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3. Dans un croque-monsieur, le côté beurré est à l’extérieur. Placer 2
tranches de pain, côté beurré vers le bas, sur la plaque de grillage
inférieure.
4. Appuyer doucement le pain contre les creux de la plaque de grillage à
laide d’une cuillère en bois.
5. Remplir les creux formés dans le pain avec 10 ml (deux cuillères à thé
rases) de garniture par croque-monsieur. Mettre plus de garniture
risque de la faire déborder.
6. Poser une tranche de pain, côté beurré vers le haut, sur chacune des
tranches garnies.
7. Fermer le couvercle, serrer les poignées ensemble et enclencher
le loquet.
8. Cuire de 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que l’extérieur du pain soit bien doré.
9. Si le croque-monsieur colle, utiliser une spatule en plastique ou en bois
pour le décoller.
Idées de garnitures savoureuses
Jambon et fromage
Jambon fumé et gouda
Fromage et oignons/céleri/pommes
Poulet (cuit) et champignons
Bacon (cuit) et tomates
Beurre d’arachide, basilic et tomates
Idées de garnitures sucrées
Pommes et cannelle
Pommes et framboises
Bananes et miel
B ananes et sauce au caramel
écossais
Cerises et amandes
Beurre d’arachide et confiture
Variantes
Utiliser des pâtisseries, une pâte à pizza ou du pain ciabatta au lieu du pain
ordinaire; essayer du beurre à l’ail ou aux herbes.
GRILLAGE (plaques nervurées)
1. Couper les aliments à griller à une épaisseur maximale de 10 mm (3/8 po).
2. Frotter un peu d’huile de cuisson ou de beurre sur les plaques de
grillage. Ne pas utiliser de tartinades faibles en gras – elles peuvent
brûler sur le gril.
3. Placer les aliments sur la plaque de grillage inférieure au moyen d’une
spatule ou de pinces. Ne jamais se servir de ses doigts. Ne pas utiliser
doutils en métal ou tranchants, cela risquerait d’endommager les
surfaces antiadhésives.
4. Fermer le gril. Ne pas utiliser le loquet.
5. Laisser les aliments cuire et vérifier la cuisson au bout de 5 minutes.
Laisser les aliments sur la plaque jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Le temps
de cuisson variera selon le type d’aliments.
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