Please read this manual carefully before using this product and retain it for future reference.
Congratulaons on your purchase of
premium Cuisinel Ca Iron cookware!
You are now embarking on a culinary journey
steeped in a cooking tradition that started over
2500 years ago.
You made the right choice.
EN
Caring for your
Ca Iron Cookware
Care & Use Guide
WARNING: Cookware and silicone grip handles may be extremely
hot. Serious burns and injury can occur. Always use oven mitts or
other protection when handling cookware or silicone grip handle.
- 4 -
EN
Introducon
Cast Iron Cookware is built to last a lifetime – and beyond.
However, with all things precious, it needs to be treated with
love, care and respect.
Yes: Our top-of-the-line cast iron cookware is pre-seasoned
However, all professionals and experts agree, the name of the
game in cast iron is:
SEASON, SEASON, SEASON!
Just an extra moment of your time – and a small dollop of oil -
will keep your cast iron cookware in top working performance
for the rest of your life – and will actually improve your
cookware over time!
What to Cook Fir
Your irst encounter with your pan will make all the difference
in the world.
To jumpstart the gradual process that will help your new cast
iron develop a non-stick surface that will last a lifetime, cook
food high in fat or use butter or oil. Over time, layers of baked
in oil will result in a slick, shiny patina – which may contribute
to a healthier non-stick inish over time.
1. SEASON: Simply wipe down the entire pan (interior, exterior
and handle) with high smoke-point oil (sunlower, vegetable,
- 5 -
EN
canola or laxseed oil). Use a towel to buff and evenly
distribute the oil. Be sure the pan is not dripping in oil – as this
will create a sticky surface: Just a light coating of oil to give it
a nice sheen before storing.
2. Cook as usual, enjoying the pleasures of cast iron’s health
beneits and consistent heat distribution.
Cleaning Inrucons
1. Clean pan. You may use soap: Do not clean in dishwasher or
fully immerse in water.
2. Dry thoroughly. After wiping with a towel or cloth, be sure to
heat over medium heat until all moisture is evaporated.
Do NOT airdry: Airdrying is guaranteed to rust cast iron.
3. SEASON: Simply wipe down the entire pan (interior, exterior
and handle) with high smoke-point oil (sunlower, vegetable,
canola or laxseed oil). Use a towel to buff and evenly
distribute the oil. Be sure the pan is not dripping in oil – as this
will create a sticky surface: Just a light coating of oil to give it
a nice sheen before storing.
You’re done! Wasn’t that easy?
This extra step of post-seasoning after every use will prevent
moisture in the air from creating rust on your cast iron
cookware – as well as infuse the cast iron with extra baked-on
EN
- 6 -- 6 -
layers of oil that famously make cast iron the go-to amongst
industry professionals - by building up the patina that may add
to the nonstick properties of your cast iron cookware.
Note:
• Do not dip the entire pan in water.
• Use a minimal amount of soap – if needed.
• Be sure to dry the pan as thoroughly as possible.
• Season when dry: wipe down the entire pan with oil –
interior, exterior and handle(s).
Full Seasoning / Reoring
RUST ON YOUR CAST IRON?
Cast iron rusts easily when not dried properly or when
exposed to humidity. You can prevent rust on your cookware
by always drying it thoroughly and promptly (no air drying!),
storing it in a dry place, and making sure to never soak it in
water or put it in a dishwasher.
If rust does form (it happens to the best of us!), carefully
remove by scrubbing the affected area with kosher salt and
steel wool. Then clean the cookware as you do after every use.
Re-season using below instructions to return your pan to its
original seasoned state.
EN
- 7 -- 7 -
FULL SEASONING:
From time to time, it is recommended to do a full seasoning.
This can be done before irst use or whenever you see it. It
should also be done after restoring a rusty pan.
1) CLEAN: Make sure the pan is cleansed of any rust or dirt. Dry
the pan on Medium lame until it is thoroughly dry.
2) WIPE: Wipe down the entire pan with oil including handle
and bottom of pan using a cloth. Make sure there is no excess
oil, only a shiny coating over the pan.
3) SEASON: Line the bottom rack of your oven with aluminum
foil as some dripping may occur. Put the entire pan in the oven
at 350-degrees for 45 minutes to an hour.
Cuisinel silicone handles and glass lids are oven safe up to
350° -Degrees Fahrenheit.
WARNING: Be sure to always use oven mitts when handling
cast iron cookware: Silicone handle grips may get hot and are
not to be used in lieu of oven mitts.
- 8 -
EN
TROUBLESHOOTING:
Below are issues that may arise with all cast iron – and are not an
indication of anything wrong with your cast iron.
Problem:
Food gets stuck to cookware.
Solution:
Be sure to heat up your pan for at least 5 minutes and apply oil
before starting to cook.
Problem:
Heat is not distributed evenly.
Solution:
Be sure to heat up your pan for at least 5 minutes and apply oil
before starting to cook.
Problem:
It starts to rust.
Solution:
Be sure to thoroughly dry and season cast iron before storage
(Page 4: SEASON). Never air-dry.
- 9 -
EN
Problem:
The seasoning begins to lake:
Solution:
There is nothing wrong with your cast iron. During the beginning
lifecycle of cast iron, there will be layers of season that lake off
from time to time while the cast iron builds up a solid layer of
seasoning. This is natural food-grade oil that imparts iron and
other nutrients into your food and is totally safe to eat.
DO NOT PANIC!
Cast Iron is very forgiving and can, thankfully, be easily nursed
back to health.
In most cases, a couple of “Full Seasonings” (see above) will
restore your cookware to its pristine luster.
In case of rust, be sure to scrub the rust off with a scrub-brush or
chainmail (sold separately) before cleaning and doing a couple of
“Full Seasonings”.
Care and use videos available on our Care and Use Guide.
- 10 -
EN
GO ON, FIRE UP THAT PAN.
IF ANYTHING HAPPENS TO IT, IT’S ON US!
Free Limited Lifeme Guarantee
Follow the instructions included with your cookware to register your
purchase for a free limited lifetime warranty!
Cuisinel warrants this product against defects in materials and/or
workmanship under normal use for the lifetime of the original owner. If
a defect arises and a valid claim is received, Cuisinel will replace it with
the same item or one of equal or similar value.
This guarantee does not include damage due to abuse, improper
maintenance, neglect, unauthorized alteration, overheating, use in
commercial establishments, any use inconsistent with the directions
included with the cookware or normal wear, such as cosmetic blemishes
inherent to sand casting and hand inishing, which does not affect the
performance of the product.
WARRANTY DISCLAIMER
There are no express warranties other than the warranty set forth herein. ANY IMPLIED
WARRANTIES, INCLUDING ANY IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR
FITNESS FOR ANY PARTICULAR PURPOSE, ARE LIMITED TO THE DURATION OF THIS
EXPRESS WARRANTY. Some States do not allow limitations on how long an implied
warranty lasts, so the above limitation may not apply to you.
- 11 -
EN
UNDER NO CIRCUMSTANCES, WHETHER FOR BREACH OF WARRANTY, BREACH OF CONTRACT,
NEGLIGENCE, OR OTHER TORT, OR ANY STRICT LIABILITY THEORY, WILL CUISINEL BE
LIABLE FOR ANY INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. Some States do not allow the
exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so the above limitation or
exclusion may not apply to you.
This warranty gives you speciic legal rights, and you may also have other rights which vary
from state to state.
The warranty is only available in the United States. No Cuisinel reseller, agent, or employee is
authorized to make any modiication, extension, or addition to this warranty.
LIMITATION OF LIABILITY. IN NO EVENT, UNDER ANY CAUSE OF ACTION OF THEORY OF
LIABILITY, SHALL CUISINEL, ITS DISTRIBUTORS, OR SUPPLIERS BE LIABLE TO YOU OR ANY
THIRD PARTY FOR ANY INDIRECT, INCIDENTAL, CONSEQUENTIAL, SPECIAL, EXEMPLARY
OR PUNITIVE DAMAGES, OF ANY NATURE WHATSOEVER, ARISING OUT OF THE USE OF OR
INABILITY TO USE ANY CUISINEL PRODUCT, INCLUDING, WITHOUT LIMITATION, PROPERTY
DAMAGE, LOSS OF VALUE OF THE CUISINEL PRODUCT OR ANY THIRD PARTY PRODUCTS THAT
ARE USED IN OR WITH THE CUISINEL PRODUCT, OR LOSS OF USE OF THE CUISINEL PRODUCT
OR ANY THIRD PARTY PRODUCTS THAT ARE USED IN OR WITH THE CUISINEL PRODUCT,
EVEN IF CUISINEL HAS BEEN ADVISED OF THE POSSIBILITY OF SUCH DAMAGES. WITHOUT
LIMITING THE FOREGOING, YOU UNDERSTAND AND AGREE THAT CUISINEL HAS NO LIABILITY
FOR ANY DAMAGE OR DESTRUCTION TO PERSONAL PROPERTY RESULTING FROM USE OF
THE CUISINEL PRODUCT. NOTWITHSTANDING ANY DAMAGES THAT YOU MIGHT INCUR FOR
ANY REASON WHATSOEVER (INCLUDING, WITHOUT LIMITATION, ALL DAMAGES REFERENCED
HEREIN AND ALL DIRECT OR GENERAL DAMAGES IN CONTRACT, TORT (INCLUDING
NEGLIGENCE) OR OTHERWISE), THE ENTIRE AGGREGATE LIABILITY OF CUISINEL AND ANY
OF ITS DISTRIBUTORS AND/OR SUPPLIERS SHALL BE LIMITED TO THE AMOUNT ACTUALLY
PAID BY YOU FOR THE CUISINEL PRODUCT GIVING RISE TO LIABILITY. SOME STATES AND/
OR JURISDICTIONS DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR
CONSEQUENTIAL DAMAGES, SO THE ABOVE LIMITATIONS OR EXCLUSIONS MAY NOT APPLY
TO YOU. THE LIMITATIONS OF LIABILITY SET FORTH ABOVE SHALL APPLY TO THE MAXIMUM
EXTENT PERMITTED UNDER APPLICABLE LAW.
ES
Cuidando de su
Utensio de Cocina
de Hierro Fundido
ADVERTENCIA: Los utensilios de cocina y los mangos de silicona pueden
estar extremadamente calientes. Pueden producirse quemaduras y
lesiones graves. Utilice siempre guantes de cocina u otra protección al
manipular utensilios de cocina o mangos de silicona.
Guía de Uso y Cuidado
- 13 -
ES
Los Utensilios de Cocina de Hierro Fundido están diseñados
para durar toda una vida, y más allá. Sin embargo, así como
sucede con todas las cosas preciosas, debe tratarse con amor,
cuidado y respeto.
Sí: Nuestros utensilios de cocina de hierro fundido de primera
calidad están pre-curados.
Sin embargo, todos los profesionales y expertos están de
acuerdo en que el aspecto más relevante en cuanto al hierro
fundido es el:
¡CURADO, CURADO, CURADO!
Solo un momento extra de su tiempo - y una pequeña cantidad
de aceite - mantendrá sus utensilios de cocina
de hierro
fundido en el mejor estado durante el resto de su vida, ¡de
hecho mejorará sus utensilios de cocina con el tiempo!
QUÉ COCINAR PRIMERO
El primer uso de su sartén marcará una gran diferencia.
Para crear la mejor supericie antiadherente que dure toda la
vida, primero cocine un alimento con alto contenido de grasa
o aceite. Esto traerá todos los beneicios antiadherentes a
su sartén para los próximos años. Después del primer uso,
cocine como de costumbre, disfrutando de los placeres de
las propiedades antiadherentes y la distribución de calor
consistente.
- 14 -
ES
1. Simplemente pase un paño por toda la sartén (interior,
exterior y mango) con aceite de bajo punto de humo (aceite de
girasol, vegetales, canola o linaza). Use el paño para distribuir
el aceite de manera uniforme. No es necesario que la sartén
gotee en aceite. Solo una capa de aceite para darle un buen
brillo servirá.
2. Cocine como siempre, disfrutando de los placeres de los
beneicios antiadherentes para la salud del hierro fundido y la
distribución constante del calor.
INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA
1. Limpiar la sartén. Puede usar jabón.
2. Secar.
3. Curado: Limpiar toda la sartén con aceite - interior, exterior
y mango(s).
¡Ya terminaste! ¿Pensaste que sería tan fácil?
Este paso adicional de post-curado después de cada uso evitará
que la humedad en el aire cree óxido en sus utensilios de
cocina de hierro fundido - así como también infundirá al hierro
fundido capas adicionales de antiadherente que hacen famoso
al hierro fundido tan usado por los profesionales de la industria.
Tenga en cuenta:
• No sumerja toda la sartén en agua.
• Use una cantidad mínima de jabón, si es necesario.
• Asegúrese de secar la sartén lo más completamente posible.
• Realice el curado cuando esté seco: Limpie toda la sartén con
aceite - interior, exterior y mango(s).
- 15 -
ES
CURADO COMPLETO / RESTAURACIÓN
¿HAY ÓXIDO EN SU HIERRO FUNDIDO?
El hierro fundido se oxida fácilmente cuando no se seca
adecuadamente o cuando se expone a la humedad. Puede
evitar la oxidación de sus utensilios de cocina secándolos
siempre a fondo y rápidamente (¡no deje que se sequen solos
con la acción del aire!), almacenándolos en un lugar seco y
asegurándose de nunca remojarlos en agua o ponerlos en el
lavavajillas.
Si se forma óxido (¡nos sucede a los mejores!), quítelo
cuidadosamente frotando el área afectada con sal kosher y
lana de acero. Luego, limpie los utensilios de cocina como lo
hace después de cada uso. Vuelva a hacer el curado usando
las instrucciones a continuación para devolver su sartén a su
estado original antiadherente y curado.
CURADO COMPLETO:
De vez en cuando, se recomienda hacer un curado completo.
Esto se puede hacer antes del primer uso o cuando lo crea
conveniente. También debe hacerse después de restaurar una
sartén oxidada.
1) LIMPIE: Asegúrese de que la sartén esté limpia de óxido
o suciedad. Seque la sartén a fuego medio hasta que esté
completamente seca.
2) PASE UN PAÑO: Limpie toda la sartén con aceite, incluido
el mango y la parte inferior de la sartén con un paño limpio.
Asegúrese de que no haya exceso de aceite, solo una capa
brillante sobre la sartén.
- 16 -
ES
3) CURADO: Forre la rejilla inferior de su horno con papel de
aluminio, ya que puede haber goteo. Coloque toda la sartén
en el horno a 350 grados durante 45 minutos a una hora. Los
mangos de silicona Cuisinel son aptos para el horno.
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS:
Señales de que es hora de volver a realizar el curado o que su
sartén no está bien curada:
• La comida se atasca en la sartén
• El calor no se distribuye uniformemente
• Comienza a oxidarse
• El aceite seco comienza a formar escamas
¡NO ENTRE EN PÁNICO!
El hierro fundido es muy indulgente y, afortunadamente, puede
recuperarse fácilmente.
En la mayoría de los casos, un par de “Curados Completos” (ver
arriba) restaurará su utensilio de cocina a su brillo prístino.
En caso de óxido, asegúrese de limpiar el óxido con un cepillo
de fregar o una cota de malla (se vende por separado) antes de
limpiar y hacer un par de “Curados Completos”.
Si tiene alguna pregunta, comentario o inquietud, comuníquese
con nosotros a través de.
Nuevamente, nuestros clientes son muy importantes
para nosotros - por lo tanto, de toda la familia Cuisinel, le
agradecemos enormemente su compra - y lo invitamos a
comunicarse con nosotros en cualquier momento y por
cualquier motivo.
- 17 -
ES
VAMOS, ENCIENDA EL SARTÉN. SI ALGO LE PASA,
NOSOTROS NOS HACEMOS CARGO.
GARANTÍA GRATUITA DE POR VIDA.
Si surge un defecto y se recibe un reclamo válido, Cuisinel lo
reemplazará con el mismo artículo o uno de igual o similar valor.
Esta garantía no incluye daños por abuso, mantenimiento inadecuado, negligencia,
alteración no autorizada, sobrecalentamiento, uso en establecimientos comerciales,
cualquier uso inconsistente con las instrucciones incluidas con los utensilios de cocina
o desgaste normal, como imperfecciones cosméticas inherentes al moldeado en arena
y al acabado manual, que no afecta el rendimiento del producto.
EXENCIÓN DE RESPONSABILIDAD SOBRE LA GARANTÍA
No existen garantías expresas que no sean la garantía aquí establecida. CUALQUIER
GARANTÍA IMPLÍCITA, INCLUYENDO CUALQUIER GARANTÍA IMPLÍCITA DE
COMERCIABILIDAD O APTITUD PARA CUALQUIER PROPÓSITO EN PARTICULAR, ESTÁ
LIMITADA A LA DURACIÓN DE ESTA GARANTÍA EXPRESA. Algunos estados no permiten
limitaciones sobre la duración de una garantía implícita, por lo que es posible que la
limitación anterior no se aplique en su caso.
BAJO NINGUNA CIRCUNSTANCIA, YA SEA POR INCUMPLIMIENTO DE LA GARANTÍA,
INCUMPLIMIENTO DE CONTRATO, NEGLIGENCIA U OTRO AGRAVIO O CUALQUIER
TEORÍA DE RESPONSABILIDAD ESTRICTA, CUISINEL SERÁ RESPONSABLE DE CUALQUIER
ES
DAÑO INCIDENTAL O CONSECUENTE. Algunos estados no permiten la exclusión
o limitación de daños incidentales o consecuentes, por lo que es posible que la
limitación o exclusión anterior no se aplique en su caso.
Esta garantía le otorga derechos legales especíicos y también puede tener otros
derechos que varían de un estado a otro.
La garantía sólo está disponible en los Estados Unidos. Ningún revendedor, agente
o empleado de Cuisinel está autorizado a realizar modiicaciones, extensiones o
adiciones a esta garantía.
LIMITACIÓN DE RESPONSABILIDAD. EN NINGÚN CASO, BAJO NINGUNA CAUSA
DE ACCIÓN O TEORÍA DE RESPONSABILIDAD, CUISINEL, SUS DISTRIBUIDORES O
PROVEEDORES SERÁN RESPONSABLES ANTE USTED O CUALQUIER TERCERO POR
CUALQUIER DAÑO INDIRECTO, INCIDENTAL, CONSECUENTE, ESPECIAL, EJEMPLAR O
PUNITIVO, DE CUALQUIER NATURALEZA, QUE SURJAN DEL USO O LA IMPOSIBILIDAD
DE USAR CUALQUIER PRODUCTO DE CUISINEL, INCLUIDOS, ENTRE OTROS, DAÑOS
A LA PROPIEDAD, PÉRDIDA DE VALOR DEL PRODUCTO DE CUISINEL O CUALQUIER
PRODUCTO DE TERCEROS QUE SE UTILICE EN O CON EL PRODUCTO DE CUISINEL,
O PÉRDIDA DE USO DEL PRODUCTO DE CUISINEL O CUALQUIER PRODUCTO DE
TERCEROS QUE SE UTILICE EN O CON EL PRODUCTO DE CUISINEL, INCLUSO SI SE HA
ADVERTIDO A CUISINEL DE LA POSIBILIDAD DE TALES DAÑOS. SIN PERJUICIO DE LO
ANTERIOR, USTED COMPRENDE Y ACEPTA QUE CUISINEL NO SE HACE RESPONSABLE
DE NINGÚN DAÑO O DESTRUCCIÓN DE LA PROPIEDAD PERSONAL QUE RESULTE DEL
USO DE ESTE PRODUCTO. SIN PERJUICIO DE LOS DAÑOS EN LOS QUE PUEDA INCURRIR
POR CUALQUIER MOTIVO (INCLUIDOS, ENTRE OTROS, TODOS LOS DAÑOS A LOS
QUE SE HACE REFERENCIA EN ESTE DOCUMENTO Y TODOS LOS DAÑOS DIRECTOS
O GENERALES EN EL CONTRATO, AGRAVIO (INCLUIDA LA NEGLIGENCIA) O DE OTRO
TIPO), LA RESPONSABILIDAD GLOBAL TOTAL DE CUISINEL Y CUALQUIERA DE SUS
DISTRIBUIDORES Y/O PROVEEDORES SE LIMITARÁ A LA CANTIDAD REALMENTE PAGADA
POR USTED POR EL PRODUCTO CUISINEL QUE DA LUGAR A LA RESPONSABILIDAD.
ALGUNOS ESTADOS Y/O JURISDICCIONES NO PERMITEN LA EXCLUSIÓN O LIMITACIÓN
DE DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES, POR LO QUE ES POSIBLE QUE LAS
LIMITACIONES O EXCLUSIONES ANTERIORES NO SE APLIQUEN EN SU CASO. LAS
LIMITACIONES DE RESPONSABILIDAD ESTABLECIDAS ANTERIORMENTE SE APLICARÁN
EN LA MEDIDA MÁXIMA PERMITIDA POR LA LEY APLICABLE.
- 19 -
EN
FREE
Limited Lifetime Warranty
Follow the instructions included
with your cookware
to register your product for a
limited lifetime warranty.
