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en
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Table of contents
enI nst r uc t i on manual
8 Intended use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
( Important safety information . . . . . . . . . . . . . . . 5
General information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Steam. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Meat thermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Cleaning function . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
] Causes of damage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
General information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Steam. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
7 Environmental protection . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Saving energy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Environmentally-friendly disposal . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
* Getting to know your appliance . . . . . . . . . . . . . 8
Control panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Operating modes menu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Types of heating. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Steam. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Further information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Cooking compartment functions . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Water tank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
_ Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Accessories included . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Inserting accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Optional accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
K Before using for the first time. . . . . . . . . . . . . . 13
Before using for the first time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Initial use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Calibrating the appliance and cleaning the cooking
compartment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Cleaning the accessories. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
1 Operating the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Switching the appliance on and off . . . . . . . . . . . . . . 15
Starting or interrupting operation . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Selecting an operating mode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Setting the type of heating and temperature . . . . . . . 15
Rapid heat up . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
` Steam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Noise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
FullSteam – Steam cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Steam-assisted cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Reheating. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Prove dough. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Defrosting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Filling the water tank. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
After every steam operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
O Time-setting options . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Cooking time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
End time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
A Childproof lock. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Activating and deactivating. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Q Basic settings. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Changing settings. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
List of settings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Changing the time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
F Sabbath mode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Starting Sabbath mode. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
o Home Connect . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Setting up . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Remote Start. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Home Connect settings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Remote diagnostics . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
About data protection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Declaration of Conformity . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
@ Meat thermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Types of heating . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Inserting the meat probe into the food . . . . . . . . . . . .24
Setting the core temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Core temperatures of different foods . . . . . . . . . . . . .25
. Cleaning function. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Cleaning function . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Descaling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
D Cleaning agent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Suitable cleaning agents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Surfaces in the cooking compartment . . . . . . . . . . . .28
Keeping the appliance clean . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
p Rails. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Detaching and refitting the rails . . . . . . . . . . . . . . . . .29
q Appliance door . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Detaching and refitting the appliance door. . . . . . . . .30
Fitting and removing the glass panels . . . . . . . . . . . .31
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