Bella 17170 User Manual

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Recetas

Frijoles rojos cocidos en jarabe de maple

Rinde 4 a 6 porciones

2 latas de 15 oz (426 ml) de frijoles rojos

1 lata de 14,5 oz (412 ml) de tomates en conserva

1 taza de cebollas picadas

1 pimiento rojo sin semillas, picado

1 taza (225 ml) de caldo de carne o gallina

3 cucharadas de polvo de chile Ancho

1 taza (225 ml) de jarabe de maple puro

1. Coloque los frijoles escurridos y enjuagados y los demás ingredientes a la olla de cocción

lenta. Mezcle bien.

2. Tape y cocine a temperatura LOW (Bajo) de 6 a 8 horas o a temperatura HIGH (Alto)

de 3 a 4 horas.

3. Para lograr una textura más espesa y cremosa, una vez terminada la cocción, tome una

parte de los frijoles de la olla de cocción lenta y colóquela en un recipiente pequeño. Utilice

un machacador de papas para pisarlos y mezcle con el resto de los frijoles.

Mezcle bien.

NOTA: Estos frijoles se espesarán con el tiempo. Agregue más caldo si fuera necesario.

Pollo con ananá dulce y picante

Rinde 2 a 3 porciones

• 4 pechugas de pollo sin piel, deshuesadas

• 2 a 3 dientes de ajo picados

• 2 cucharadas de jengibre fresco, picado

• 1/2 cucharadita de ají molido

• 1 jalapeño, sin semillas y desvenado, picado no (opcional)

• 1 cucharada de chile chipotle en salsa de adobo, picado no (opcional)

• 1/2 taza (90 g) de trozos de ananá en lata, escurridos

• 1 pimiento verde sin semillas, picado

• 1/4 de taza (60 ml) de caldo de gallina

• 1/4 de taza (50 g) de azúcar negra

• 1/4 de taza (60 ml) de vinagre de manzana

• 2 cucharadas de salsa de soja

• 1 cucharada de salsa hoisin

• 2 tazas (400 g) de arroz blanco o integral para servir

• 4 cebollas de verdeo en rebanadas nas

1. Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción lenta.

2. Tape y cocine a temperatura LOW (Bajo) de 5 a 6 horas.

3. Sirva sobre el arroz. Esparza la cebolla de verdeo por encima antes de servir.

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