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Utilisation du four www.electromenagersge.ca
La porte reste ouverte en position de
gril.
Pour programmer le gril
Si votre cuisinière est raccordée sur du 208
volts, vous pouvez cuire les biftecks crus au
gril en préchauffant le gril et en positionnant
la grille un cran plus haut.
Utilisez la température minimum du gril
pour bien cuire des aliments comme la
volaille ou les gros morceaux de viande sans
trop les brunir.
Placez la viande ou le poisson sur la grille
d•une lèchefrite conçue pour la cuisson
au gril.
Positionnez les grilles comme indiqué
dans le Guide du gril.
Appuyez une fois sur la touche GRILLER
HI/LO (max./min.) pour une cuisson au
gril à la température maximum.
Pour passer à la température de gril
minimale, appuyez de nouveau sur
la touche GRILLER HI/LO
(max./min.).
Appuyez sur la touche DÉPART.
À la fin de la cuisson au gril, appuyez sur
la touche ARRÊT.
La taille, le poids, l•épaisseur des
aliments, la température de
démarrage et votre préférence
de cuisson influencent la durée
de cuisson au gril. Ce guide se
base sur de la viande à la
température du réfrigérateur.
Guide du gril
Préchauffez le gril pendant 2 minutes pour de meilleurs résultats.
Aliments Cuisson Type ou
épaisseur
Position de grille* Commentaires
Bœuf Saignant
(60 °C/140 °F)
Biftecks :
2,5 cm (1 po) d•épaiss.
E ou F (les aliments
doivent se situer de
2,5 à 7,6 cm
[1 à 3 po] de
l•élément de gril)
Il est difficile
d•obtenir des
biftecks saignants
lorsqu•ils font moins
de 2,5 cm (1 po)
d•épaisseur. Ils sont
complètement cuits
avant de pouvoir
brunir. Pour éviter
que les bords de la
viande ne se
recourbent, faites
des entailles dans le
gras à des
intervalles de
2,5 cm (1 po).
À point
(71,1 °C/160 °F)
Biftecks :
de 19 mm à 2,5 cm
(3/4 à 1 po) d•épaiss.
E (les aliments
doivent se situer de
7,6 à 10,2 cm
[3 à 4 po] de
l•élément de gril)
Bien cuit
(76,7 °C/170 °F)
Biftecks :
de 19 mm à 2,5 cm
(3/4 à 1 po) d•épaiss.
ou galettes de bœuf
haché
D ou E (les aliments
doivent se situer de
7,6 à 12,7 cm
[3 à 5 po] de
l•élément de gril)
Poulet Poitrine sans os C (les aliments
doivent se situer de
20,3 à 22,9 cm
[8 à 9 po] de
l•élément de gril)
Grillez d•abord avec
la peau vers le bas.
Poitrine avec os C (les aliments
doivent se situer de
17,8 à 20,3 cm
[7 à 8 po] de
l•élément de gril)
Filets de poisson De 13 mm à 2,5 cm
(1/2 à 1 po) d•épaiss.
D ou E (les aliments
doivent se situer de
7,6 à 15,2 cm
[3 à 6 po] de
l•élément de gril)
Manipulez et
retournez avec soin.
Côtelettes de porc Bien cuites
(76,7 °C/170 °F)
De 19 mm à 2,5 cm
(3/4 à 1 po) d•épaiss.
D (les aliments
doivent se situer de
15,2 à 17,8 cm
[6 à 7 po] de
l•élément de gril)
Pour éviter que les
bords de la viande
ne se recourbent,
faites des entailles
dans le gras à des
intervalles de
2,5 cm (1 po).
Mode d’emploi
Entretien et nettoyage
Dépannage
Sécurité
Service à la clientèle
*Utilisez la position de grille A pour le petit four à 2 positions de grille.
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