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1. Appuyer sur la touche CONVECT.
Le premier réglage affiché indique la convection à 325°F
(165°C) et un texte déroulant au bas de l'écran présente dans
cet ordre : “SET TEMP OR TIME” (régler la température ou la
durée) puis “OR PUSH START” (ou appuyer sur Start) puis
“PUSH AGAIN” (appuyer de nouveau) puis “FOR NEXT” (pour
suivant).
À chaque fois qu'on appuie sur la touche CONVECT,
l'afficheur passe au préréglage suivant (pour les biscuits, les
viandes, les mets en sauce ou les plats surgelés). Les
instructions suivantes sont valables pour chaque préréglage.
2. Appuyer sur les touches à flèche TEMP (vers le haut ou vers
le bas) pour entrer une température autre que la température
par convection préréglée.
La température de cuisson au four par convection peut être
réglée entre 170°F et 500°F (75°C et 260°C).
3. Appuyer sur les touches à flèche Hour et/ou Minute (vers le
haut ou vers le bas) pour entrer l'heure d'arrêt.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
L'affichage du préchauffage indique “Lo” dans la zone de
température jusqu'à ce que la température ait atteint 170°F
(75°C). Lorsque la température de 170°F (75°C) est atteinte,
l'afficheur de la température augmente en même temps que
la température réelle du four et affiche “PREHEATING”
(préchauffage) sur la ligne de texte en bas.
5. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) pour sortir de la
fonction lorsque la cuisson est terminée.
TABLEAU DE RÔTISSAGE PAR CONVECTION
*Ne pas farcir la volaille lors du rôtissage par convection.
ALIMENTS/
POSITION
DE LA
GRILLE
DURÉE
DE
CUISSON
(min. par
lb/454 g)
TEMP. DU
FOUR
TEMP.
INTERNE
DES
ALIMENTS
Bœuf, position de grille 2
Rôti de côte
saignant
à point
bien cuit
Rôti de côte
(désossé)
saignant
à point
bien cuit
Rôti de
croupe,
surlonge,
rôti d'aloyau
saignant
à point
bien cuit
Pain de
viande
20-25
25-30
30-35
22-25
27-30
32-35
20-25
25-30
30-35
20-25
300°F (150°C)
300°F (150°C)
300°F (150°C)
325°F (160°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
165°F (74°C)
Veau, position de grille 2
Rôti de
longe, de
côte, de
croupe
à point
bien cuit
25-35
30-40
325°F (160°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
Porc, position de grille 2
Rôti de longe
(désossé)
Rôti d'épaule
30-40
35-40
325°F (160°C)
325°F (160°C)
160°F-170°F
(71°C-77°C)
160°F-170°F
(71°C-77°C)
Jambon, position de grille 2
Frais
(cru)
Entièrement
cuit
25-35
15-20
300°F (150°C)
300°F (150°C)
160°F (71°C)
160°F (71°C)
Agneau, position de grille 2
Gigot, rôti
d'épaule
à point
bien cuit
25-30
30-35
300°F (150°C) 160°F (71°C)
170°F (77°C)
Poulet*, grille, position 2
Entier
3 à 5 lb
(1,5 à 2,2 kg)
5 à 7 lb
(2,2 à 3,1 kg)
20-25
15-20
325°F (160°C)
325°F (160°C)
180°F (82°C)
180°F (82°C)
Dinde*, grille, position 1 ou 2
13 lb et moins
(5,85 kg)
Plus de 13 lb
(5,85 kg)
10-15
10-12
300°F (150°C)
300°F (150°C)
180°F (82°C)
180°F (82°C)
Poulet de Cornouailles, grille, position 2 ou 3
1 à 1,5 lb
(0,5 à 0,7 kg)
50-60 325°F (160°C) 180°F (82°C)
ALIMENTS/
POSITION
DE LA
GRILLE
DURÉE
DE
CUISSON
(min. par
lb/454 g)
TEMP. DU
FOUR
TEMP.
INTERNE
DES
ALIMENTS
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