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it Comandi di base
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a L'indicatore del calore residuo resta acceso finché
le zone di cottura non si sono sufficientemente raf-
freddate.
5.4 Impostazione delle zone di cottura
La zona di cottura deve essere selezionata prima di po-
ter essere impostata.
Livello di
cottura
1 potenza minima
9 potenza massima
. Per ciascun livello di cottura è disponi-
bile un livello intermedio, ad es. 4.5.
5.5 Impostazione dei livelli di cottura
Requisito:Il piano cottura è attivato.
1.
Selezionare la zona di cottura con .
a Sull'indicatore dei livelli di cottura si illumina . .
2.
Impostare un livello di cottura nel campo di regola-
zione.
a La zona di cottura è attivata.
5.6 Modifica de livelli di cottura
1.
Selezionare la zona di cottura con .
2.
Impostare un livello di cottura nel campo di regola-
zione.
5.7 Disattivazione della zona di cottura
Dopo circa 10secondi dallo spegnimento della zona di
cottura compare l'indicatore del calore residuo.
1.
Selezionare la zona di cottura con .
2.
Nel campo di regolazione impostare 0.
5.8 Impostazioni consigliate per la cottura
Qui viene riportata una panoramica dei diversi piatti
con il livello di cottura idoneo.
Tuttavia il tempo di cottura può variare a seconda di ti-
po, peso, spessore e qualità degli alimenti. Il livello di
cottura a fuoco lento dipende dalle pentole utilizzate.
Istruzioni per la preparazione
¡ Iniziare la cottura con il livello di cottura 9.
¡ Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi.
¡ Rosolare in piccole porzioni gli alimenti che vanno
rosolati a fuoco vivo o che durante la cottura perdo-
no molti liquidi.
¡ Consigli per la cottura a risparmio energetico.
→Pagina 31
Fondere
Pietanza Cottura a
fuoco
lento
Durata
della cot-
tura a
fuoco
lento in
minuti
Cioccolato, glassa 1-1.5 -
Burro, miele, gelatina 1-2 -
Riscaldare o mantenere in caldo
Zuppa, ad es. zuppa di lentic-
chie
1-2 -
Latte
1
1.5-2.5 -
Salsicce bollite
1
3-4 -
1
Preparare la pietanza senza coperchio.
Scongelare e riscaldare
Spinaci surgelati 2.5-3.5 10-20
Gulasch surgelato 2.5-3.5 20-30
Stufare o cuocere a fuoco lento
Canederli, gnocchi
1, 2
4.5-5.5 20-30
Pesce
1, 2
4-5 10-15
Salse bianche, ad es. bescia-
mella
1-2 3-6
Salse montate, ad es. salsa
bernese o salsa olandese
3-4 8-12
1
Portare a ebollizione l'acqua tenendo il coperchio
chiuso.
2
Proseguire la cottura della pietanza senza coper-
chio.
Bollire, cuocere a vapore o stufare
Riso con doppia quantità di ac-
qua
2-3 15-30
Riso al latte 1.5-2.5 35-45
Patate lesse 4-5 25-30
Patate lesse in acqua salata 4-5 15-25
Pasta
1, 2
6-7 6-10
Minestra, zuppa 3.5-4.5 15-60
Verdura fresca 2.5-3.5 10-20
Verdura surgelata 3.5-4.5 10-20
Alimenti nella pentola a pres-
sione
4-5 -
1
Portare a ebollizione l'acqua tenendo il coperchio
chiuso.
2
Proseguire la cottura della pietanza senza coper-
chio.
Stufare
Involtini 4-5 50-60
Stufato 4-5 60-100
Gulasch 2.5-3.5 50-60
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