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Recetas
15
Mini Rosquilla básica
Rinde para 24 mini rosquillas
• 1 taza de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 4 cucharadas de aceite
• azúcar o azúcar pulverizada para recubrir
• canela para recubrir
1. Use un pincel o una toalla de papel para aplicar una generosa capa de aceite en cada una
de las cavidades de las placas de cocción superior e inferior. Enchufe Treat Baker en un
tomacorriente de CA de 120V y precalentar.
2. Prepare Mini Rosquillas: mezcle los ingredientes secos.
3. Agregue huevo, leche y vainilla. Batir 1 minuto con una batidora eléctrica o batir
vigorosamente a mano.
4. Agregue aceite y continúe batiendo 1 minuto adicional.
5. Cuando la luz roja LISTO se ilumine, agregue 1 cucharada colmada de mezcla en cada
mini molde de rosquilla.
6. Hornee por 3 minutos hasta que las mini rosquillas estén doradas.
7. Mientras aún está caliente, sumerja las rosquillas en azúcar, azúcar pulverizada o una
mezcla de canela y azúcar, cubriendo bien.
Rosquillas de chocolate glaseadas
Rinde para 24 mini rosquillas
• 1 taza de harina todo uso
• 1/2 cucharadita de maicena
• 1/3 taza de azúcar
• 3 cucharadas (coposas) de cacao en polvo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 3/8 cucharadita de sal
• 1/4 taza de crema agria
• 1 huevo grande
• 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de leche
Glaseado
• 1/2 taza de azúcar pulverizada • 2 cucharaditas de leche
1. Use un pincel o una toalla de papel para aplicar una generosa capa de aceite en cada una
de las cavidades de las placas de cocción superior e inferior. Enchufe la mini rosquillera
en un tomacorriente de CA de 120V para precalentar.
2. Prepare las mini rosquillas: en un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en
polvo, polvo de hornear y sal.
3. En otro tazón, combine la crema agria, el huevo, el extracto de vainilla y la leche.
4. Mezcle los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y bata hasta que estén bien
incorporados.
5. Cuando la luz roja LISTO se ilumine, agregue 1 cucharada colmada de masa en cada
cavidad de rosquilla. Puede usar una bolsa de decoración de pasteles con boca ancha
para colocar la masa en cada cavidad.
6. Hornee por 3 minutos hasta que las mini rosquillas estén doradas. Coloque las rosquillas
calientes en una rejilla de alambre.
7. Prepare el glaseado: En un tazón pequeño, mezcle la leche con la azúcar pulverizada.
8. Sumerja la parte superior de cada rosquilla en el esmalte y gírela para cubrir. Levante
la rosquilla verticalmente y deje que el exceso gotee, luego coloque las rosquillas con
el lado del glaseado hacia arriba sobre una bandeja. Deje reposar unos 15 minutos para
dejar que el glaseado se endurezca antes de servir. Consumir preferiblemente a las pocas
horas.
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