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– Utilisation de votre Friteuse à Air
FR
Guide de Cuisson
• Si le panier est trop rempli, les aliments
cuiront de manière non uniforme.
[
Figure 5.1
]
• Les aliments ne doivent pas dépasser la
ligne « MAX » du panier intérieur. Ne
bourrez pas le panier. [
Figure 5.2
]
• Le rappel de retournement vous alertera
par 5 «bips» et l’achage «((SHAKE))»
clignotera sur l’écran.
• Si vous ne retirez pas les paniers, le
système de rappel émettra de nouveaux
«bips» après 1 minute et l’écran
achera un «((SHAKE))» fixe.
• Le système de rappel s’éteindra une fois
les paniers retirés.
• Ajoutez ½ à 1 cuillère à soupe d’huile pour
les rendre croustillantes.
• Lorsque vous faites des frites à partir de
pommes de terre crues, faites tremper les
frites crues dans l’eau pendant 15 minutes
avant de les cuire, pour éliminer l’amidon.
Tamponnez avec un papier absorbant
avant d’ajouter l’huile.
• Pour un résultat plus croustillant, coupez
les frites fines avant de les cuire.
• Coupez les frites crues plus petites pour
un résultat plus croustillant. Essayez de
couper en bandes de ¼ de pouce par 3
pouces (0,6 cm par 7,6 cm).
• Ajouter une petite quantité d’huile à vos
aliments les rendra plus croustillants.
Utilisez un maximum de 2 cuillères à
soupe d’huile.
• Les aérosols d’huile sont excellents pour
appliquer de petites quantités d’huile
uniformément sur tous les aliments.
Sur-Remplissage
Rappel de Retournement d’Aliments
Frites
Utilisation d’Huile
• Secouez une fois à mi-cuisson, ou plus
souvent si vous le désirez.
• Certains programmes utilisent
le système de rappel (voir
Programmation, page 43).
Quand Secouer
Quels Aliments Secouer (suite.)
• Vous pouvez retourner d’autres types
d’aliments tels que les steaks pour
assurer une cuisson uniforme.
Figure 5.1
Figure 5.2
Ne pas trop remplir
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