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l’alimentation de la bobine, le récipient est échauffé. Les aliments sont ensuite
chauffés par contact avec le dessous de la poêle.
Pour pouvoir capter les courants de Foucault, l’ustensile doit être
ferromagnétique. (voir détails Chapitre ustensile de cuisine).
Caractéristiques
Plusieurs protections de sécurité
• Protection contre la sur/sous-tension.
• Fonctionnement de la plaque uniquement avec des récipients à
induction dont le diamètre en contact avec la vitrocéramique est
compris entre 12 et 24 cm.
• Protection liée à la surchauffe de l’appareil.
• Détection du risque de chauffe à vide de l’ustensile de cuisson
et du risque d’endommagement du revêtement anti adhésif ou
d’inflammation de l’huile.
Protection de l’environnement
• Cette plaque à induction est conforme à la Directive Erp 2009/25/CE et
de son règlement d’application (UE) N° 66/2014.
• L’induction est le moyen le plus efficace au niveau énergétique avec un
rendement énérgétique de plus 90%.
• Afin de réduire la consommation d’énergie, mettre un couvercle sur le
récipient lors de la cuisson.
• L’induction ne génère aucune flamme.
• L’induction ne nécessitant aucun combustible et ayant de nombreuses
sécurité de contrôle, permet de réduire les risques d’accidents
domestiques liés à des fuites de gaz ou d’incendie.
• Cette plaque à induction dispose d’une zone de cuisson d’un diamètre utile
de 230 mm et la consommation d’énergie est EC (Wh/kg) = 195
Contrôle intelligent
• Plusieurs fonctions de cuisson : Plusieurs modes de cuisson de faible puissance
à haute puissance pour répondre aux différents besoins de cuisson.
• Large gamme de sélection de température de cuisson : maintien et
régule la température de cuisson de manière intelligente.
• La fonction minuterie flexible : permet de programmer l’arrêt de la
cuisson de 1 min à 2 h.
• Détection de la présence de récipients à induction : si le système de
détection interne ne détecte aucun récipient ou un récipient inadapté
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