Automatikstart geliefert. Wie Sie
diese Einstellung ändern, erfahren Sie in Kapitel
~ "Grundeinstellungen".
Automatischer Start mit Sensorsteuerung
Der Luftqualitätssensor registriert den Kochdunst
automatisch, wählt die optimale Kochstufe und lässt die
Linie über dem Symbol w aufleuchten.
Automatikstart über Kochstufen
Die Lüftung schaltet sich bei einer Kochstufe
entsprechend der jeweiligen Kochstufe der Kochzone
ein.
Automatikbetrieb mit Sensorsteuerung
Das Kochfeld verfügt über einen Luftqualitätssensor,
der den Kochdunst automatisch registriert und die
Lüftung einschaltet.
Wenn der Automatikstart ausgeschaltet oder nach
Kochstufen eingestellt ist, können Sie den Betrieb mit
Sensorsteuerung jederzeit manuell einschalten.
Aktivieren
Das Symbol w berühren. Die Linie über dem Symbol
leuchtet heller und die optimale Leistungsstufe wird
mithilfe des Sensors automatisch eingestellt.
Deaktivieren
Das Symbol w berühren. Die Linie über dem Symbol
erlischt.Die Sensorsteuerung ist ausgeschaltet.
Hinweis: Wie Sie die Sensorempfindlichkeit einstellen,
erfahren Sie in Kapitel ~ "Grundeinstellungen".
Nachlauf-Funktion
Die Nachlauffunktion lässt das Lüftungssystem nach
dem Abschalten des Kochfeldes einige Minuten
weiterlaufen.So wird noch vorhandener Küchendunst
entfernt. Danach schaltet sich das Lüftungssystem
automatisch aus.
Das Kochfeld wird standardmäßig mit der Nachlaufzeit
mit einer maximalen Abschaltzeit geliefert. Wie Sie
diese Einstellung ändern, erfahren Sie in Kapitel
~ "Grundeinstellungen".
Aktivieren
Der Nachlaufzeit-Betrieb ist entsprechend der
konfigurierten Grundeinstellung möglich:
■ Über die Steuerung des Luftqualitätssensors.Das
Symbol w leuchtet.
■ Mit einer maximalen Abschaltzeit. Das Symbol :
leuchtet.
Hinweis: Der Nachlauf schaltet sich nur dann ein, wenn
mindestens eine Kochzone für mindestens eine Minute
eingeschaltet war.
Deaktivieren
Manuell
Die Symbole : oder w berühren.Die Nachlauf-
Funktion wird ausgeschaltet.
Automatik
In folgenden Fällen wird die Nachlauf-Funktion
ausgeschaltet:
■ Die Nachlaufzeit ist abgelaufen.
■ Das Gerät wird wieder eingeschaltet.
■ Der Sensor stellt fest, dass die Luftqualität in
Ordnung ist.
Flex Zone de
19
|Flex Zone
Fl ex Zone
Sie kann je nach Bedarf als einzige Kochstelle oder als
zwei unabhängige Kochstellen verwendet werden.
Sie besteht aus vier Induktoren, die unabhängig
voneinander funktionieren. Wenn die flexible Kochzone
in Betrieb ist, wird nur der Bereich aktiviert, der vom
Kochgeschirr bedeckt ist.
Empfehlungen zum Gebrauch des
Kochgeschirrs
Für eine optimale Topferkennung und Wärmeverteilung
empfehlen wir das Kochgeschirr mittig, wie im
Folgenden beschrieben, aufzusetzen.
Als zwei unabhängige Kochstellen
Die flexible Kochzone wird wie zwei unabhängige
Kochstellen verwendet.
Aktivieren
Siehe Kapitel ~ "Gerät bedienen"
Als eine einzige Kochstelle
Verwendung der gesamten Kochzone durch das
Verbinden beider Kochstellen.
Beide Kochzonen verbinden
Die Kochzonen werden, abhängig von der Aufstellung
des Kochgefäßes, automatisch verbunden oder
getrennt.
Manuell verbinden:
1. Das Kochgefäß aufstellen. Eine der beiden
Kochzonen der Flex Zone auswählen und die
Kochstufe einstellen.
2. Das Symbol è berühren. Die Anzeige leuchtet.
Die Kochstufe erscheint in der Anzeige der
Kochzone.
Die Flex Zone ist aktiviert.
Kochstufe ändern
Eine der zwei zur flexiblen Kochzone gehörenden
Kochstellen auswählen und die Kochstufe im
Einstellbereich ändern.
Ein neues Kochgefäß hinzufügen
1. Das neue Gefäß je nach Größe auf die geeignete
Position stellen.
Wenn das Kochgefäß korrekt aufgestellt ist, wird
dieses vom Gerät erkannt. Das Gerät trennt die
Zonen und wählt diese automatisch aus.
2. Im Einstellbereich die gewünschte Kochstufe
auswählen.
Hinweise
■ Wenn Sie das Kochgefäß der aktiven Kochzone
umstellen oder anheben, startet die Kochzone eine
automatische Suche und die zuvor gewählte
Kochstufe bleibt bestehen.
■ Sie können die automatische Kochgefäßerkennung
abschalten. Weitere Informationen finden Sie in
Kapitel ~ "Grundeinstellungen".
Beide Kochzonen trennen
Die Kochzonen werden, abhängig von der Aufstellung
des Kochgefäßes, automatisch verbunden oder
getrennt.
Um die Kochzonen manuell zu trennen, eine der beiden
zur Flex Zone gehörenden Kochstellen auswählen und
das Symbol è berühren.
Die Flex Zone ist deaktiviert. Die beiden Kochzonen
funktionieren weiterhin wie zwei unabhängige
Kochzonen.
Hinweise
■ Wird das Kochfeld aus- und später wieder
eingeschaltet, wird die flexible Kochzone wieder auf
zwei unabhängige Kochstellen umgestellt.
■ Um die Konfigurationseinstellung der Flexiblen Zone
zu ändern, im Kapitel ~ "Grundeinstellungen"
nachschlagen.
Als eine einzige Kochstelle
Durchmesser kleiner oder gleich 13 cm
Platzieren Sie das Geschirr in einer der vier
Positionen, die auf der Abbildung zu sehen
sind.
Durchmesser über 13 cm
Platzieren Sie das Geschirr in einer der drei
Positionen, die auf der Abbildung zu sehen
sind.
Wenn das Kochgeschirr mehr als eine
Kochstelle beansprucht, platzieren Sie es
beginnend am oberen oder unteren Rand
der flexiblen Kochzone.
Als zwei unabhängige Kochstellen
Die vorderen und hinteren Kochstellen mit jeweils
zwei Induktoren können unabhängig voneinander
verwendet werden. Stellen Sie für jede einzelne
Kochstelle die gewünschte Kochstufe ein. Ver-
wenden Sie auf jeder Kochstelle nur ein Kochge-
schirr.
de Move Funktion
20
uMove Funktion
Mov e Fun k t i on
Mit dieser Funktion wird die gesamte flexible Kochzone
aktiviert und in drei Kochbereiche aufgeteilt. Jeder
Kochbereich hat eine voreingestellte Kochstufe.
Verwenden Sie nur ein Geschirr. Die Größe des
Kochbereichs hängt vom verwendeten Geschirr und
seiner Positionierung ab.
Mit dieser Funktion kann ein Geschirr während des
Kochvorgangs auf einem anderen Kochbereich platziert
werden:
Voreingestellte Kochstufen:
Vorderer Bereich = Kochstufe Š
Mittlerer Bereich = Kochstufe †
Hinterer Bereich = Kochstufe ‚.†
Die voreingestellten Kochstufen können unabhängig
voneinander geändert werden. Wie Sie diese ändern
können, erfahren Sie im Kapitel
~ "Grundeinstellungen".
Hinweise
■ Wird mehr als ein Geschirr auf der flexiblen
Kochzone erkannt, wird die Funktion deaktiviert.
■ Wird das Kochgeschirr innerhalb der flexiblen
Kochzone angehoben oder umgestellt, startet das
Kochfeld eine automatische Suche. Die Kochstufe
des neuen Bereichs wird eingestellt.
■ Weitere Informationen zur Größe und Positionierung
des Kochgeschirrs finden Sie im Kapitel ~ "Flex
Zone"
Aktivieren
1. Eine der beiden Kochstellen der Flexiblen Kochzone
auswählen.
2. Symbol ç berühren. Die Anzeige neben dem
Symbol ç leuchtet. Die Flexible Kochzone wird als
eine einzige Kochstelle aktiviert.
Die Kochstufe des Bereichs, auf dem sich das
Kochgeschirr befindet, leuchtet in der Kochstellen-
Anzeige.
Die Funktion ist aktiviert.
Kochstufe ändern
Die Kochstufen der einzelnen Kochbereiche lassen sich
während des Kochvorgangs ändern. Stellen Sie das
Geschirr auf den Kochbereich und ändern Sie die
Kochstufe im Einstellbereich.
Hinweise
■ Es wird nur die Kochstufe des Bereichs geändert,
auf dem sich das Geschirr befindet.
■ Wird die Funktion deaktiviert, werden die Kochstufen
der drei Kochbereiche auf die voreingestellten Werte
zurückgesetzt.
Deaktivieren
Symbol ç berühren. Die Anzeige neben dem
Symbol ç erlischt.
Die Funktion wurde deaktiviert.
Hinweis: Wenn einer der Kochbereiche auf ‹ gestellt
wird, deaktiviert sich die Funktion innerhalb von
wenigen Sekunden.
Kochbereiche
Zeitfunktionen de
21
OZeitfunktionen
Zei t f unk t i onen
Ihr Kochfeld verfügt über drei Timerfunktionen:
■ Programmierung der Garzeit
■ Küchenwecker
■ Stoppuhr_Funktion
Programmierung der Garzeit
Die Kochstelle schaltet sich nach Ablauf der
eingestellten Zeit automatisch aus.
So stellen Sie ein:
1. Die Kochstelle und die gewünschte Kochstufe
auswählen.
2. Das Symbol y berühren. In der Timer-Anzeige
leuchten das Symbol ‹‹ und die Anzeige V.
In der Kochzonen-Anzeige leuchtet y.
3. In den folgenden 10 Sekunden im Einstellbereich die
gewünschte Garzeit auswählen.
4. Symbol y berühren, um die gewählte Einstellung zu
bestätigen.
Die Garzeit beginnt abzulaufen.
Hinweise
■ Für alle Kochstellen kann automatisch die gleiche
Garzeit eingestellt werden. Die eingestellte Zeit läuft
für jede der Kochstellen unabhängig voneinander
ab.
Informationen zur automatischen Programmierung
der Garzeit finden Sie im Abschnitt
~ "Grundeinstellungen"
■ Wird die flexible Kochzone als einzige Kochstelle
gewählt, ist die eingestellte Zeit für die gesamte
Kochzone gleich.
■ Wird bei der kombinierten Kochstelle die Funktion
Move gewählt, ist die eingestellte Zeit für die drei
Kochstellen gleich.
Bratsensor
Wird für eine Kochstelle eine Garzeit programmiert und
der Bratsensor ist aktiviert, startet die eingestellte
Garzeit erst, wenn die gewählte Temperaturstufe
erreicht ist.
Kochfunktionen
Wird für eine Kochstelle eine Garzeit programmiert und
eine der Kochfunktionen ist aktiviert, startet die
eingestellte Garzeit erst, wenn die Temperatur für den
gewählten Bereich erreicht ist.
Zeit ändern oder löschen
Die Kochstelle auswählen und anschließend das
Symbol y berühren.
Im Einstellbereich die Garzeit ändern oder ‹‹
einstellen, um die programmierte Garzeit zu löschen.
Symbol y berühren, um die gewählte Einstellung zu
bestätigen.
Nach Ablauf der Zeit
Die Kochstelle schaltet aus, die Anzeige y blinkt und
die Kochstufe stellt sich auf ‹‹. Es ertönt ein Signal.
In der Timer-Anzeige blinken ‹‹ und die Anzeige V.
Bei Berühren des Symbols y erlöschen die Anzeigen
und der Signalton verstummt.
Hinweise
■ Um eine Garzeit unter 10 Minuten einzustellen,
berühren Sie immer 0, bevor Sie den gewünschten
Wert wählen.
■ Wurde eine Garzeit für mehrere Kochstellen
programmiert, erscheint in der Timer-Anzeige immer
die Zeitangabe der ausgewählten Kochstelle.
■ Zur Abfrage der restlichen Garzeit die
entsprechende Kochstelle anwählen.
■ Sie können eine Garzeit bis zu ŠŠ Minuten
einstellen.
Der Küchenwecker
Mit dem Küchenwecker können Sie eine Zeit bis zu 99
Minuten einstellen.
Er funktioniert unabhängig von den Kochstellen und
anderen Einstellungen. Diese Funktion schaltet eine
Kochstelle nicht automatisch aus.
So stellen Sie ein
1. Symbol t berühren. In der Timer-Anzeige leuchten
das Symbol ‹‹ und die Anzeige V.
2. Wählen Sie im Einstellbereich die gewünschte Zeit
und berühren Sie das Symbol t zur Bestätigung.
Nach einigen Sekunden beginnt die Zeit abzulaufen.
Zeit ändern oder löschen
Symbol Y berühren.
Im Einstellbereich die Garzeit ändern oder ‹‹
einstellen, um die programmierte Garzeit zu löschen.
Symbol Y berühren, um die gewählte Einstellung zu
bestätigen.
de PowerBoost Funktion
22
Nach Ablauf der Zeit
Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signal. In der Timer-
Anzeige blinken
‹‹ und das Symbol V.
Nach dem Berühren des Symbols t erlöschen die
Anzeigen.
Stoppuhr-Funktion
Die Stoppuhr-Funktion zeigt die seit der Aktivierung
verstrichene Zeit an.
Sie funktioniert unabhängig von den Kochstellen und
anderen Einstellungen. Diese Funktion schaltet eine
Kochstelle nicht automatisch aus.
Aktivieren
Symbol x berühren. In der Timer-Anzeige leuchten das
Symbol ‹‹ und die Anzeige V.
Die Zeit beginnt abzulaufen.
Deaktivieren
Das Berühren des Symbols x hält die Stoppuhr-
Funktion an. Die Timer-Anzeigen leuchten weiter.
Wenn Sie erneut das Symbol x berühren, erlöschen
die Anzeigen.
Die Funktion ist deaktiviert.
vPowerBoost Funktion
Po we r Boo s t Funk t i o n
Mit der PowerBoost-Funktion können große
Wassermengen schneller erhitzt werden als mit der
Kochstufe Š.
Diese Funktion kann für eine Kochstelle immer dann
aktiviert werden, wenn die andere Kochstelle derselben
Gruppe nicht in Betrieb ist (siehe Abbildung).
Hinweis: Im Flexbereich kann die Powerboost-Funktion
auch aktiviert werden, wenn die Kochzone als einzige
Kochstelle benutzt wird.
Aktivieren
1. Eine Kochstelle auswählen.
2. Symbol á berühren.
Die Anzeige ›. leuchtet.
Die Funktion ist aktiviert.
Deaktivieren
1. Eine Kochstelle auswählen.
2. Symbol á berühren.
Die Anzeige › erlischt und die Kochstelle schaltet
sich auf die Kochstufe Š zurück.
Die Funktion ist deaktiviert.
Hinweis: Unter bestimmten Umständen kann sich die
PowerBoost-Funktion automatisch abschalten, um die
Elektronikelemente im Innern des Kochfeldes zu
schützen.
ShortBoost Funktion de
23
xShortBoost Funktion
Sh o r t Bo o s t Fun k t i on
Mit der ShortBoost-Funktion kann das Kochgeschirr
schneller erhitzt werden als mit der Kochstufe Š.
Wählen Sie nach Deaktivierung der Funktion die
geeignete Fortkochstufe für Ihre Speisen aus.
Diese Funktion kann für eine Kochstelle immer dann
aktiviert werden, wenn die andere Kochstelle derselben
Gruppe nicht in Betrieb ist (siehe Abbildung).
Hinweis: Bei der flexiblen Kochzone kann die
Shortboost-Funktion auch aktiviert werden, wenn sie als
eine einzige Kochstelle benutzt wird.
Empfehlungen zur Anwendung
■ Verwenden Sie immer Kochgeschirr, das vorher
nicht erwärmt wurde.
■ Verwenden Sie Töpfe und Pfannen mit ebenem
Boden. Verwenden Sie keine Gefäße mit dünnem
Boden.
■ Erhitzen Sie niemals unbeaufsichtigt leeres
Kochgeschirr, Öl, Butter oder Schmalz.
■ Keinen Deckel auf das Kochgeschirr legen.
■ Stellen Sie das Kochgeschirr mittig auf die
Kochstelle. Stellen Sie sicher, dass der Durchmesser
des Geschirrbodens der Kochstellengröße
entspricht.
■ Informationen zu Art, Größe und Positionierung des
Kochgeschirrs finden Sie im Abschnitt ~ "Kochen
mit Induktion"
Aktivieren
1. Eine Kochstelle auswählen.
2. Symbol á zweimal berühren.
Die Anzeige ˜›Ú leuchtet.
Die Funktion ist aktiviert.
Deaktivieren
1. Kochstelle auswählen.
2. Symbol á berühren.
Die Anzeige ˜›Ú erlischt und die Kochstelle schaltet
auf die Kochstufe Š zurück.
Die Funktion ist deaktiviert.
Hinweis: Nach 30 Sekunden schaltet sich diese
Funktion automatisch ab.
zWarmhaltefunktion
War mhal t ef unkt i on
Diese Funktion ist geeignet zum Schmelzen von
Schokolade oder Butter und zum Warmhalten von
Speisen.
Aktivieren
1. Die gewünschte Kochstelle auswählen.
2. In den folgenden 10 Sekunden das Symbol Û
berühren.
Die Anzeige –© leuchtet.
Die Funktion ist aktiviert.
Deaktivieren
1. Kochstelle auswählen.
2. Symbol Û berühren.
Die Anzeige –© erlischt.Die Kochstelle schaltet sich
aus und die Restwärmeanzeige erscheint.
Die Funktion ist deaktiviert.
de Übertragung von Einstellungen
24
sÜbertragung von
Einstellungen
Üb er t r agung von Ei ns t el l ungen
Mit dieser Funktion lassen sich die Kochstufe, die
programmierte Garzeit und die gewählte Kochfunktion
von einer Kochstelle auf eine andere übertragen.
Um die Einstellungen zu übertragen, das Geschirr von
der eingeschalteten Kochstelle auf eine andere
Kochstelle stellen.
Hinweis: Zusätzliche Informationen zur richtigen
Positionierung des Kochgeschirrs finden Sie im Kapitel
~ "Flex Zone"
Aktivieren
1. Stellen Sie das Geschirr von der eingeschalteten
Kochstelle auf eine andere Kochstelle.
An der ursprünglichen Kochstelle blinkt die
Kochstufe.
Das Geschirr wird erkannt und in der Anzeige der
neuen Kochstelle blinken die zuvor gewählte
Kochstufe und das Symbol £.
2. Wählen Sie die neue Kochstelle aus, um die
Einstellungen zu bestätigen.
Die Kochstufe der ursprünglichen Kochstelle wird
auf ‹‹ eingestellt.
Die Einstellungen wurden auf die neue Kochstelle
übertragen.
Hinweise
■ Das Kochgeschirr auf eine Kochstelle verschieben
die nicht eingeschaltet ist, die noch nicht
voreingestellt ist oder auf der zuvor kein anderes
Kochgeschirr stand.
■ Die PowerBoost- oder ShortBoost-Funktion kann nur
dann von links nach rechts oder rechts nach links
umgestellt werden, wenn keine Kochstelle aktiv ist.
■ Wird ein neues Kochgeschirr auf eine andere
Kochstelle gestellt, bevor die Einstellungen bestätigt
wurden, ist diese Funktion für beide Kochgefäße
einsatzbereit.
■ Werden mehrere Gefäße umgestellt, ist die Funktion
nur für das letzte der umgestellten Gefäße
einsatzbereit.
Kochassistenzfunktionen de
25
ÜKochassistenzfunktionen
Kochas si st enz f unkt i onen
Mit den Kochassistenzfunktionen wird das Kochen
ganz einfach und Sie erhalten immer ein optimales
Kochergebnis. Die empfohlenen Temperaturstufen sind
für jede Kochart geeignet.
Sie erlauben Garvorgänge ohne übermäßiges
Aufkochen und versprechen perfekte Koch- und
Bratergebnisse.
Sensoren messen während des gesamten
Kochvorgangs die Temperatur des Topfes oder der
Pfanne. Dabei wird die Leistung permanent reguliert
und die richtige Temperatur gehalten.
Ist die gewählte Temperatur erreicht, kann die Speise
zugegeben werden. Die Speisen werden nicht überhitzt,
nichts kocht über.
Die Kochstellen, die über einen Bratsensor verfügen,
sind durch das Symbol Bratsensor gekennzeichnet.
Die Kochfunktionen stehen für alle Kochstellen zur
Verfügung, sofern ein kabelloser Temperatursensor
vorhanden ist.
In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über:
■ Funktionsarten Kochassistent
■ Geeignetes Kochgeschirr
■ Sensoren und Sonderzubehör
■ Funktionen und Kochstufen
■ Empfohlene Gerichte
Funktionsarten Kochassistent
Mit den Kochassistenzfunktionen können Sie für jedes
Gericht die am besten geeignete Zubereitungsart
wählen.
Die Tabelle zeigt die verschiedenen verfügbaren
Einstellungen für die Kochassistenzfunktionen:
Kochassistenzfunktionen Temperatur-
stufen
Kochge-
schirr
Verfügbarkeit Aktivieren
BratSensor
Schmoren / Braten mit wenig Fett 1, 2, 3, 4, 5
é é
Kochfunktionen
Erwärmen / Warmhalten 1 / 70 ºC
Alle Kochstellen
å
Garziehen 2 / 90 ºC
Alle Kochstellen
å
Kochen 3 / 100 ºC
Alle Kochstellen
å
Garen im Schnellkochtopf 4 / 120 ºC
Alle Kochstellen
å
Mit viel Öl im Topf frittieren* 5 / 170 ºC
Alle Kochstellen
å
*Vorwärmen mit Deckel und Frittieren ohne Deckel.
Hat das Kochfeld keinen kabellosen Kochsensor, kann dieser nachträglich im Fachhandel, über unseren Kundendienst oder über unsere offizielle Web-
seite erworben werden.
de Kochassistenzfunktionen
26
Geeignetes Kochgeschirr
Die Kochzone wählen, die dem Durchmesser des
Gefäßbodens am besten entspricht, und das Kochgefäß
mittig auf diese Kochzone stellen.
Für die Kochfunktionen Gefäße verwenden, die so hoch
sind, dass die benötigte Wassermenge über dem
Silikonpatch des kabellosen Kochsensors liegt.
Für den Bratsensor können Sie speziell geeignete
Pfannen erwerben. Diese können Sie beim
Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet kaufen.
In unseren Prospekten oder im Internet bieten wir Ihnen
ein umfangreiches Angebot an Zubehör für dieses
Gerät.
Die Verfügbarkeit und die Möglichkeit von Online-
Bestellungen hängen vom jeweiligen Land ab. Nähere
Angaben dazu finden Sie in den Verkaufsunterlagen.
Hinweis: Nicht jedes Sonderzubehör passt zu jedem
Gerät. Beim Kauf des Zubehörs immer die genaue
Bezeichnung (E-Nr.) des Gerätes angeben .
--------
Diese Pfannen sind antihaftbeschichtet, sodass Braten
mit wenig Öl möglich ist.
Hinweise
■ Der Bratsensor wurde speziell auf diese Pfannenart
und -größe eingestellt.
■ Auf den Flexiblen Kochzonen kann es sein, dass der
Bratsensor bei einer abweichenden Pfannengröße
oder schlecht positionierten Pfannen nicht aktiviert
wird. Siehe Kapitel ~ "Flex Zone".
■ Andere Pfannenarten können überhitzen und die
Temperatur kann sich unter oder über der gewählten
Temperaturstufe einstellen. Zunächst die niedrigste
Temperaturstufe ausprobieren und nach Bedarf
ändern.
Für die Kochfunktionen ist jedes Kochgeschirr geeignet,
das für Induktionskochen verwendet werden kann.
Informationen zu Kochgeschirr, das für Induktion
geeignet ist, finden Sie im Kapitel ~ "Kochen mit
Induktion".
In der Tabelle der Kochassistenzfunktionen ist für jede
Funktion das geeignete Kochgeschirr aufgeführt.
Sensoren und Sonderzubehör
Die Sensoren messen während des gesamten
Kochvorgangs die Temperatur des Topfes. Dadurch
wird die Kochleistung mit hoher Genauigkeit reguliert,
um die richtige Temperatur beizubehalten und perfekte
Kochergebnisse zu erzielen.
Ihr Kochfeld verfügt über zwei verschiedene Systeme
zur Temperaturmessung, um die besten Ergebnisse
erzielen zu können:
■ Temperaturfühler, die sich innerhalb des Kochfeldes
befinden und die Temperatur des Geschirrbodens
kontrollieren. Geeignet für den Bratsensor.
■ Kabelloser Kochsensor, der die Informationen zur
Temperatur des Kochgeschirrs an das Bedienfeld
weiterleitet. Geeignet für die Kochfunktionen.
Der Kochsensor ist für die Verwendung der
Kochfunktionen unabdingbar.
Sollte Ihr Kochfeld nicht über einen kabellosen
Kochsensor verfügen, können Sie diesen nachträglich
im Fachhandel, über unseren technischen
Kundendienst oder über unsere offizielle Webseite unter
Angabe der Referenznummer HEZ39050 erwerben.
Informationen zum Kochsensor finden Sie im Abschnitt
~ "Vorbereitung und Pflege des kabellosen
Kochsensors"
Funktionen und Kochstufen
Bratsensor
Mit dem Bratsensor können Sie Speisen in der Pfanne
mit wenig Öl zubereiten.
Kochstellen mit dieser Funktion sind durch das Symbol
für den Bratsensors gekennzeichnet.
Vorteile
■ Die Kochstelle heizt nur, wenn nötig. Dies spart
Energie. Öl und Fett überhitzen nicht.
■ Hat die leere Pfanne die optimale Temperatur für die
Zugabe von Öl und Speise erreicht, ertönt ein Signal.
Hinweise
■ Keinen Deckel auf die Pfanne legen, sonst
funktioniert der Regler nicht. Sie können aber ein
Spritzschutzsieb verwenden, um Fettspritzer zu
vermeiden.
■ Ein zum Braten geeignetes Öl oder Fett verwenden.
Werden Butter, Margarine, kaltgepresstes Olivenöl
oder Schweineschmalz verwendet, Temperaturstufe
1 oder 2 einstellen.
■ Erhitzen Sie Fett oder Öl nie unbeaufsichtigt.
■ Hat die Kochstelle eine höhere Temperatur als das
Kochgeschirr oder umgekehrt, wird der
Temperatursensor nicht richtig aktiviert.
■ Für das Frittieren mit viel Öl in einem Topf immer die
Kochfunktionen verwenden. “Mit einer großen
Menge Öl in einem Topf frittieren”, Kochstufe 5.
Sonderzubehör
Pfanne mit einem Durchmesser von 15 cm
Empfohlenes Zubehör für den Bratsensor.
Pfanne mit einem Durchmesser von 19 cm
Empfohlenes Zubehör für den Bratsensor.
Pfanne mit einem Durchmesser von 21 cm
Empfohlenes Zubehör für den Bratsensor.
Teppan Yaki-Gefäß
Empfohlenes Zubehör für den Bratsensor. Nur für die flexible Koch-
zone.
Grill-Gefäß
Empfohlenes Zubehör für den Bratsensor. Nur für die flexible Koch-
zone.
Kochassistenzfunktionen de
27
Temperaturstufen
So stellen Sie ein
Aus der Tabelle die passende Temperaturstufe
auswählen. Ein leeres Geschirr auf die Kochzone
stellen.
1. Die Kochstelle auswählen. Symbol é berühren. In
der Kochstellen-Anzeige leuchtet é.
2. In den nächsten 10 Sekunden im Einstellbereich die
gewünschte Temperaturstufe auswählen.
Die Funktion ist aktiviert.
Das Temperatursymbol é blinkt, bis die
Brattemperatur erreicht ist. Es ertönt ein Signal und
das Temperatursymbol erlischt.
3. Wenn die Brattemperatur erreicht ist, erst das Öl und
anschließend die Speisen in die Pfanne geben.
Hinweis: Die Speisen wenden, damit sie nicht
anbrennen.
BratSensor ausschalten
Die Kochstelle auswählen und im Einstellbereich auf ‹
.‹ stellen. Die Kochstelle schaltet sich aus und die
Restwärmeanzeige erscheint.
Kochfunktionen
Mit diesen Funktionen können Sie Lebensmittel
erwärmen, garen, kochen, mit dem Schnellkochtopf
kochen oder in einem Topf mit reichlich Öl bei
kontrollierter Temperatur frittieren.
Diese Funktionen stehen für alle Kochstellen zur
Verfügung.
Vorteile
■ Die Kochzone heizt nur, wenn dies zur Beibehaltung
der Temperatur notwendig ist. Dies spart Energie
und Öl oder Fett überhitzen nicht.
■ Die Temperatur wird kontinuierlich kontrolliert. Auf
diese Weise wird ein Überlaufen der Speisen
verhindert. Zudem muss die Temperaturstufe nicht
geändert werden.
■ Ein Signal meldet, wenn das Wasser oder Öl die
optimale Temperatur erreicht hat, um die Speise
einzulegen. Falls eine Speise gleich von Anfang an
zugefügt werden soll, sehen Sie das in der Tabelle.
Hinweise
■ Töpfe und Pfannen mit ebenem und dickem Boden
verwenden. Keine Töpfe und Pfannen mit dünnem
oder verformtem Boden verwenden.
■ Den Topf so auffüllen, dass der Inhalt die Höhe
erreicht, um den Silikonpatch des Kochsensors
abzudecken.
■ Verwenden Sie zum Braten mit wenig Öl den
Bratsensor.
■ Das Kochgeschirr so aufstellen, dass der
Kochsensor zur seitlichen Außenfläche des
Kochfeldes zeigt.
■ Entfernen Sie den Kochsensor während des
Garvorgangs nicht vom Topf.
■ Entfernen Sie nach dem Garen den Kochsensor vom
Topf. Vorsicht, der Kochsensor kann sehr heiß sein.
Temperaturstufe Geeignet für
1 sehr niedrig Zubereiten und Reduzieren von Saucen, Dünsten von Gemüse und Braten von Speisen mit nativem Olivenöl extra, But-
ter oder Margarine.
2 niedrig Braten von Speisen mit nativem Olivenöl extra, Butter oder Margarine, z. B. Omelettes.
3 mittel - niedrig Braten von Fisch und dickem Bratgut, wie z. B. Frikadellen und Würstchen.
4 mittel - hoch Braten von Steaks, well done, panierten Tiefkühlprodukten, dünnem Bratgut wie Schnitzel, Geschnetzeltes und
Gemüse.
5 hoch Braten von Speisen bei hohen Temperaturen, z. B. Steaks rare (blutig) oder medium, Kartoffelpuffer und Bratkartoffeln.
de Kochassistenzfunktionen
28
Temperaturbereiche und -stufen
Tipps für das Kochen mit den Kochfunktionen
■ Funktion Erwärmen /Warmhalten: Portionierte
Tiefkühlprodukte, z. B. Spinat. Das Tiefkühlprodukt in
das Kochgeschirr geben. Die vom Hersteller
angegebene Wassermenge angießen. Das
Kochgeschirr abdecken und die Stufe 1 / 70 ºC
wählen. Ab und zu umrühren.
■ Funktion Garziehen: Diese Funktion eignet sich zum
Garen von Lebensmitteln bei niedrigen
Temperaturen und zum Eindicken von Soßen und
Eintopfgerichten. Stufe 2 / 90 °C wählen.
■ Funktion Kochen: Diese Funktion ermöglicht es,
Wasser mit geschlossenem Deckel zu kochen, ohne
dass es überläuft. Dank der Temperaturkontrolle
können Sie effizient kochen. Stufe 3 / 100 °C
wählen.
■ Funktion Kochen im Schnellkochtopf: Die
Empfehlungen des Herstellers beachten. Nach dem
Signalton die empfohlene Zeit weitergaren. Stufe 4 /
120 °C wählen.
■ Funktion Mit viel Öl im Topf frittieren: Das Öl bei
geschlossenem Deckel zu erhitzen. Den Deckel
nach dem Signalton abnehmen und die Speise
zugeben (soweit in der Tabelle Empfohlene Gerichte
keine anderen Angaben gemacht werden). Stufe 5 /
170 °C wählen.
Hinweise
■ Immer mit geschlossenem Deckel kochen.
Ausnahme: “Mit viel Öl im Topf frittieren”,
Temperaturstufe 5/170 ºC.
■ Erfolgt kein akustisches Signal, sicherstellen, dass
sich ein Deckel auf dem Kochtopf befindet.
■ Öl nie unbeaufsichtigt erhitzen. Ein zum Frittieren
geeignetes Öl oder Fett verwenden. Keine Mischung
aus verschiedenen Frittierfetten verwenden, z. B. Öl
mit Schmalz. Heiße Fettmischungen können
aufschäumen.
■ Ist das Kochergebnis nicht zufriedenstellend, z. B.
beim Kochen von Kartoffeln, das nächste Mal mehr
Wasser verwenden, aber die empfohlene
Temperaturstufe beibehalten.
Kochpunkt einstellen
Der Punkt, an dem Wasser zu kochen beginnt, hängt
von der Höhe Ihres Wohnortes über dem
Meeresspiegel ab. Wenn das Wasser zu stark oder zu
schwach kocht, kann der Kochpunkt eingestellt werden.
Dabei ist folgendermaßen vorzugehen:
■ Grundeinstellung ™… wählen, siehe Kapitel
~ "Grundeinstellungen"
■ Die Grundeinstellung ist standardmäßig auf 3
eingestellt. Liegt Ihr Wohnort auf einer Höhe
zwischen 200 und 400 m ü. M., ist kein Einstellen
des Kochpunktes nötig, andernfalls die Einstellung
wählen, die in der folgenden Tabelle für die
entsprechende Höhe angegeben ist:
Hinweis: Die Temperaturstufe 3/100 ºC ist für
effizientes Kochen ausreichend, auch wenn das Wasser
dabei nicht allzu stark kocht.Der Kochpunkt kann
jedoch geändert werden.Wird zum Beispiel ein
stärkeres Aufkochen gewünscht, kann eine geringere
Höhenlage gewählt werden.
So stellen Sie ein
Vor der ersten Verwendung der Kochfunktionen muss
die Verbindung zwischen dem kabellosen Kochsensor
und dem Bedienfeld hergestellt sein. Schlagen Sie
hierzu im Kapitel ~ "‚ Kabelloser Kochsensor"nach
Kochfunktionen Temperaturstufe Temperaturbereich Geeignet für
Erwärmen, Warmhalten 1/70 ºC 60 - 70 ºC z. B. Suppen, Punsch
Garziehen 2/90 ºC 80 - 90 ºC z. B. Reis, Milch
Kochen 3/100 ºC 90 - 100 ºC z. B. Nudeln, Gemüse
Garen im Schnellkochtopf 4/120 ºC 110 - 120 ºC z. B. Hähnchen, Eintopf.
Mit viel Öl im Topf frittieren 5/170 ºC 170 - 180 ºC z. B. Donuts, Hackbällchen
Höhe
Einstellwert ™…
0 - 100 m.
‚
100 - 200 m.
ƒ
200 - 400 m.
„*
400 - 600 m.
…
600 - 800 m.
†
800 - 1000 m.
‡
1000 - 1200 m.
ˆ
1200 - 1400 m.
‰
Über 1400 m.
Š
* Grundeinstellung
Kochassistenzfunktionen de
29
1. Temperatursensor am Topf befestigen, siehe Kapitel
~ "Vorbereitung und Pflege des kabellosen
Kochsensors"
2. Einen Topf mit ausreichend Flüssigkeit auf die
gewünschte Kochstelle stellen und immer mit einem
Deckel schließen.
3. Die Kochstelle wählen, auf der sich der Topf mit dem
Temperatursensor befindet.
4. Das Symbol å des Temperatursensors berühren.
Auf dem Bedienfeld leuchtet die Anzeige å.
5. Die passende Temperaturstufe aus der Tabelle
auswählen.
Die Funktion ist aktiviert.
Das Temperatursymbol å blinkt, bis das Wasser
oder Öl die angemessene Temperatur erreicht hat,
um die Speise einzulegen. Es ertönt ein Signal und
das Temperatursymbol hört auf zu blinken.
6. Den Deckel nach dem Signalton abnehmen und die
Speise zugeben. Während des Garvorgangs den
Topf geschlossen halten.
Hinweis: Bei der Funktion “Mit viel Öl im Topf
frittieren” den Topf nicht abdecken.
Kochfunktionen ausschalten
Die Kochstelle auswählen und im Einstellbereich auf ‹
.‹ stellen. Die Kochstelle schaltet sich aus und die
Restwärmeanzeige erscheint.
Hinweis: Um die Kochfunktionen erneut zu aktivieren,
ca. 10 Sekunden warten.
de Kochassistenzfunktionen
30
Empfohlene Gerichte
Die folgende Tabelle zeigt eine Auswahl an Gerichten
und ist nach Lebensmitteln sortiert. Temperatur und
Garzeit sind von Menge, Zustand und Qualität der
Lebensmittel abhängig.
Kochassistenzfunktionen:
é
Bratsensorik für Pfannen
å
Kochsensor
Fleisch Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
Mit wenig Öl braten
Schnitzel, natur
1
é
4 6 - 10
Schnitzel, paniert
1
é
4 6 - 10
Filet
2
é
4 6 - 10
Koteletts
1
é
3 10 - 15
Cordon bleu
1
é
4 10 - 15
Wiener Schnitzel
1
é
4 10 - 15
Steak, rare (3 cm dick)
2
é
5 6 - 8
Steak, medium (3 cm dick)
2
é
5 8 - 12
Steak, well done (3 cm dick)
1
é
4 8 - 12
Geflügelbrust (2 cm dick)
1
é
3 10 - 20
Geschnetzeltes
3
é
4 7 - 12
Gyros
3
é
4 7 - 12
Speck
1
é
2 5 - 8
Hackfleisch
3
é
4 6 - 10
Hamburger (1,5 cm dick)
1
é
3 6 - 15
Frikadellen (2 cm dick)
1
é
3 10 - 20
Gefüllte Frikadellen
1
é
3 10 - 20
Brühwürste
1
é
3 8 - 20
Würstchen, roh
1
é
3 8 - 20
Garziehen
Würstchen
4
å
2 - 90 ºC 10 - 20
Kochen
Fleischklöße
4
å
3 - 100 ºC 20 - 30
Suppenhuhn
4
å
3 - 100 ºC 60 - 90
Tafelspitz
4
å
3 - 100 ºC 60 - 90
1
Mehrmals wenden.
2
Das Öl und die Lebensmittel nach dem Signalton zugeben.
3
Regelmäßig umrühren.
4
Aufheizen und Garen mit Deckel. Nach dem Signalton die Speisen dazugeben.
5
Die Speise zu Beginn zugeben.
6
Das Öl bei geschlossenem Deckel erhitzen. Nacheinander und ohne Deckel.
Kochassistenzfunktionen de
31
Kochen im Schnellkochtopf
Huhn im Schnellkochtopf
5
å
4 - 120 ºC 15 - 25
Rind im Schnellkochtopf
5
å
4 - 120 ºC 15 - 25
Mit viel Öl frittieren
Hähnchenteile frittieren
6
å
5 - 170 ºC 10 - 15
Hackbällchen frittieren
6
å
5 - 170 ºC 10 - 15
Fleisch Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
1
Mehrmals wenden.
2
Das Öl und die Lebensmittel nach dem Signalton zugeben.
3
Regelmäßig umrühren.
4
Aufheizen und Garen mit Deckel. Nach dem Signalton die Speisen dazugeben.
5
Die Speise zu Beginn zugeben.
6
Das Öl bei geschlossenem Deckel erhitzen. Nacheinander und ohne Deckel.
Fisch Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
Mit wenig Öl braten
Fischfilet, natur
1
é
4 10 - 20
Fischfilet, paniert
1
é
3 10 - 20
Garnelen
1
é
4 4 - 8
Scampi
1
é
4 4 - 8
Fisch gebraten, ganz
1
é
3 10 - 20
Garziehen
Fisch dünsten
2
å
2 - 90 ºC 15 - 20
Mit viel Öl frittieren
Fisch im Bierteig frittieren
3
å
5 - 170 ºC 10 - 15
Panierten Fisch frittieren
3
å
5 - 170 ºC 10 - 15
1
Mehrmals wenden.
2
Aufheizen und Garen mit Deckel. Nach dem Signalton die Speisen dazugeben.
3
Das Öl bei geschlossenem Deckel erhitzen. Nacheinander und ohne Deckel.
de Kochassistenzfunktionen
32
Eierspeisen Kochassis-
tenzfunktionen
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
Mit wenig Öl braten
Spiegeleier in Butter
1
é
2 2 - 6
Spiegeleier
2
é
4 2 - 6
Rührei
3
é
2 4 - 9
Omelett
4
é
2 3 - 6
Pfannkuchen
4
é
5 1,5 - 2,5
Arme Ritter
4
é
3 4 - 8
Kaiserschmarrn
4
é
3 10 - 15
Kochen
Eier kochen
5
å
3 - 100 ºC 5 - 10
1
Die Butter und die Speise nach dem Signalton zugeben.
2
Das Öl und die Lebensmittel nach dem Signalton in die Pfanne geben.
3
Regelmäßig umrühren.
4
Gesamtdauer pro Portion. Nacheinander braten.
5
Speise zu Beginn zugeben.
Gemüse und Hülsenfrüchte Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstu-
fe
Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
Mit wenig Öl braten
Knoblauch
1
é
2 2 - 10
Zwiebeln, gedünstet
1
é
2 2 - 10
Röstzwiebeln
1
é
3 5 - 10
Zucchini
2
é
3 4 - 12
Auberginen
2
é
3 4 - 12
Paprika
1
é
3 4 - 15
Grünen Spargel braten
2
é
3 4 - 15
Pilze
1
é
4 10 - 15
Gemüse in Öl dünsten
1
é
1 10 - 20
Glasiertes Gemüse
1
é
3 6 - 10
1
Regelmäßig umrühren.
2
Mehrmals wenden.
3
Aufheizen und Garen mit Deckel. Die Lebensmittel nach dem Signalton in die Pfanne geben.
4
Die Speise zu Beginn zugeben.
5
Das Öl bei geschlossenem Deckel erhitzen. Nacheinander und ohne Deckel.
Kochassistenzfunktionen de
33
Kochen
Brokkoli
3
å
3 - 100 ºC 10 - 20
Blumenkohl
3
å
3 - 100 ºC 10 - 20
Rosenkohl
3
å
3 - 100 ºC 30 - 40
Grüne Bohnen
3
å
3 - 100 ºC 15 - 30
Kichererbsen
4
å
3 - 100 ºC 60 - 90
Erbsen
3
å
3 - 100 ºC 15 - 20
Linsen
4
å
3 - 100 ºC 45 - 60
Kochen im Schnellkochtopf
Gemüse im Schnellkochtopf
4
å
4 - 120 ºC 3 - 6
Kichererbsen im Schnellkochtopf
4
å
4 - 120 ºC 25 - 35
Weiße Bohnen im Schnellkochtopf
4
å
4 - 120 ºC 25 - 35
Linsen im Schnellkochtopf
4
å
4 - 120 ºC 10 - 20
Mit viel Öl frittieren
Paniertes Gemüse frittieren
5
å
5 - 170 ºC 4 - 8
Gemüse im Bierteig frittieren
5
å
5 - 170 ºC 4 - 8
Panierte Pilze frittieren
5
å
5 - 170 ºC 4 - 8
Pilze im Bierteig frittieren
5
å
5 - 170 ºC 4 - 8
Gemüse und Hülsenfrüchte Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstu-
fe
Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
1
Regelmäßig umrühren.
2
Mehrmals wenden.
3
Aufheizen und Garen mit Deckel. Die Lebensmittel nach dem Signalton in die Pfanne geben.
4
Die Speise zu Beginn zugeben.
5
Das Öl bei geschlossenem Deckel erhitzen. Nacheinander und ohne Deckel.
Kartoffeln Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab Signal-
ton (Min.)
Mit wenig Öl braten
Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln
1
é
5 6 - 12
Bratkartoffeln (aus rohen Kartoffeln)
1
é
4 15 - 25
Kartoffelpuffer
2
é
5 2,5 - 3,5
Schweizer Rösti
3
é
2 50 - 55
Glasierte Kartoffeln
1
é
3 10 - 15
Garziehen
Kartoffelklöße garen
4
å
2 - 90 ºC 30 - 40
1
Regelmäßig umrühren.
2
Gesamtdauer pro Portion. Nacheinander braten.
3
Das Öl und die Lebensmittel nach dem Signalton in die Pfanne geben.
4
Aufheizen und Garen mit Deckel. Nach dem Signalton die Speisen dazugeben.
5
Die Speise zu Beginn zugeben.
de Kochassistenzfunktionen
34
Kochen
Kartoffeln kochen
5
å
3 - 100 ºC 30 - 45
Kochen im Schnellkochtopf
Kartoffeln im Schnellkochtopf
5
å
4 - 120 ºC 10 - 20
Kartoffeln Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab Signal-
ton (Min.)
1
Regelmäßig umrühren.
2
Gesamtdauer pro Portion. Nacheinander braten.
3
Das Öl und die Lebensmittel nach dem Signalton in die Pfanne geben.
4
Aufheizen und Garen mit Deckel. Nach dem Signalton die Speisen dazugeben.
5
Die Speise zu Beginn zugeben.
Nudeln und Getreide Kochassis-
tenzfunktionen
Temperaturstu-
fe
Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
Garziehen
Reis
1
å
2 - 90 ºC 25 - 35
Polenta
2
å
2 - 90 ºC 3 - 8
Grießbrei
2
å
2 - 90 ºC 5 - 10
Kochen
Nudeln
2
å
3 - 100 ºC 7 - 10
Teigtaschen
2
å
3 - 100 ºC 6 - 15
Kochen im Schnellkochtopf
Reis im Schnellkochtopf
3
å
4 - 120 ºC 5 - 8
1
Aufheizen und Garen mit Deckel. Nach dem Signalton die Speisen dazugeben.
2
Regelmäßig umrühren.
3
Speise zu Beginn zugeben.
Suppen Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
Garziehen
Instant-Cremesuppen
1
å
2 - 90 ºC 10 - 15
Kochen
Hausgemachte Brühen
2
å
3 - 100 ºC 60 - 90
Instantsuppen
1
å
3 - 100 ºC 5 - 10
Kochen im Schnellkochtopf
Hausgemachte Brühe im Schnellkochtopf
2
å
4 - 120 ºC 20 - 30
1
Regelmäßig umrühren.
2
Die Speise zu Beginn zugeben.
Kochassistenzfunktionen de
35
Saucen Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstu-
fe
Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
Mit wenig Öl braten
Tomatensauce mit Gemüse
1
é
1 25 - 35
Béchamelsauce
1
é
1 10 - 20
Käsesauce
1
é
1 10 - 20
Sauce reduzieren
1
é
1 25 - 35
Süße Saucen
1
é
1 15 - 25
1
Regelmäßig umrühren.
Dessert Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
Garziehen
Milchreis
1
å
2 - 90 ºC 40 - 50
Haferbrei
1
å
2 - 90 ºC 10 - 15
Schokoladenpudding
1
å
2 - 90 ºC 3 - 5
Kochen
Kompott
2
å
3 - 100 ºC 15 - 25
Mit viel Öl frittieren
Berliner frittieren
3
å
5 - 170 ºC 5 - 10
Donuts frittieren
3
å
5 - 170 ºC 5 - 10
Buñuelos frittieren
3
å
5 - 170 ºC 5 - 10
1
Regelmäßig umrühren.
2
Die Speise zu Beginn zugeben.
3
Das Öl bei geschlossenem Deckel erhitzen. Nacheinander und ohne Deckel.
de Kochassistenzfunktionen
36
Tiefkühlprodukte Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstu-
fe
Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
Mit wenig Öl braten
Schnitzel
1
é
4 15 - 20
Cordon bleu
1
é
4 10 - 30
Geflügelbrust
1
é
4 10 - 30
Chicken Nuggets
1
é
4 10 - 15
Gyros
2
é
4 10 - 15
Kebab
2
é
4 10 - 15
Fischfilet, natur
1
é
3 10 - 20
Fischfilet, paniert
1
é
3 10 - 20
Fischstäbchen
1
é
4 8 - 12
Pommes Frites braten
2
é
5 4 - 6
Pfannengerichte
2
é
3 6 - 10
Frühlingsrollen
1
é
4 10 - 30
Camembert
1
é
3 10 - 15
Warmhalten, Erwärmen
Gemüse in Sahnesauce
2
å
1 - 70 ºC 15 - 20
Kochen
Grüne Bohnen
3
å
3 - 100 ºC 15 - 30
Mit viel Öl frittieren
Pommes frites frittieren
4
å
5 - 170 ºC 4 - 8
1
Mehrmals wenden.
2
Regelmäßig umrühren.
3
Aufheizen und Garen mit Deckel. Nach dem Signalton die Speisen dazugeben.
4
Das Öl bei geschlossenem Deckel erhitzen. Nacheinander und ohne Deckel.
Sonstiges Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
Mit wenig Öl braten
Camembert
1
é
3 7 - 10
Croûtons
2
é
3 6 - 10
Trocken-Fertiggerichte
3
é
1 5 - 10
Mandeln rösten
4
é
4 3 - 15
Nüsse rösten
4
é
4 3 - 15
Pinienkerne rösten
4
é
4 3 - 15
1
Mehrmals wenden.
2
Regelmäßig umrühren.
3
Das Wasser nach dem Signalton zugeben. Die Lebensmittel beifügen, sobald das Wasser.
4
Die Speise nach dem Signalton zugeben.
5
Die Speise zu Beginn zugeben.
Kochassistenzfunktionen de
37
Warmhalten, Erwärmen
Gulaschsuppe erwärmen
5
å
1 - 70 ºC 10 - 20
Glühwein erwärmen
5
å
1 - 70 ºC 5 - 15
Garziehen
Milch erhitzen
5
å
2 - 90 ºC 3 - 10
Sonstiges Kochassistenz-
funktionen
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab Signalton
(Min.)
1
Mehrmals wenden.
2
Regelmäßig umrühren.
3
Das Wasser nach dem Signalton zugeben. Die Lebensmittel beifügen, sobald das Wasser.
4
Die Speise nach dem Signalton zugeben.
5
Die Speise zu Beginn zugeben.
de Kochassistenzfunktionen
38
Teppan Yaki und Grill für die Flex Zone
Das Zubehör Teppan Yaki und Grill sind ideal für die
Flex-Zone und optimal für den Einsatz des Bratsensors.
¬Grill
Der Grill passt sich an die Flex Zone an. Sie können
große und kleine Mengen von Fleisch, Fisch, frischem
Gemüse und Brot mit sehr wenig Öl gesund und
einfach zubereiten. Die Rillenform sorgt dafür, dass die
Gerichte weniger Fett aufnehmen. Die einfache
Handhabung ermöglicht es Gerichte zu grillen, die
aussehen und schmecken als wären sie auf dem
traditionellen Grill zubereitet. Geben Sie etwas Öl auf
den Grill oder auf die Oberfläche der Speise, um die
Wärmeübertragung zu erleichtern.
«Teppan Yaki
Der Teppan Yaki ermöglicht Ihnen die einfache und
gesunde Zubereitung von Fleisch, Fisch,
Meeresfrüchten, Gemüse, Süßspeisen und Brot mit sehr
wenig Öl. Der Teppan Yaki passt sich perfekt an die
Flex Zone an. Durch den direkten Kontakt mit der Platte
und der gleichförmigen Wärmeübertragung bleiben
Konsistenz, Farbe und Saftigkeit der Lebensmittel beim
Anbraten und Bräunen erhalten.
Die folgende Tabelle zeigt eine Auswahl an Gerichten
und ist nach Lebensmitteln sortiert. Temperatur und
Garzeit sind von Menge, Zustand und Qualität der
Lebensmittel abhängig.
Hinweis: Flex Zone als einzige Kochzone einstellen, um
die Funktion ordnungsgemäß zu aktivieren.
Kochgeschirr Temperaturstufe Gesamtbratzeit ab Signalton
(Min.)
Fleisch
Schnitzel, natur
1
« / ¬
4 6 - 10
Filet
1
« / ¬
4 6 - 10
Koteletts
1
« / ¬
3 10 - 15
Steak, rare (3 cm dick)
1
« / ¬
5 6 - 8
Steak, medium (3 cm dick)
1
« / ¬
5 8 - 12
Steak, well done (3 cm dick)
1
« / ¬
4 8 - 12
Geflügelbrust (2 cm dick)
1
« / ¬
3 10 - 20
Speck
1
« / ¬
3 5 - 8
Hamburger
1
« / ¬
3 6 - 15
Brühwürste
1
« / ¬
4 8 - 20
Würstchen, roh
1
« / ¬
4 8 - 20
Gyros
2
«
4 7 - 12
Hackfleisch
2
«
4 6 - 10
Fisch und Meeresfrüchte
Fischfilet, natur
1
« / ¬
4 10 - 20
Krabben
1
« / ¬
4 4 - 8
Garnelen
1
« / ¬
4 4 - 8
Ganzen Fisch braten
1
« / ¬
3 15 - 30
Gemüse
Zucchini
1
« / ¬
3 4 - 12
Auberginen
1
« / ¬
3 4 - 12
1
Öl (sofern erforderlich) und Lebensmittel nach dem Signalton zugeben.Wenden, wenn erforderlich
2
Öl (sofern erforderlich) und Lebensmittel nach dem Signalton zugeben. Regelmäßig umrühren.
3
Butter und Lebensmittel nach dem Signalton zugeben. Wenden, wenn erforderlich.
4
Öl (sofern erforderlich) und Lebensmittel nach dem Signalton zugeben. Gesamtdauer pro Portion. Nacheinander braten.
5
Öl (Oberfläche der Speise einreiben) und Lebensmittel nach dem Signalton zugeben. Wenden, wenn erforderlich.
6
Lebensmittel nach dem Signalton zugeben.
Kochassistenzfunktionen de
39
Paprika
1
« / ¬
3 4 - 15
Grünen Spargel braten
1
« / ¬
3 4 - 15
Pilze
2
« / ¬
4 10 - 15
Knoblauch
2
«
2 2 - 10
Zwiebeln dünsten
2
«
2 2 - 10
Gemüse glasieren
2
«
3 6 - 10
Kartoffeln
Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln
2
«
5 6 - 12
Kartoffelpuffer
4
«
5 2,5 - 3,5
Glasierte Kartoffeln
2
«
3 10 - 15
Eierspeisen
Spiegeleier in Butter
3
«
2 2 - 6
Spiegeleier in Öl
1
«
4 2 - 6
Rührei
2
«
2 4 - 9
Omelett
4
«
2 3 - 6
Pfannkuchen
4
«
5 1,5 - 2,5
Arme Ritter
4
«
3 4 - 8
Kaiserschmarrn
4
«
3 10 - 15
Sonstiges
Rösten
5
« / ¬
4 4 - 6
Croûtons
2
«
3 6 - 10
Mandeln rösten
6
«
4 3 - 15
Nüsse rösten
6
«
4 3 - 15
Pinienkerne rösten
6
«
4 3 - 15
Kochgeschirr Temperaturstufe Gesamtbratzeit ab Signalton
(Min.)
1
Öl (sofern erforderlich) und Lebensmittel nach dem Signalton zugeben.Wenden, wenn erforderlich
2
Öl (sofern erforderlich) und Lebensmittel nach dem Signalton zugeben. Regelmäßig umrühren.
3
Butter und Lebensmittel nach dem Signalton zugeben. Wenden, wenn erforderlich.
4
Öl (sofern erforderlich) und Lebensmittel nach dem Signalton zugeben. Gesamtdauer pro Portion. Nacheinander braten.
5
Öl (Oberfläche der Speise einreiben) und Lebensmittel nach dem Signalton zugeben. Wenden, wenn erforderlich.
6
Lebensmittel nach dem Signalton zugeben.
de Kabelloser Kochsensor
40
‚Kabelloser Kochsensor
Ka b e l l o s e r Ko c h s e n s o r
Vor der ersten Verwendung der Kochfunktionen muss
die Verbindung zwischen dem kabellosen Kochsensor
und dem Bedienfeld hergestellt werden.
Vorbereitung und Pflege des kabellosen
Kochsensors
In diesem Abschnitt erhalten Sie Informationen über:
■ Aufkleben des Silikonpatches
■ Kabellosen Kochsensor anbringen
■ Reinigung
■ Auswechseln der Batterie
Der Silikonpatch und der Kochsensor können
nachträglich im Fachhandel, über unseren technischen
Kundendienst oder über unsere offizielle Webseite
erworben werden. Geben Sie dazu die entsprechende
Referenznummer an:
Aufkleben des Silikonpatches
Der Silikonpatch fixiert den Temperatursensor am
Kochgeschirr.
Wird ein Topf zum ersten Mal mit den Kochfunktionen
verwendet, muss der Silikonpatch direkt auf diesem
Topf angebracht werden. Wichtig dafür:
1. Die Klebestelle am Topf muss fettfrei sein. Den Topf
reinigen, gut abtrocknen und die Klebestelle z. B. mit
Spiritus abreiben.
2. Die Schutzfolie vom Silikonpatch entfernen. Mithilfe
der mitgelieferten Schablone den Silikonpatch in
entsprechender Höhe außen auf den Topf kleben.
3. Die gesamte Oberfläche des Silikonpatches
andrücken, auch den inneren Bereich.
Der Klebstoff benötigt zur korrekten Aushärtung
1 Stunde. Den Topf während dieser Zeit nicht benutzen
oder reinigen.
Hinweise
■ Den Topf mit dem Silikonpatch nicht über einen
längeren Zeitraum in Spüllauge legen.
■ Sollte sich der Silikonpatch ablösen, muss ein neuer
verwendet werden.
Kabellosen Kochsensor anbringen
Den Kochsensor so am Silikonpatch anbringen, dass er
sich perfekt anpasst.
Hinweise
■ Sicherstellen, dass der Silikonpatch vollständig
trocken ist, bevor der Kochsensor angebracht wird.
■ Das Kochgeschirr so aufstellen, dass der
Kochsensor zur seitlichen Außenfläche des
Kochfeldes zeigt.
■ Der Kochsensor darf nicht auf ein anderes heißes
Kochgeschirr ausgerichtet werden, um eine
Überhitzung zu vermeiden.
■ Nehmen Sie den Kochsensor nach dem Kochen
vom Topf. Bewahren Sie ihn an einem sauberen,
sicheren Ort und nicht in der Nähe von
Wärmequellen auf.
■ Sie können bis zu drei Kochsensoren gleichzeitig
verwenden.
Den kabellosen Kochsensor mit dem
Bedienfeld verbinden
Um den kabellosen Kochsensor mit dem Bedienfeld zu
verbinden, gehen Sie folgendermaßen vor:
1. Das Menü wählen ™‚…, siehe Kapitel
~ "Grundeinstellungen"
Die Kochstellenanzeige leuchtet.
2. Die Kochstelle wählen, deren Anzeige aufleuchtet.
Ein Signal ertönt. Die Anzeige å leuchtet.
3. Innerhalb von 30 Sekunden das Symbol å auf
dem kabellosen Temperatursensor drücken.
Nach wenigen Sekunden erscheint in der Anzeige
der Kochstelle das Verbindungsergebnis des
Temperatursensors mit dem Bedienfeld.
■ Sobald der Temperatursensor fehlerfrei mit dem
Bedienfeld verbunden ist, stehen die Kochfunktionen
zur Verfügung.
■ Eine fehlerhafte Verbindung infolge einer Störung
des Temperatursensors kann aus folgenden
Gründen auftreten:
– Bluetooth-Kommunikationsfehler.
00577921 Set mit 5 Silikonpatches
HEZ39050 Kochsensor und Set mit 5 Silikonpatches
Ergebnis
‹
Fehlerfreie Verbindung
‚
Fehlerhafte Verbindung: aufgrund eines Übertragungsfehlers.
ƒ
Fehlerhafte Verbindung: aufgrund eines Fehlers des Tempera-
tursensors.
Kabelloser Kochsensor de
41
– Das Symbol am Temperatursensor wurde nicht
innerhalb von 30 Sekunden nach Auswahl der
Kochstelle gedrückt.
– Die Batterie des Temperatursensors ist
verbraucht.
Kabellosen Temperatursensor zurücksetzen und den
Verbindungsvorgang erneut durchführen.
■ Bei einer fehlerhaften Verbindung infolge eines
Übertragungsfehlers den Verbindungsvorgang
erneut durchführen.
Ist die Verbindung weiterhin fehlerhaft ‚, wenden Sie
sich an den technischen Kundendienst.
Kabellosen Kochsensor zurücksetzen
1. Symbol å für ca. 8-10 Sekunden berühren.
Währenddessen leuchtet die LED-Anzeige des
Temperatursensors dreimal. Beim dritten
Aufleuchten der LED startet die Rücksetzung. In
diesem Moment den Finger vom Symbol nehmen.
Sobald die LED erlischt, ist der kabellose
Temperatursensor zurückgesetzt.
2. Verbindungsprozedur ab Punkt 2 wiederholen.
Reinigen
Der kabellose Kochsensor darf nicht in der
Spülmaschine gereinigt werden.
Kochsensor
Reinigen Sie den Kochsensor mit einem feuchten Tuch.
Niemals in der Geschirrspülmaschine reinigen. Nicht ins
Wasser tauchen und nicht unter fließendem Wasser
reinigen.
Entfernen Sie den Kochsensor nach dem Kochen vom
Kochtopf. Bewahren Sie ihn an einem sauberen,
sicheren Ort, beispielsweise in der Verpackung und
nicht in der Nähe von Wärmequellen auf.
Silikonpatch
Vor dem Anbringen am Kochsensor reinigen und
abtrocknen. Für die Spülmaschine geeignet.
Hinweis: Das Geschirr mit dem Silikonpatch nicht über
einen längeren Zeitraum in Spüllauge legen.
Fenster des Kochsensors
Das Sensorfenster muss immer sauber und trocken
sein. Gehen Sie wie folgt vor:
■ Regelmäßig die Verschmutzungen und Fettspritzer
entfernen.
■ Zur Reinigung einen weichen Lappen oder
Wattestäbchen und Fensterputzmittel verwenden.
Hinweise
■ Verwenden Sie keine kratzenden Reinigungsmittel
wie Scheuerschwämme und Scheuerbürsten oder
Reinigungsmilch.
■ Berühren Sie das Sensorfenster nicht mit den
Fingern. Es könnte verschmutzt werden oder
verkratzen.
Auswechseln der Batterie
Auswechs el n der Ba t t e r i e
Leuchtet der Kochsensor nicht auf, wenn das Symbol
gedrückt wurde, hat sich die Batterie entladen.
Auswechseln der Batterie:
1. Die Silikonabdeckung vom Gehäuseunterteil des
Kochsensors abziehen und die beiden Schrauben
mit einem Schraubendreher entfernen.
2. Den Verschluss des Kochsensors öffnen. Die
Batterie aus dem Gehäuseunterteil herausnehmen
und eine neue Batterie einsetzen (dabei auf die
richtige Ausrichtung der Batteriepole achten).
de Kabelloser Kochsensor
42
Achtung!
Zum Entfernen der Batterie keine Gegenstände aus
Metall verwenden. Die Batterieanschlusspunkte nicht
berühren.
3. Den Verschluss des Kochsensors schließen (die
Aussparungen für die Schrauben am Verschluss
müssen sich mit den Vertiefungen am
Gehäuseunterteil decken). Die Schrauben mit einem
Schraubenzieher anziehen.
4. Die Silikonabdeckung wieder am Gehäuseunterteil
des Kochsensors anbringen.
Hinweis: Ausschließlich hochwertige Batterien des
Typs CR2032 verwenden, um eine längere
Lebensdauer zu gewährleisten.
Konformitätserklärung
Hiermit erklärt Robert Bosch Hausgeräte GmbH, dass
das Gerät mit der Funktion kabelloser
Temperatursensor den grundlegenden Anforderungen
und den übrigen einschlägigen Bestimmungen der
Richtlinie 2014/53/EU entspricht.
Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie
im Internet unter www.bosch-home.com auf der
Produktseite ihres Gerätes bei den zusätzlichen
Dokumenten.
Die Logos und die Marke Bluetooth® sind eingetragene
Warenzeichen und Eigentum von Bluetooth SIG, Inc.
und jede Verwendung dieser Marken durch Robert
Bosch Hausgeräte GmbH erfolgt unter Lizenz. Alle
anderen Marken und Markennamen sind Eigentum der
jeweiligen Firmen.
Kindersicherung de
43
AKindersicherung
Ki nder s i c her ung
Mit der Kindersicherung können Sie verhindern, dass
Kinder das Kochfeld einschalten.
Kindersicherung aktivieren und deaktivieren
Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein.
Aktivieren:
1. Das Kochfeld mit dem Hauptschalter einschalten.
2. Symbol >Š ca. 4 Sekunden lang berühren.
Die Anzeige Š leuchtet 10 Sekunden lang.
Das Kochfeld ist gesperrt.
Deaktivieren:
1. Das Kochfeld mit dem Hauptschalter einschalten.
2. Symbol >Š ca. 4 Sekunden lang berühren.
Die Sperre ist aufgehoben.
Automatische Kindersicherung
Diese Funktion aktiviert die Kindersicherung
automatisch nach jedem Ausschalten des Kochfelds.
Ein-und Ausschalten
Wie Sie die automatische Kindersicherung einschalten,
erfahren Sie im Kapitel ~ "Grundeinstellungen"
kWisch-Schutz
Wisch-Schutz
Wenn Sie über das Bedienfeld wischen, während das
Kochfeld eingeschaltet ist, können sich Einstellungen
verändern. Um dies zu vermeiden, verfügt das Kochfeld
über die Funktion Bedienfeld zu Reinigungszwecken
sperren.
Einschalten: Symbol > berühren. Es ertönt ein Signal.
Das Bedienfeld ist für 35 Sekunden gesperrt. Sie
können über die Oberfläche des Bedienfelds wischen,
ohne Einstellungen zu verändern.
Deaktivieren: Nach 35 Sekunden wird das Bedienfeld
entsperrt. Zum vorzeitigen Aufheben der Funktion das
Symbol > berühren.
Hinweise
■ 30 Sekunden nach der Aktivierung ertönt ein Signal.
Dieses zeigt an, dass die Funktion bald endet.
■ Die Reinigungssperre hat keine Auswirkung auf den
Hauptschalter. Das Kochfeld kann jederzeit
ausgeschaltet werden.
bAutomatische Abschaltung
Au t o mat i s che Abs chal t ung
Wenn eine Kochstelle für längere Zeit in Betrieb ist und
keine Einstellungsänderung vorgenommen wurde, wird
die automatische Sicherheitsabschaltung aktiviert.
Die Kochstelle hört auf zu heizen. In der Anzeige der
Kochstelle blinken abwechselnd ”‰ und die
Restwärmeanzeige œ oder •.
Bei Berühren eines beliebigen Symbols schaltet sich
die Anzeige aus. Die Kochstelle kann nun erneut
eingestellt werden.
Wann die automatische Sicherheitsabschaltung aktiviert
wird, richtet sich nach der eingestellten Kochstufe
(nach 1 bis 10 Stunden).
de Grundeinstellungen
44
QGrundeinstellungen
Gr undei ns t el l ungen
Das Gerät verfügt über verschiedene
Grundeinstellungen. Diese Grundeinstellungen können
an Ihre persönlichen Bedürfnisse angepasst werden.
Anzeige Funktion
™‚
Kindersicherung
‹ Manuell*.
‚ Automatisch.
ƒ Funktion deaktiviert.
™ƒ
Signaltöne
‹ Bestätigungs- und Fehlersignal sind ausgeschaltet.
‚ Nur das Fehlersignal ist eingeschaltet.
ƒ Nur das Bestätigungssignal ist eingeschaltet.
„ Alle Signaltöne sind eingeschaltet.*
™„
Energieverbrauch anzeigen
‹ Deaktiviert.*
‚ Aktiviert.
™…
Einstellung je nach Höhe über dem Meeresspiegel
‚-ƒ Verringerung
„o Grundeinstellung
… - Š Erweiterung
™†
Automatische Programmierung der Garzeit
‹‹ Ausgeschaltet.*
‹‚-ŠŠ Zeit bis zur automatischen Abschaltung.
™‡
Signaltondauer der Timer-Funktion
‚ 10 Sekunden.*
ƒ 30 Sekunden.
„ 1 Minute.
™ˆ
Power-Management-Funktion. Gesamtleistung des Kochfelds begrenzen
Die verfügbaren Einstellungen hängen von der Maximalleistung des Kochfelds ab.
‹ Deaktiviert.Maximalleistung des Kochfelds. */**
‚ 1000 W Mindestleistung.
‚. 1500 W
...
„ 3000 W Empfohlen für 13 Ampere.
„. 3500 W Empfohlen für 16 Ampere.
… 4000 W
…. 4500 W Empfohlen für 20 Ampere.
...
Š oder Š.Maximalleistung des Kochfeldes.**
™‚‚
Voreingestellte Leistungsstufen für die Move-Funktion ändern
׊ Voreingestellte Leistungsstufe für den vorderen Kochbereich.
Ù† Voreingestellte Leistungsstufe für den mittleren Kochbereich.
Ø‚. Voreingestellte Leistungsstufe für den hinteren Kochbereich.
Grundeinstellungen de
45
--------
™‚ƒ
Kochgeschirr und Ergebnis des Garvorgangs prüfen
‹ Nicht geeignet
‚ Nicht optimal
ƒ Geeignet
™‚„
Aktivierung der flexiblen Kochzone konfigurieren
‹ Als zwei unabhängige Kochzonen.*
‚ Als eine einzige Kochzone.
™‚…
Den kabellosen Kochsensor mit dem Kochfeld verbinden
‹ Fehlerfreie Verbindung
‚ Fehlerhafte Verbindung: aufgrund eines Übertragungsfehlers.
ƒ Fehlerhafte Verbindung: aufgrund eines Fehlers des Kochsensors.
™‚ˆ
Umluftbetrieb oder Abluftbetrieb einstellen
‹ Umluftbetrieb konfigurieren.*
‚ Abluftbetrieb konfigurieren.
™‚‰
Automatikstart einstellen
‹ Ausgeschaltet.
‚ Eingeschaltet: Automatikbetrieb mit Sensorsteuerung.*
ƒ Eingeschaltet: Die Lüftung startet bei einer Kochstufe entsprechend der jeweiligen Kochstufen der Kochzonen.
™‚Š
Sensorempfindlichkeit für Lüftung einstellen
‚ Niedrigste Einstellung der Sensorempfindlichkeit.
ƒ Mittlere Einstellung der Sensorempfindlichkeit.*
„ Höchste Einstellung der Sensorempfindlichkeit.
™ƒ‹
Nachlauf einstellen
‹ Ausgeschaltet.
‚ Eingeschaltet: Automatikfunktion mit sensorgesteuertem Nachlauf.
ƒ Eingeschaltet*:
Wenn das Kochfeld mit Abluftbetrieb arbeitet, schaltet sich die Lüftung für ca. 6 Minuten mit der Kochstufe „ ein.
Wenn das Kochfeld mit Umluftbetrieb arbeitet, schaltet sich die Lüftung für ca. 30 Minuten mit der Kochstufe ‚ ein.
Die Nachlauf-Funktion schaltet sich nach dieser Zeit automatisch aus.
™ƒ†
Automatische Topferkennung
‹ Deaktiviert: die gewünschte Kochzone manuell wählen.
‚ Aktiviert: das Kochfeld erkennt die Größe und die Position des Gefäßes und wählt die entsprechende/n Kochzone/n*.
•’
Home Connect
~ "Home Connect Einstellungen"
™‹
Auf Standardeinstellungen zurücksetzen
‹ Individuelle Einstellungen.*
‚ Auf Werkseinstellungen zurücksetzen.
*Werkseinstellung
**Die Maximalleistung des Kochfeldes wird im Typenschild angezeigt.
de Energie-Verbrauchsanzeige
46
So gelangen Sie zu den Grundeinstellungen
Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein.
1. Das Kochfeld einschalten.
2. In den nächsten 10 Sekunden das Symbol t ca.
4 Sekunden lang berühren.
Die ersten vier Anzeigen geben die
Produktinformationen an. Berühren Sie den
Einstellbereich, damit Sie die einzelnen Anzeigen
sehen können.
3. Wenn Sie das Symbol t erneut berühren, gelangen
Sie zu den Grundeinstellungen.
In den Anzeigen leuchten ™‚ und ‹ als
Voreinstellung.
4. Das Symbol t wiederholt berühren, bis die
gewünschte Funktion angezeigt wird.
5. Anschließend im Einstellbereich die gewünschte
Einstellung auswählen.
6. Das Symbol t mindestens 4 Sekunden lang
berühren.
Die Einstellungen wurden gespeichert.
Grundeinstellungen verlassen
Kochfeld mit dem Hauptschalter ausschalten.
[Energie-
Verbrauchsanzeige
Ener gi e- Ver br auchs anz ei ge
Diese Funktion zeigt den gesamten Energieverbrauch
des letzten Kochvorgangs auf diesem Kochfeld an.
Nach dem Ausschalten des Kochfelds wird für 10
Sekunden der Verbrauch in Kilowattstunden angezeigt,
z. B. ‚.‹‰ kWh.
Die Genauigkeit der Anzeige ist unter anderem von der
Spannungsqualität des Stromnetzes abhängig.
Wie Sie diese Funktion aktivieren, erfahren Sie im
Kapitel ~ "Grundeinstellungen"
Produktinformationen Anzeige
Kundendienstindex (KI)
‹‚
Fertigungsnummer
”š
Fertigungsnummer 1
Š†.
Fertigungsnummer 2
‹.†
Kochgeschirr-Test de
47
tKochgeschirr-Test
Kochges chi r r - Test
Mit dieser Funktion kann die Schnelligkeit und Qualität
des Kochvorgangs abhängig vom Kochgeschirr
überprüft werden.
Das Ergebnis ist ein Referenzwert und hängt von den
Eigenschaften des Kochgeschirrs und der verwendeten
Kochstelle ab.
1. Das Gefäß mit ca. 200 ml Wasser füllen und bei
Raumtemperatur mittig auf die Kochzone setzen,
deren Durchmesser am besten zum Durchmesser
des Gefäßbodens passt.
2. Zu den Grundeinstellungen gehen und die
Einstellung ™‚ ƒ wählen.
3. Den Einstellbereich berühren. In den Kochzonen-
Anzeigen blinkt A.
Die Funktion ist aktiviert.
Nach 10 Sekunden erscheint in der Kochzonen-
Anzeige das Ergebnis zur Qualität und Schnelligkeit des
Kochvorgangs.
Überprüfen Sie das Ergebnis anhand der folgenden
Tabelle:
Um diese Funktion wieder zu aktivieren, berühren Sie
den Einstellbereich.
Hinweise
■ Die flexible Kochzone ist eine einzige Kochstelle;
verwenden Sie nur ein einziges Kochgeschirr.
■ Wenn die verwendete Kochstelle viel kleiner als der
Durchmesser des Kochgeschirrs ist, erhitzt sich
voraussichtlich nur die Gefäßmitte und das Ergebnis
kann nicht bestmöglich oder zufriedenstellend
ausfallen.
■ Informationen zu dieser Funktion finden Sie im
Kapitel ~ "Grundeinstellungen".
■ Informationen zur Art, Größe und Positionierung des
Kochgeschirrs finden Sie in den
Kapiteln ~ "Kochen mit Induktion" und ~ "Flex
Zone".
hPower-Manager
Po we r - Manag er
Mit der Funktion Power-Manager kann die
Gesamtleistung des Kochfeldes eingestellt werden.
Das Kochfeld ist werksseitig voreingestellt. Seine
Höchstleistung ist auf dem Typenschild angegeben. Mit
der Funktion Power-Manager kann der Wert gemäß den
Anforderungen der jeweiligen Elektroinstallation
geändert werden.
Um diesen Einstellwert nicht zu überschreiten, verteilt
das Kochfeld die zur Verfügung stehende Leistung
automatisch auf die eingeschalteten Kochzonen.
Solange die Funktion Power-Manager aktiviert ist, kann
die Leistung einer Kochzone zeitweise unter den
Nominalwert fallen. Wird eine Kochzone eingeschaltet
und die Leistungsbegrenzung erreicht, erscheint in der
Kochstufen-Anzeige für kurze Zeit ¬.Das Gerät reguliert
und wählt die höchst mögliche Leistungsstufe
selbsttätig.
Für weitere Informationen darüber, wie die
Gesamtleistung des Kochfelds geändert wird, siehe
Kapitel ~ "Grundeinstellungen"
Ergebnis
‹
Das Kochgeschirr ist für die Kochstelle nicht geeignet und wird
deshalb nicht erwärmt.*
‚
Das Kochgeschirr erwärmt sich langsamer als erwartet und der
Kochvorgang gestaltet sich nicht optimal.*
ƒ
Das Kochgeschirr erwärmt sich richtig und der Kochvorgang ist
in Ordnung.
* Sollte eine kleinere Kochstelle vorhanden sein, testen Sie das Koch-
geschirr noch einmal auf der kleineren Kochstelle.
de Home Connect
48
oHome Connect
Ho me Connec t
Dieses Gerät ist WLAN-fähig, Einstellungen können
über ein mobiles Endgerät an das Gerät gesendet
werden.
Wird das Gerät nicht mit dem Heimnetzwerk verbunden,
funktioniert das Gerät wie ein Kochfeld ohne
Netzwerkanbindung. Das Kochfeld ist immer über das
Bedienfeld bedienbar.
Die Verfügbarkeit der Home Connect Funktion ist
abhängig von der Verfügbarkeit der Home Connect-
Dienste in Ihrem Land. Die Home Connect-Dienste sind
nicht in jedem Land verfügbar. Weitere Informationen
hierzu finden Sie unter www.home-connect.com.
Hinweise
■ Kochfelder sind nicht für eine unbeaufsichtigte
Nutzung bestimmt - der Kochvorgang muss
überwacht werden.
■ Beachten Sie die Sicherheitshinweise dieser
Gebrauchsanweisung und stellen Sie sicher, dass
diese auch dann eingehalten werden, wenn Sie das
Gerät über die Home Connect App bedienen.
Beachten Sie auch die Hinweise in der
Home Connect App.~ "Wichtige
Sicherheitshinweise" auf Seite 6
■ Sie können mit der Home Connect App
Einstellungen an Ihr Gerät senden und müssen
diese am Gerät bestätigen. Eine Bedienung des
Geräts von unterwegs ist nicht möglich.
■ Die Bedienung am Gerät hat jederzeit Vorrang. In
dieser Zeit ist die Bedienung über die
Home Connect App nicht möglich.
Einrichten
Um Einstellungen über Home Connect durchführen zu
können, muss die Home Connect App auf Ihrem
mobilen Endgerät installiert und eingerichtet sein.
Beachten Sie dazu die mitgelieferten Unterlagen von
Home Connect.
Folgen Sie den durch die App vorgegebenen Schritten,
um die Einstellungen vorzunehmen.
Für das Einrichten muss die App geöffnet sein.
Automatische Anmeldung im Heimnetzwerk
Sie benötigen einen Router mit WPS-Funktionalität.
Sie benötigen Zugriff auf Ihren Router. Sollte das nicht
der Fall sein, folgen Sie den Schritten “Manuelle
Anmeldung im Heimnetzwerk”.
1. Das Kochfeld einschalten.
2. Symbol t 4 Sekunden lang berühren.
Es werden die Produktinformationen angezeigt.
3. Symbol t so oft berühren, bis abwechselnd •’ und
‚ angezeigt wird.
In der Kochstellen-Anzeige leuchtet ‹.
4. Im Einstellbereich den Wert ‚ einstellen.
Im Bedienfeld blinken ‚ und das Symbol D.
5. Innerhalb von 2 Minuten die WPS-Taste am Router
drücken.
Wenn im Bedienfeld das Symbol D nicht mehr
blinkt, sondern konstant leuchtet, ist das Kochfeld
mit dem Heimnetzwerk verbunden.
Hinweis:
Wenn keine Verbindung hergestellt werden kann,
erscheint der Wert ƒ „manuell verbinden”.Das Gerät
manuell im Heimnetzwerk anmelden oder erneut die
automatische Verbindung starten.
Wenn das Gerät versucht, sich automatisch mit der
App zu verbinden, werden abwechselnd •’ und ƒ
angezeigt. Im Einstellbereich blinkt der Wert ‚.
6. App auf dem mobilen Endgerät starten und
Anweisungen für die automatische
Netzwerkanmeldung folgen.
Der Anmeldevorgang ist abgeschlossen, wenn in der
Kochstellen-Anzeige der Wert ‹ erscheint.
Home Connect de
49
Manuelle Anmeldung im Heimnetzwerk
1. Das Kochfeld einschalten.
2. Symbol t 4 Sekunden lang berühren.
Es werden die Produktinformationen angezeigt.
3. Symbol t so oft berühren, bis abwechselnd •’ und
‚ angezeigt wird.
In der Kochstellen-Anzeige leuchtet ‹.
4. Im Einstellbereich den Wert ƒ einstellen.
Im Bedienfeld blinken ƒ und das Symbol D.
5. Ein mobiles Endgerät am Kochfeldnetzwerk mit der
SSID „HomeConnect” mit dem Key „HomeConnect”
anmelden.
Wenn im Bedienfeld das Symbol D nicht mehr
blinkt, sondern konstant leuchtet, ist das Kochfeld
mit dem Heimnetzwerk verbunden.
Wenn das Gerät versucht, sich automatisch mit der
App zu verbinden, werden abwechselnd •’ und ƒ
angezeigt. Im Einstellbereich blinkt der Wert ‚.
6. App auf dem mobilen Endgerät starten und
Anweisungen für die manuelle Netzwerkanmeldung
folgen.
Der Anmeldevorgang ist abgeschlossen, wenn in der
Kochstellen-Anzeige der Wert ‹ erscheint.
Home Connect Einstellungen
Sie können Home Connect jederzeit Ihren Bedürfnissen
anpassen.
Navigieren Sie in den Grundeinstellungen Ihres
Kochfelds zu den Home Connect Einstellungen, um
Netzwerk- und Geräteinformationen anzuzeigen.
Anzeige Funktion
•’‚
Anmeldung im Heimnetzwerk (WLAN)
‹
Nicht verbunden / Netzwerkverbindung trennen.
‚
Automatisch verbinden.
ƒ
Manuell verbinden.
„
Verbunden.
•’ƒ
Verbindung mit App
‹
Nicht verbunden.
‚
Verbindung herstellen.
•’„
Verbindung mit WLAN
‹
Funkmodul ausgeschaltet.
‚
Funkmodul eingeschaltet.
•’…
Einstellungen über App
‹
Ausgeschaltet.
‚
Eingeschaltet.*
•’†
Software Update
‚
Update verfügbar und bereit zur Installation.
ƒ
Starten der Installation.
•’‡
Fernzugriff durch Kundendienst
‹
Nicht erlaubt.
‚
Erlaubt.
* Grundeinstellung
de Home Connect
50
Hinweise
■ Die Einstellung •’ƒ wird nur angezeigt, wenn das
Gerät mit dem Heimnetzwerk verbunden ist.
■ Die Einstellung •’„ wird nur angezeigt, wenn das
Gerät schon einmal mit einem Netzwerk verbunden
wurde.
■ Die Einstellung •’† wird nur angezeigt, wenn ein
Update verfügbar ist.
■ Die Einstellung •’‡ wird nur angezeigt, wenn der
Kundendienst versucht, sich mit dem Gerät zu
verbinden. Nach erteiltem Zugriff können Sie diesen
jederzeit beenden.
■ Die Einstellungen •’ˆ und •’‰ werden nur
angezeigt, wenn eine Verbindung zum WLAN
besteht.
WLAN deaktivieren
Ist Wi-Fi aktiviert, können Sie die Home Connect
Funktionalität nutzen.
Hinweis:
Im vernetzten Bereitschaftsbetrieb benötigt Ihr Gerät
max. 2 W.
1. Das Kochfeld einschalten.
2. Symbol t 4 Sekunden lang berühren.
Es werden die Produktinformationen angezeigt.
3. Symbol t sooft berühren, bis abwechselnd
•’ und „ erscheint.
In der Kochstellen-Anzeige leuchtet ‚.
4. Im Einstellbereich den Wert ‹ einstellen.
WLAN ist deaktiviert und im Bedienfeld erlischt das
Symbol D.
Vom Netzwerk trennen
Vo m Ne t z we r k t r ennen
Sie können Ihr Kochfeld jederzeit vom Netzwerk
trennen.
Hinweis:
Wenn Ihr Kochfeld vom Netzwerk getrennt ist, ist keine
Bedienung über Home Connect möglich.
1. Das Kochfeld einschalten.
2. Symbol t 4 Sekunden lang berühren.
Es werden die Produktinformationen angezeigt.
3. Symbol t sooft berühren, bis die abwechselnd •’
und ‚ erscheint.
In der Kochstellen-Anzeige leuchtet „.
4. Im Einstellbereich den Wert ‹ einstellen.
Das Gerät ist vom Heimnetzwerk getrennt und im
Bedienfeld erlischt das Symbol D.
Netzwerk verbinden
Ne t z we r k ver bi nden
1. Das Kochfeld einschalten.
2. Symbol t 4 Sekunden lang berühren.
Es werden die Produktinformationen angezeigt.
3. Symbol t so oft berühren, bis abwechselnd •’ und
‚ angezeigt wird.
In der Kochstellen-Anzeige leuchtet ‹.
4. Im Einstellbereich
Wert ‚ “Automatisch verbinden” oder
Wert ƒ “Manuell verbinden” einstellen.
5. Folgen Sie den Anweisungen gemäß
~ "Automatische Anmeldung im Heimnetzwerk"
oder ~ "Manuelle Anmeldung im Heimnetzwerk".
Mit App verbinden
Ist auf Ihrem mobilen Endgerät die Home Connect App
installiert, können Sie dieses mit Ihrem Kochfeld
verbinden.
Hinweise
■ Gerät muss mit dem Netzwerk verbunden sein.
■ App muss geöffnet und eingerichtet sein.
•’ˆ
WLAN Signalstärke
‹
Nicht mit dem Heimnetzwerk (WLAN) verbunden.
‚
Signalstärke 1 (schlecht)
ƒ
Signalstärke 2 (mittel)
„
Signalstärke 3 (gut)
•’‰
Verbindung zu Home Connect Server
‹
Nicht verbunden.
‚
Verbunden.
Anzeige Funktion
* Grundeinstellung
Home Connect de
51
1. Das Kochfeld einschalten.
2. Symbol t 4 Sekunden lang berühren.
Es werden die Produktinformationen angezeigt.
3. Symbol t sooft berühren, bis abwechselnd
•’ und ƒ erscheint.
In der Kochstellen-Anzeige leuchtet ‹.
4. Im Einstellbereich den Wert ‚ einstellen.
5. Folgen Sie den Anweisungen in der App, um den
Verbindungsvorgang abzuschließen.
Einstellungen über App
Mit der Home Connect App können Sie bequem auf die
Grundeinstellungen des Kochfeldes zugreifen und
Einstellungen an das Kochfeld senden.
Hinweise
■ Um die Grundeinstellungen zu ändern, das Kochfeld
ausschalten.
■ Die Bedienung am Gerät hat jederzeit Vorrang. In
dieser Zeit können Sie das Gerät nicht über die
Home Connect App bedienen.
■ Im Lieferzustand ist die Übertragung der
Einstellungen aktiviert.
■ Wenn die Übertragung der Einstellungen deaktiviert
ist, werden ausschließlich die Betriebsstatus des
Kochfeldes in der App Home Connect angezeigt.
1. Das Kochfeld einschalten.
2. Symbol t 4 Sekunden lang berühren.
Es werden die Produktinformationen angezeigt.
3. Symbol t sooft berühren, bis abwechselnd
•’ und … erscheint.
4. Um die Übertragung zu aktivieren, im Einstellbereich
den Wert ‚ wählen, um die Übertragung zu
deaktivieren, den Wert ‹ wählen.
Kocheinstellungen bestätigen
Sobald Kocheinstellungen an eine Kochstelle
übermittelt werden, beginnt je nach Einstellung die
Kochstellen-Anzeige, Timer-Anzeige oder veränderte
Funktion zu blinken. Um die Einstellungen zu
bestätigen, berühren Sie die gewünschte Kochstellen-
Anzeige. Um die Einstellungen abzulehnen, berühren
Sie eine beliebige andere Taste des Kochfelds.
Software Update
Mit der Funktion Software Update wird die Software
Ihres Kochfelds aktualisiert (z. B. Optimierung,
Fehlerbehebung, sicherheitsrelevante Updates).
Vorausgesetzt ist, Sie sind registrierter Home Connect
Nutzer, haben die App auf Ihrem mobilen Endgerät
installiert und sind mit dem Home Connect Server
verbunden.
Sobald ein Software Update verfügbar ist, werden Sie
über die Home Connect App informiert, wo Sie das
Update auch herunterladen können.
Nach erfolgreichem Download können Sie die
Installation über das Kochfeld (Grundeinstellungen,
Einstellung •’†) oder die Home Connect App starten,
wenn Sie sich in Ihrem lokalen Netzwerk befinden.
Nach erfolgreicher Installation werden Sie über die
Home Connect App informiert.
Hinweise
■ Während des Downloads können Sie Ihr Kochfeld
weiterhin benutzen.
■ Je nach persönlichen Einstellungen in der App kann
ein Software Update auch automatisch
heruntergeladen werden.
■ Im Falle eines sicherheitsrelevanten Updates wird
empfohlen, die Installation schnellstmöglich
durchzuführen.
Ferndiagnose
Der Kundendienst kann über die Ferndiagnose auf Ihr
Gerät zugreifen, wenn Sie sich mit dem entsprechenden
Wunsch an den Kundendienst wenden, Ihr Gerät mit
dem Home Connect Server verbunden ist und die
Ferndiagnose in dem Land, in dem Sie das Gerät
verwenden, verfügbar ist.
Hinweis:
Weitere Informationen sowie Hinweise zur Verfügbarkeit
der Ferndiagnose in Ihrem Land finden Sie im Service/
Support-Bereich der lokalen Webseite: www.home-
connect.com
de Reinigen
52
Hinweis zum Datenschutz
Mit der erstmaligen Verbindung Ihres Geräts mit einem
an das Internet angebundenen WLAN-Netzwerk
übermittelt Ihr Gerät nachfolgende Kategorien von
Daten an den Home Connect Server (Erstregistrierung):
■ Eindeutige Gerätekennung (bestehend aus
Geräteschlüsseln sowie der MAC Adresse des
verbauten Wi-Fi Kommunikationsmoduls).
■ Sicherheitszertifikat des Wi-Fi
Kommunikationsmoduls (zur
informationstechnischen Absicherung der
Verbindung).
■ Die aktuelle Software- und Hardwareversion Ihres
Hausgeräts.
■ Status eines eventuellen vorangegangenen
Rücksetzens auf Werkseinstellungen.
Diese Erstregistrierung bereitet die Nutzung der Home
Connect Funktionalitäten vor und ist erst zu dem
Zeitpunkt erforderlich, zu dem Sie Home Connect
Funktionalitäten erstmals nutzen möchten.
Hinweis: Beachten Sie, dass die Home Connect
Funktionalitäten nur in Verbindung mit der Home
Connect App nutzbar sind. Informationen zum
Datenschutz können in der Home Connect App
abgerufen werden.
Konformitätserklärung
Hiermit erklärt Robert Bosch Hausgeräte GmbH, dass
sich das Gerät mit Home Connect Funktionalität in
Übereinstimmung mit den grundlegenden
Anforderungen und den übrigen einschlägigen
Bestimmungen der Richtlinie 2014/53/EU befindet.
Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie
im Internet unter www.bosch-home.com auf der
Produktseite ihres Gerätes bei den zusätzlichen
Dokumenten.
2,4 GHz Band: 100 mW max.
5 GHz Band: 100 mW max.
DReinigen
Re i n i g e n
:Warnung – Verbrennungsgefahr!
Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Vor der
Reinigung Gerät abkühlen lassen.
:Warnung – Verbrennungsgefahr!
Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Falls heiße
Flüssigkeiten in das Gerät gelangen, vor dem Entfernen
des Metallfettfilters oder des Überlaufbehälters das
Gerät abkühlen lassen.
:Warnung – Stromschlaggefahr!
Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag
verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder
Dampfreiniger verwenden.
:Warnung – Stromschlaggefahr!
Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag
verursachen. Gerät nur mit einem feuchten Tuch
reinigen. Vor der Reinigung Netzstecker ziehen oder
Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.
:Warnung – Verletzungsgefahr!
Bauteile innerhalb des Gerätes können scharfkantig
sein. Schutzhandschuhe tragen.
Hinweise
■ Nur wenig Wasser zur Reinigung verwenden, es darf
kein Wasser in das Gerät gelangen.
■ Entfernen Sie vor dem Reinigen jeglichen Schmuck
an Armen und Händen.
■ Verwenden Sie keine Reinigungsmittel, solange das
Kochfeld heiß ist, dadurch können Flecken
entstehen. Stellen Sie sicher, dass alle Reste des
verwendeten Reinigungsmittels entfernt werden.
Reinigungsmittel
Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Kochfelder
geeignet sind. Bitte beachten Sie die Herstellerangaben
auf der Produktverpackung.
Beachten Sie alle Anweisungen und Warnungen, die
den Reinigungsmitteln beiliegen.
Geeignete Reinigungs- und Pflegemittel erhalten Sie
über den Kundendienst oder in unserem e-Shop.
Achtung!
Oberflächenschaden
Verwenden Sie:
■ kein unverdünntes Geschirrspülmittel
■ kein Reinigungsmittel für die Geschirrspülmaschine
■ keine Scheuermittel
■ keinen Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler
■ keinen Backofenreiniger
■ keine ätzenden, chlorhaltigen oder aggressiven
Reiniger
■ keine stark alkoholhaltigen Reiniger
■ keine harte, kratzende Spülschwämme, Bürsten oder
Scheuerkissen
Achtung!
Oberflächenschaden
Neue Schwammtücher vor Gebrauch immer gründlich
auswaschen!
y
BE BG CZ DK DE EE IE EL
ES FR HR IT CY LV LT LU
HU MT NL AT PL PT RO SI
SK FI SE UK NO CH TR
5 GHz WLAN (Wi-Fi): Nur zum Gebrauch in Innenräumen
Reinigen de
53
Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch
falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten
Sie die Angaben in der Tabelle.
Zu reinigende Komponenten
Kochfeldrahmen (Nur bei Geräten mit
Kochfeldrahmen)
Um Schäden am Kochfeldrahmen zu vermeiden,
befolgen Sie bitte die folgenden Hinweise:
■ Verwenden Sie nur warme Spüllauge
■ Waschen Sie neue Spültücher vor Gebrauch
gründlich aus.
■ Benutzen Sie keine scheuernden oder scharfen
Reinigungsmittel.
■ Benutzen Sie keinen Glasschaber oder spitze
Gegenstände.
■ Benutzen Sie keine harte, kratzende
Spülschwämme, Bürsten oder Scheuerkissen.
Kochfeld
Reinigen Sie das Kochfeld nach jedem Kochen.
Dadurch wird verhindert, dass anhaftende Reste
einbrennen. Reinigen Sie das Kochfeld erst, wenn die
Restwärmeanzeige erloschen ist. Entfernen Sie
übergelaufene Flüssigkeiten sofort, lassen Sie keine
Speisereste eintrocknen.
Belassen Sie den Metallfettfilter während der Reinigung
des Kochfelds im Gerät. Schmutz und Essensreste
sammeln sich im Metallfettfilter und nicht im
Geräteinnenraum. Den Metallfettfilter können Sie in der
Spülmaschine reinigen.
Bereich Reinigungsmittel
Glaskeramik Glasreiniger bei Flecken durch Kalk- und Was-
serreste:
Reinigen Sie das Kochfeld, sobald es abge-
kühlt ist. Es kann ein geeignetes Reinigungs-
mittel für Glaskeramik-Kochfelder oder
Glasreiniger verwendet werden.
Glasschaber bei Flecken durch Zucker, Reis-
stärke oder Plastik:
Sofort reinigen. Vorsicht: Verbrennungsge-
fahr.
Anschließend mit einem feuchten Spültuch
reinigen und mit einem Tuch trocknen.
Hinweis: Kein Reinigungsmittel für die Ge-
schirrspülmaschine verwenden.
Edelstahl Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und einem wei-
chen Tuch nachtrocknen.
Nur wenig Wasser zur Reinigung verwenden,
es darf kein Wasser in das Gerät dringen.
Eingetrocknete Stellen mit wenig Wasser und
etwas Spülmittel einweichen lassen, nicht
wegscheuern.
Edelstahlflächen nur in Schliffrichtung reini-
gen.
Beim Kundendienst, bei unserem e-Shop oder
im Fachhandel sind spezielle Edelstahl-Pflege-
mittel erhältlich. Das Pflegemittel mit einem
weichen Tuch hauchdünn auftragen.
Hinweis: Benutzen Sie für die Reinigung des
Kochfeldrahmens keinen Glasschaber.
Kunststoff Heiße Spüllauge:
Mit einem weichen Tuch oder in der Spülma-
schine reinigen.
Bedienelemente Heiße Spüllauge oder geeignete Glasreiniger:
Mit einem feuchten Spültuch reinigen und
einem weichen Tuch nachtrocknen.
Nr. Bezeichnung
1 Metallfettfilter
2 Aktivkohlefilter bei Umluftbetrieb oder Akustikfilter bei
Abluftbetrieb*
3 Kochfeld
4 Bedienfeld
5 Überlaufbehälter
*Je nach Geräteausstattung
#
+
de Reinigen
54
Reinigen Sie das Kochfeld mit einem feuchten Spültuch
und trocknen Sie es mit einem Tuch nach, damit sich
keine Kalkflecken bilden.
Hartnäckigen Schmutz entfernen Sie am besten mit
einem im Handel erhältlichen Glasschaber oder
Glaskeramikreiniger. Beachten Sie die
Herstellerangaben.
Geeignete Glasschaber (Artikel-Nr. 17000334) erhalten
Sie über unseren Kundendienst oder in unserem
Onlineshop.
Mit Spezialschwämmen zur Reinigung von Glaskeramik-
Kochfeldern erzielen Sie gute Reinigungsergebnisse.
Lüftung
Um den Geruchs- und Fettabscheidegrad zu
gewährleisten, müssen die Filter regelmäßig
ausgetauscht oder gereinigt werden.
Metallfettfilter
Der Metallfettfilter muss regelmäßig gereinigt werden.
:Warnung – Brandgefahr!
Die Fettablagerungen im Fettfilter können sich
entzünden. Fettfilter regelmäßig reinigen. Gerät nie
ohne Fettfilter betreiben.
Aktivkohlefilter bei Umluftbetrieb
Aktivkohlefilter binden die Geruchsstoffe aus dem
Küchendunst. Sie werden nur im Umluftbetrieb
eingesetzt.
Die Aktivkohlefilter müssen in regelmäßigen Abständen
ausgetauscht werden. Beachten Sie hierzu die
Sättigungsanzeige an Ihrem Gerät.
Akustikfilter bei Abluftbetrieb
Akustikfilter werden im Abluftbetrieb eingesetzt.
Wechseln Sie die Akustikfilter falls sie verschmutzt sind.
Sättigungsanzeige
Bei Sättigung der Aktivkohlefilter ertönt nach dem
Ausschalten des Geräts ein Signal.
Im Anzeigefeld leuchtet ”.
Spätestens jetzt sollten Sie die Aktivkohlefilter
austauschen.
Wenn Sie die Aktivkohlefilter ausgetauscht haben,
sollten Sie die Sättigungsanzeige zurücksetzen, damit
die Anzeige ” aufhört zu leuchten.
Nach dem Ausschalten des Geräts leuchtet ”.
Symbol für die Lüftung gedrückt halten, bis ein
Signalton ertönt.
Die Sättigungsanzeige für die Aktivkohlefilter ist
zurückgesetzt.
Aktivkohlefilter wechseln (Nur bei Umluftbetrieb)
Aktivkohlefilter binden die Geruchsstoffe aus dem
Küchendunst. Sie werden nur im Umluftbetrieb
eingesetzt.
Hinweise
■ Für den Ersatzbedarf erhalten Sie die Aktivkohlefilter
oder Akustikfilter im Fachhandel, beim Kundendienst
oder im Online-Shop.
■ Die Aktivkohlefilter und Akustikfilter können nicht
gereinigt oder erneut aktiviert werden.
■ Verwenden Sie nur Originalfilter. Dadurch wird eine
optimale Funktion gewährleistet.
1. Den Metallfettfilter herausnehmen.
Hinweise
– Fett kann sich unten im Behälter ansammeln. Den
Metallfettfilter nicht kippen, um ein Abtropfen von
Fett zu vermeiden.
– Sicherstellen, dass der Metallfettfilter nicht
herunterfällt und das Kochfeld beschädigt.
2. Die vier Aktivkohlefilter oder Akustikfilter
herausnehmen und ordnungsgemäß entsorgen.
3. Zwei Aktivkohlefilter oder Akustikfilter links und
rechts in das Gerät einsetzen und nach vorne
schieben.
Reinigen de
55
4. Die anderen Aktivkohlefilter oder Akustikfilter links
und rechts in das Gerät einsetzen.
5. Den Metallfettfilter einsetzen.
Sättigungsanzeigen zurücksetzen
Wenn Sie die Aktivkohlefilter ausgetauscht haben,
sollten Sie die Sättigungsanzeige zurücksetzen, damit
die Anzeige ” aufhört zu leuchten.
Nach dem Ausschalten des Geräts leuchtet ”.
Symbol für die Lüftung gedrückt halten, bis ein
Signalton ertönt.
Die Sättigungsanzeige für die Aktivkohlefilter ist
zurückgesetzt.
Metallfettfilter ausbauen
Metallfettfilter filtern das Fett aus dem Küchendunst. Um
eine optimale Funktion zu gewährleisten, muss der
Metallfettfilter regelmäßig gereinigt werden.
Reinigen Sie auch den Innenbereich der Muldenlüftung
regelmäßig. Bei hartnäckigem Schmutz können Sie
einen speziellen Fettlöser verwenden.
1. Den Metallfettfilter herausnehmen.
Hinweise
– Fett kann sich unten im Behälter ansammeln. Den
Metallfettfilter nicht kippen, um ein Abtropfen von
Fett zu vermeiden.
– Sicherstellen, dass der Metallfettfilter nicht
herunterfällt und das Kochfeld beschädigt.
2. Den Metallfettfilter in der Geschirrspülmaschine oder
mit heißer Spüllauge reinigen.~ "Metallfettfilter
reinigen" auf Seite 55
3. Bei Bedarf nach der Demontage des Metallfettfilters
die Aktivkohlefilter entnehmen und das Gerät von
innen reinigen.
4. Nach dem Reinigen den getrockneten Metallfettfilter
wieder einsetzen.
Metallfettfilter reinigen
Hinweise
■ Keine aggressiven, säure- oder laugenhaltigen
Reinigungsmittel verwenden.
■ Den Metallfettfilter können Sie in der
Geschirrspülmaschine oder von Hand reinigen.
Von Hand:
Hinweis: Bei hartnäckigem Schmutz können Sie einen
speziellen Fettlöser verwenden. Er kann über den
Online-Shop bestellt werden.
■ Den Metallfettfilter demontieren.
■ Den Metallfettfilter in heißer Spüllauge einweichen.
■ Zur Reinigung des Metallfettfilters eine Bürste
verwenden und den Metallfettfilter danach gut
ausspülen.
■ Metallfettfilter abtropfen lassen.
In der Geschirrspülmaschine:
■ Einen stark verschmutzten Metallfettfilter nicht
zusammen mit Geschirr reinigen.
■ Den Metallfettfilter locker in die
Geschirrspülmaschine stellen. Den Metallfettfilter
nicht einklemmen.
■ Für ein optimales Reinigungsergebnis den
Metallfettfilter auf der Filterseite liegend in die
Geschirrspülmaschine stellen.
Überlaufbehälter reinigen
1. Den Überlaufbehälter mit zwei Händen abschrauben.
Hinweis: Den Überlaufbehälter nicht kippen, um ein
Auslaufen von Flüssigkeit zu vermeiden.
2. Den Überlaufbehälter ausleeren und ausspülen.
3. Bei Bedarf die Schraube abschrauben und den
Überlaufbehälter ohne Schraube in der
Spülmaschine reinigen.
4. Nach dem Reinigen den Überlaufbehälter wieder
festschrauben.
Hinweise
■ Sicherstellen, dass der Zulauf zum Überlaufbehälter
nicht blockiert ist. Falls Gegenstände in das Gerät
gelangen, diese nach dem Abkühlen des Geräts
entfernen. Dazu den Metallfettfilter entnehmen.
■ Falls Flüssigkeit von oben in das Gerät gelangt, wird
diese im Überlaufbehälter gesammelt. Den
Überlaufbehälter abschrauben und ausleeren.
1I
2
de Häufige Fragen und Antworten (FAQ)
56
{Häufige Fragen und
Antworten (FAQ)
Hä u f i g e Fr agen und An t wo r t e n (FAQ)
Gebrauch
Warum kann ich das Kochfeld nicht einschalten und warum leuchtet das Symbol der Kindersicherung?
Die Kindersicherung ist aktiviert.
Informationen zu dieser Funktion erhalten Sie in Kapitel ~ "Kindersicherung".
Warum blinken die Leuchtanzeigen und warum ertönt ein Signal?
Flüssigkeiten oder Speisereste vom Bedienfeld entfernen. Alle Gegenstände vom Bedienfeld entfernen.
Wie Sie den Signalton deaktivieren, erfahren Sie in Kapitel ~ "Grundeinstellungen".
Warum kann ich die Kochassistenzfunktionen nicht aktivieren?
Die maximale Leistungsaufnahme des Geräts ist erreicht oder die Funktion PowerManager ist aktiviert. Die Leistungsstufen der aktiven
Kochzonen ausschalten oder verringern.
Weitere Informationen zu dieser Funktion erhalten Sie in Kapitel ~ "Kochassistenzfunktionen".
Die Lüftung schaltet sich nicht ein, obwohl der Automatikstart eingestellt ist.
Die Lüftung manuell einschalten oder die Konfiguration des Automatikstarts überprüfen. Weitere Informationen erhalten Sie in Kapitel
~ "Grundeinstellungen".
Die Lüftung läuft zu stark oder zu schwach im Sensorsteuerungsmodus.
Die Sensorempfindlichkeit für die Lüftung ist nicht richtig konfiguriert.
Weitere Informationen zu dieser Einstellung erhalten Sie in Kapitel ~ "Grundeinstellungen".
Die Lüftung läuft weiter, obwohl die Kochzonen ausgeschaltet sind.
Die Lüftung manuell ausschalten.
Weitere Informationen zu dieser Einstellung erhalten Sie in Kapitel ~ "Gerät bedienen".
Die Lüftung schaltet sich ein, obwohl das Gerät ausgeschaltet ist.
Die Einstellung Nachlauf-Funktion mit Sensorsteuerung ist gewählt.
Weitere Informationen zu dieser Einstellung erhalten Sie in Kapitel ~ "Grundeinstellungen".
Die Luftansaugung ist zu schwach.
Sicherstellen, dass der Metallfettfilter sauber ist.
Wie Sie den Filter reinigen und wechseln, erfahren Sie in Kapitel ~ "Reinigen".
Geräusche
Warum sind während des Kochens Geräusche zu hören?
Abhängig von der Beschaffenheit des Kochgeschirrbodens können Geräusche beim Betrieb des Kochfeldes entstehen. Diese Geräu-
sche sind normal, gehören zur Induktionstechnologie und weisen auf keinen Defekt hin.
Mögliche Geräusche:
Tiefes Summen wie bei einem Transformator:
Entsteht beim Kochen auf hoher Kochstufe. Das Geräusch verschwindet oder wird leiser, wenn die Kochstufe verringert wird.
Tiefes Pfeifen:
Entsteht, wenn das Kochgeschirr leer ist. Dieses Geräusch verschwindet, wenn Wasser oder Lebensmittel in das Kochgeschirr gegeben
werden.
Knistern:
Entsteht bei Kochgefäßen aus verschiedenen übereinanderliegenden Materialien oder bei gleichzeitiger Verwendung von Kochgeschirr
unterschiedlicher Größe und unterschiedlichen Materials. Die Lautstärke des Geräusches kann je nach Menge und Zubereitungsart der
Speisen variieren.
Häufige Fragen und Antworten (FAQ) de
57
Hohe Pfeiftöne:
Können entstehen, wenn zwei Kochstellen gleichzeitig auf höchster Kochstufe betrieben werden. Die Pfeiftöne verschwinden oder wer-
den schwächer, wenn die Kochstufe verringert wird.
Ventilatorgeräusch:
Das Kochfeld ist mit einem Ventilator ausgestattet, der sich bei hohen Temperaturen einschaltet. Der Ventilator kann auch nach Aus-
schalten des Kochfelds weiterlaufen, wenn die gemessene Temperatur noch zu hoch ist.
Geräusche
Kochgeschirr
Welches Kochgeschirr ist für das Induktionskochfeld geeignet?
Informationen zu Kochgeschirr, das für Induktion geeignet ist, finden Sie im Kapitel ~ "Kochen mit Induktion".
Warum erwärmt sich die Kochstelle nicht und die Kochstufe blinkt?
Die Kochstelle, auf der das Kochgeschirr steht, ist nicht eingeschaltet.
Vergewissern Sie sich, dass die Kochstelle eingeschaltet ist, auf der das Kochgeschirr steht.
Das Kochgeschirr ist für die eingeschaltete Kochstelle zu klein oder eignet sich nicht für Induktion.
Vergewissern Sie sich, dass das Kochgeschirr für Induktion geeignet ist und dass es auf der Kochstelle steht, deren Größe dem Geschirr
am besten entspricht. Informationen zu Art, Größe und Positionierung des Kochgeschirrs finden Sie in den Kapiteln ~ "Kochen mit
Induktion", ~ "Flex Zone" und ~ "Move Funktion".
Warum dauert es so lange, bis sich das Kochgeschirr erwärmt, bzw. warum erwärmt es sich nicht ausreichend, obwohl eine hohe Koch-
stufe eingestellt ist?
Das Kochgeschirr ist für die eingeschaltete Kochstelle zu klein oder eignet sich nicht für Induktion.
Vergewissern Sie sich, dass das Kochgeschirr für Induktion geeignet ist und dass es auf der Kochstelle steht, deren Größe dem Geschirr
am besten entspricht. Informationen zu Art, Größe und Positionierung des Kochgeschirrs finden Sie in den Kapiteln ~ "Kochen mit
Induktion", ~ "Flex Zone" und ~ "Move Funktion".
Reinigung
Wie kann ich das Induktionskochfeld reinigen?
Optimale Ergebnisse erzielen Sie mit speziellen Glaskeramik-Reinigungsmitteln.Keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel, Rei-
niger für Geschirrspüler (Konzentrate) oder Scheuerlappen verwenden.
Wie Sie das Kochfeld reinigen und pflegen, erfahren Sie in Kapitel ~ "Reinigen".
Im Schrank unterhalb des Kochfeldes befindet sich Wasser.
Überprüfen, ob der Überlaufbehälter voll ist.
Wie Sie den Überlaufbehälter reinigen, erfahren Sie in Kapitel ~ "Reinigen".
In welchen zeitlichen Abständen muss ich den Überlaufbehälter reinigen?
Den Überlaufbehälter häufig reinigen.
Wie Sie den Überlaufbehälter reinigen, erfahren Sie in Kapitel ~ "Reinigen".
In welchen zeitlichen Abständen muss ich den Metallfettfilter reinigen?
Den Metallfettfilter häufig reinigen.
Wie Sie den Filter reinigen und pflegen, erfahren Sie in Kapitel ~ "Reinigen".
de Störungen, was tun?
58
3Störungen, was tun?
St ör ungen, wa s tun?
In der Regel sind Störungen leicht zu behebende
Kleinigkeiten. Achten Sie bitte auf die Hinweise in der
Tabelle, bevor Sie den Kundendienst anrufen.
Anzeige Mögliche Ursache Abhilfe
Keine Die Stromversorgung ist unterbrochen. Mithilfe anderer elektrischer Geräte überprüfen, ob die Stromver-
sorgung unterbrochen ist.
Das Gerät ist nicht gemäß dem Schaltbild ange-
schlossen.
Sicherstellen, dass das Gerät gemäß dem Schaltbild angeschlos-
sen ist.
Störung der Elektronik. Wenn sich die Störung nicht beheben lässt, den technischen Kun-
dendienst informieren.
Die Anzeigen blinken. Das Bedienfeld ist feucht oder ein Gegenstand
befindet sich darauf.
Das Bedienfeld trocknen oder den Gegenstand entfernen.
Die Anzeige Ù blinkt in den
Kochzonen-Anzeigen.
In der Elektronik ist eine Störung aufgetreten. Um die Störung zu bestätigen, das Bedienfeld kurz mit der Hand
abdecken.
”
Der Aktivkohlefilter ist gesättigt oder die Sätti-
gungsanzeige leuchtet, obwohl der Filter gerei-
nigt bzw. gewechselt ist.
Den Filter wechseln und die Filtersättigungsanzeige zurückset-
zen. Weitere Informationen erhalten Sie in Kapitel ~ "Reinigen".
”ƒ / “‰ƒ‹ˆ / “ˆ‹‚†
Die Elektronik ist überhitzt und hat die entspre-
chende Kochzone abgeschaltet.
Warten, bis die Elektronik ausreichend abgekühlt ist. Anschlie-
ßend ein beliebiges Symbol des Kochfeldes berühren.
”… / “‰ƒ‹‰ / “ˆ‹‚†
Die Elektronik ist überhitzt und alle Kochzonen
sind ausgeschaltet.
Ӡ + Leistungsstufe und Sig-
nalton
Im Bereich des Bedienfelds befindet sich ein hei-
ßes Gefäß. Die Elektronik droht zu überhitzen.
Das entsprechende Gefäß entfernen. Die Fehleranzeige erlischt
kurze Zeit danach. Sie können weiterkochen.
Ӡ und Signalton
Im Bereich des Bedienfelds befindet sich ein hei-
ßes Gefäß. Zum Schutz der Elektronik ist die
Kochzone ausgeschaltet.
Das entsprechende Gefäß entfernen.Einige Sekunden warten.
Eine beliebige Bedienfläche berühren. Wenn die Fehleranzeige
erlischt, können Sie weiterkochen.
”‚ / ”‡
Die Kochzone ist überhitzt und zum Schutz der
Arbeitsfläche ausgeschaltet.
Warten, bis die Elektronik ausreichend abgekühlt ist. Dann die
Kochzone erneut einschalten.
”‹
Die Funktion Einstellungsübertragung lässt sich
nicht aktivieren.
Die Fehleranzeige bestätigen, indem Sie einen beliebigen Sensor
berühren. Sie können kochen, ohne die Funktion Einstellungs-
übertragung zu benutzen. Den technischen Kundendienst
benachrichtigen.
”‰
Die Kochzone war für einen langen Zeitraum und
ohne Unterbrechung in Betrieb.
Die automatische Sicherheitsabschaltung ist aktiviert. Weitere
Informationen erhalten Sie in Kapitel .
“ˆ‹‚‹
Das Kochfeld kann keine Verbindung mit dem
Heimnetzwerk herstellen.
Die Fehleranzeige bestätigen, indem Sie einen beliebigen Sensor
berühren. Sie können ohne Verbindung kochen.
Wenn die Anzeige erneut erscheint, den technischen Kunden-
dienst benachrichtigen.
“‰ƒ‹ƒ
Der Kochsensor ist überhitzt und die Kochzone
ist ausgeschaltet.
Warten, bis der Kochsensor ausreichend abgekühlt ist, und die
Funktion erneut aktivieren.
“‰ƒ‹„
Der Kochsensor ist überhitzt und alle Kochzonen
sind ausgeschaltet.
Wenn Sie den Kochsensor nicht verwenden, diesen vom Kochge-
fäß nehmen und fern von anderen Kochzonen oder Wärmequel-
len aufbewahren. Die Kochzonen einschalten.
“‰ƒ‹…
Die Batterie des Kochsensors ist fast verbraucht. Die Batterie 3V CR2032 auswechseln. Weitere Informationen
erhalten Sie in Abschnitt ~ "Auswechseln der Batterie".
“‰ƒ‹†
Die Verbindung zum Kochsensor ist abgebro-
chen.
Die Funktion aus- und anschließend einschalten.
“‰ƒ‹‡
Der Kochsensor ist kaputt/defekt. Den technischen Kundendienst benachrichtigen.
Kein heißes Gefäß auf das Bedienfeld stellen.
Störungen, was tun? de
59
Hinweise
■ Wenn in der Anzeige “ erscheint, das Sensorfeld
der entsprechenden Kochzone gedrückt halten, um
den Störungscode ablesen zu können.
■ Ist der Störungscode in der Tabelle nicht aufgeführt,
das Kochfeld vom Stromnetz trennen, 30 Sekunden
warten und das Kochfeld erneut anschließen.
Erscheint die Anzeige erneut, den technischen
Kundendienst benachrichtigen und den genauen
Störungscode angeben.
■ Falls ein Fehler auftritt, schaltet das Gerät nicht in
den Standby-Modus.
Die Anzeige des Kochsensors
leuchtet nicht.
Der Kochsensor reagiert nicht und die Anzeige
leuchtet nicht.
Die Batterie 3V CR2032 auswechseln. Weitere Informationen
erhalten Sie in Abschnitt ~ "Auswechseln der Batterie".
Wenn das Problem bestehen bleibt, das Symbol am Kochsensor
8-10 Sekunden lang gedrückt halten und den Kochsensor erneut
mit dem Kochfeld verbinden. Weitere Informationen erhalten Sie
in Abschnitt ~ "Den kabellosen Kochsensor mit dem
Bedienfeld verbinden".
Wenn das Problem bestehen bleibt, den technischen Kunden-
dienst benachrichtigen.
Die Anzeige am Sensor blinkt
zweimal.
Die Batterie des Kochsensors ist fast verbraucht.
Der nächste Garvorgang kann infolge einer ver-
brauchten Batterie unterbrochen werden.
Die Batterie 3V CR2032 auswechseln. Weitere Informationen
erhalten Sie in Abschnitt ~ "Auswechseln der Batterie".
Die Anzeige am Sensor blinkt
dreimal.
Die Verbindung zum Kochsensor ist abgebro-
chen.
Das Symbol am Kochsensor 8-10 Sekunden lang gedrückt halten
und den Kochsensor erneut mit dem Kochfeld verbinden. Weitere
Informationen erhalten Sie in Abschnitt ~ "Den kabellosen
Kochsensor mit dem Bedienfeld verbinden".
“Š‹‹‹
“Š‹‚‹
Die Betriebsspannung ist fehlerhaft und liegt
außerhalb des normalen Betriebsbereichs.
Den Stromanbieter benachrichtigen.
—…‹‹
Das Kochfeld ist nicht richtig angeschlossen. Das Kochfeld vom Stromnetz trennen. Sicherstellen, dass das
Kochfeld gemäß dem Schaltbild angeschlossen ist.
š“
Der Demo-Modus ist aktiviert. Das Kochfeld vom Stromnetz trennen. 30 Sekunden warten und
erneut anschließen. In den nächsten 3 Minuten einen beliebigen
Sensor berühren. Der Demo-Modus wurde deaktiviert.
Anzeige Mögliche Ursache Abhilfe
Kein heißes Gefäß auf das Bedienfeld stellen.
de Kundendienst
60
4Kundendienst
Kundendi enst
Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser
Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine
passende Lösung, auch um unnötige Besuche des
Kundendienstpersonals zu vermeiden.
Erzeugnisnummer (E-Nr.) und
Fertigungsnummer (FD-Nr.)
Bei Kontaktaufnahme mit unserem Kundendienst immer
die Produktnummer (E-Nr.) und die
Fabrikationsnummer (FD-Nr.) des Gerätes angeben.
Das Typenschild mit den entsprechenden Nummern
finden Sie:
■ Auf dem Gerätepass.
■ Auf der vorderen Unterseite des Kochfeldes.
Die Produktnummer (E-Nr.) finden Sie auch auf dem
Glaskeramik-Kochfeld. Den Kundendienstindex (KI) und
die Fabrikationsnummer (FD-Nr.) können Sie über die
Grundeinstellungen einsehen. Lesen Sie dazu Kapitel
~ "Grundeinstellungen".
Wir weisen darauf hin, dass der Besuch des
Kundendiensttechnikers im Falle einer Fehlbedienung
auch während der Garantiezeit nicht kostenfrei ist.
Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen
Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden
Kundendienst-Verzeichnis.
Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie
stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten
Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den
Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.
A 0810 550 511
D 089 69 339 339
CH 0848 840 040
Prüfgerichte de
61
EPrüfgerichte
Pr ü f g e r i c h t e
Diese Tabelle wurde für Prüfinstitute erstellt, um das
Testen unserer Geräte zu erleichtern.
Die Daten der Tabelle beziehen sich auf unsere
Zubehörkochgefäße von Schulte-Ufer (4-teiliges
Kochtopfset für Induktionsherde HEZ 390042) mit
folgenden Abmessungen:
■ Stieltopf Ø 16 cm, 1,2 l für Kochstellen mit
Ø 14,5 cm
■ Topf Ø 16 cm, 1,7 l für Kochstellen mit Ø 14,5 cm
■ Topf Ø 22 cm, 4,2 l für Kochstellen mit Ø 18 cm
■ Pfanne Ø 24 cm, für Kochstellen mit Ø 18 cm
Vorheizen Garen
Prüfgerichte Geschirr
Kochstu-
fe
Dauer
(Min:Sek)
De-
ckel
Kochstufe
De-
ckel
Schokolade schmelzen
Kuvertüre (z. B. Marke Dr. Oetker, Zartbitterschokolade 55 %
Kakao,150 g)
Stieltopf
Ø 16 cm
- - - 1.5 Nein
Linseneintopf erwärmen und warmhalten
Linseneintopf*
Anfangstemperatur 20 °C
Menge: 450 g
Kochtopf
Ø 16 cm
9
1:30
(ohne Umrüh-
ren)
Ja 1.5 Ja
Menge: 800 g
Kochtopf
Ø 22 cm
9
2:30
(ohne Umrüh-
ren)
Ja 1.5 Ja
Linseneintopf aus der Dose
Z. B. Linsenterrine mit Würstchen von Erasco.
Anfangstemperatur 20 °C
Menge: 500 g
Kochtopf
Ø 16 cm
9
ca. 1:30
(nach ca.
1 Min. umrüh-
ren)
Ja 1.5 Ja
Menge: 1 kg
Kochtopf
Ø 22 cm
9
ca. 2:30
(nach ca.
1 Min. umrüh-
ren)
Ja 1.5 Ja
Béchamelsauce zubereiten
Temperatur der Milch: 7 ºC
Zutaten: 40 g Butter, 40 g Mehl, 0,5 l Milch (3,5 % Fettgehalt) und eine
Prise Salz
1. Butter schmelzen, Mehl und Salz einrühren und Masse erwär-
men.
Stieltopf
Ø 16 cm
2 ca. 6:00 Nein - -
2. Die Milch zur Mehlschwitze hinzufügen und diese unter ständi-
gem Umrühren zum Kochen bringen.
7 ca. 6:30 Nein - -
3. Wenn die Béchamelsauce aufkocht, weitere 2 Minuten unter
ständigem Rühren auf der Kochstelle belassen.
- - - 2 Nein
*Rezept nach DIN 44550
**Rezept nach DIN EN 60350-2
de Prüfgerichte
62
Milchreis kochen
Milchreis, mit Deckel gekocht
Temperatur der Milch: 7 ºC
Die Milch erwärmen, bis diese beginnt aufzusteigen. Empfohlene Koch-
stufe einstellen und Reis, Zucker und Salz zur Milch geben.
Garzeit einschließlich Vorheizen ca. 45 Min.
Zutaten: 190 g Rundkornreis, 90 g Zucker, 750 ml Milch (3,5 %
Fettanteil) und 1 g Salz
Kochtopf
Ø 16 cm
8.5 ca. 5:30 Nein
3
(nach 10 Min.
umrühren)
Ja
Zutaten: 250 g Rundkornreis, 120 g Zucker, 1 l Milch (3,5 % Fet-
tanteil) und 1,5 g Salz
Kochtopf
Ø 22 cm
8.5 ca. 5:30 Nein
3
(nach 10 Min.
umrühren)
Ja
Milchreis, ohne Deckel gekocht
Temperatur der Milch: 7 ºC
Zutaten zur Milch geben und unter ständigem Rühren erwärmen. Emp-
fohlene Kochstufe auswählen, wenn die Milch ca. 90 ºC erreicht hat und
auf kleiner Stufe etwa 50 Min. köcheln lassen.
Zutaten: 190 g Rundkornreis, 90 g Zucker, 750 ml Milch (3,5 %
Fettanteil) und 1 g Salz
Kochtopf
Ø 16 cm
8.5 ca. 5:30 Nein 3 Nein
Zutaten: 250 g Rundkornreis, 120 g Zucker, 1 l Milch (3,5 % Fet-
tanteil) und 1,5 g Salz
Kochtopf
Ø 22 cm
8.5 ca. 5:30 Nein 2.5 Nein
Reis kochen*
Wassertemperatur: 20 °C
Zutaten: 125 g Langkornreis, 300 g Wasser und eine Prise Salz Kochtopf
Ø 16 cm
9 ca. 2:30 Ja 2 Ja
Zutaten: 250 g Langkornreis, 600 g Wasser und eine Prise Salz Kochtopf
Ø 22 cm
9 ca. 2:30 Ja 2.5 Ja
Schweinelende braten
Anfangstemperatur der Lende: 7 °C
Menge: 3 Schweinelenden (Gesamtgewicht etwa 300 g, 1 cm
dick) und 15 ml Sonnenblumenöl
Brat-
pfanne
Ø 24 cm
9 ca. 1:30 Nein 7 Nein
Pfannkuchen zubereiten**
Menge: 55 ml Teig pro Pfannkuchen Brat-
pfanne
Ø 24 cm
9 ca. 1:30 Nein 7 Nein
Frittieren von tiefgekühlten Pommes frites
Menge: 2 l Sonnenblumenöl, pro Portion: 200 g tiefgekühlte Pom-
mes frites (z. B. McCain 123 Frites Original)
Kochtopf
Ø 22 cm
9
Bis die Öltem-
peratur 180 ºC
erreicht
Nein 9 Nein
Vorheizen Garen
Prüfgerichte Geschirr
Kochstu-
fe
Dauer
(Min:Sek)
De-
ckel
Kochstufe
De-
ckel
*Rezept nach DIN 44550
**Rezept nach DIN EN 60350-2
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