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DIRECTIVES
QUANTITÉ
ballage et le placer dans un récipient pour four à micro-ondes.
aire de recouvrir le beurre.
la cuisson pour parfaire la fonte.
On peut utiliser des pépites de chocolat ou des carrés de chocolat à cuire.
Sortir les carrés de leur emballage et les placer dans un récipient pour four à
micro-ondes. Remuer à la fin de la cuisson pour parfaire la fonte.
Utiliser des préparations à base de fromage fondu seulement. Les découper
en cubes.
Les placer en une seule couche dans un récipient pour four à micro-ondes.
Remuer à la fin de la cuisson pour parfaire la fonte.
On peut utiliser des guimauves ordinaires ou miniatures. Les placer
dans un
récipient pour four à micro-ondes.
Remuer à la fin de la cuisson pour parfaire la fonte.
1, 2 ou 3
bâtonnets
4 ou 8 oz
(113 ou 227 g)
8 ou 16 oz
(227 ou 454 g)
5 ou 10 oz
(142 ou 284 g)
Chocolat
Fromage
Guimauves
TABLEAU D’AMOLLISSEMENT
CATÉGORIE
Nombre
d
’
appuis
DIRECTIVES QUANTITÉ
Le sortir de son emballage et le placer dans un récipient pour four à micro-ondes.
Le beurre sera à la température ambiante et prêt à être utilisé dans une recette.
Placer le contenant au four.
La crème glacée sera assez molle pour pouvoir s’en servir facilement.
L’enlever de son emballage et le placer dans un récipient pour four à micro-ondes.
Le fromage à la crème sera à la température ambiante et prêt à être utilisé dans
une recette.
Enlever le couvercle.
Le placer dans le four.
Le jus congelé sera assez mou pour être facilement mélangé avec de l’eau.
1, 2 ou 3
bâtonnets
1 chopine, pinte ou
1
/2 gal
(1/2 L, 0,95 L, 1,9 L)
3 ou 8 oz
(85 g ou 227 g)
6, 12 ou 16 oz
(180, 355 ou 475 mL)
Beurre
Crème glacée
Fromage
à la crème
Jus congelé
- 17 -
FONCTIONNEMENT
Nombre
CATÉGORIE
d
’
appuis
Le sortir de son em
Beurre ou
1
Il n’est pas nécess
Margarine
Remuer à la fin de
1
4
3
2
2
3
4
TABLEAU DE FONTE
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