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Remarque:
– Veillez à ce que la porte du
compartiment congélateur soit
toujours fermée. Si cette porte
reste ouverte, les produits
surgelés dégèleront.
Le compartiment réfrigérateur se
couvrirait de givre. En outre, vous
gaspillez de l'énergie vu la forte
consommation de courant.
– Le fait de refermer la porte du
compartiment congélateur
engendre une dépression
dedans, avec un bruit
d'aspiration perceptible.
Attendez deux à trois minutes,
temps nécessaire à la dépression
pour se résorber.
Calendrier de
congélation
(selon le modèle)
Les chiffres à côté des symboles
indiquent en mois la durée de
conservation permise pour le produit
concerné. Dans le cas de produits
surgelés prêts à consommer, tenez
également compte de la date de
fabrication ou de la limite de
conservation recommandée.
Congeler les
aliments
Pour congeler les aliments, n'utilisez
que des aliments frais et d'un aspect
impeccable. Veillez à ce que les
produits alimentaires à congeler
n'entrent pas en contact avec des
produits déjà congelés. L'air ne doit
pas pénétrer dans l'emballage pour
que les aliments ne perdent pas leur
goût ni ne sèchent pas.
Capacité de
congélation
La plaque signalétique (voir la figure
au chapitre « Service après-vente »)
contient des indications sur la
capacité de congélation maximale
en 24 heures.
Pour emballer correctement :
Placez les aliments dans
l'emballage.
Chassez complètement l'air de
l'emballage.
Obturez l'emballage
hermétiquement.
Inscrivez sur l'emballage le nom
du contenu et la date de
congélation.
Emballages inadaptés :
Papier d'emballage, papier sulfurisé,
cellophane, sacs-poubelles, sacs
d'achat déjà utilisés.
Emballages adaptés :
Feuilles en plastique, feuilles en
polyéthylène, feuilles d'aluminium,
boîtes de congélation.
Ces produits sont en vente dans le
commerce spécialisé.
Pour obturer les emballages,
utilisez des :
Caoutchoucs, clips en plastique,
ficelles, rubans adhésifs résistants
au froid, ou assimilés.
Vous pouvez fermer les sachets et
feuilles en polyéthylène au moyen
d'un appareil à souder.
Durée de conservation
des produits surgelés
La durée de conservation dépend
de la nature des produits
alimentaires. Si la température a été
réglée sur 0 °F (–18 °C):
– Poisson, charcuterie,
plats pré-cuisinés,
pâtisseries : jusqu'à 6 mois
– Fromage, volaille,
viande : jusqu'à 8 mois
–Fruits et
légumes : jusqu'à 12 mois
Acheter et
stocker des
produits
surgelés
Au moment d'acheter des produits
surgelés, tenez compte de ce qui
suit :
– Vérifiez si l'emballage est
endommagé.
– Vérifiez la date limite de
consommation recommandée.
– La température indiquée par
le thermomètre du congélateur
commercial doit être de
0 °F (–18 °C) minimum.
Si ce n'est pas le cas, la durée de
conservation des produits
surgelés diminue en
conséquence.
– Achetez les produits surgelés en
dernier. Emballez-les dans du
papier journal ou utilisez un sac
isotherme pour le transport.
– Une fois revenu chez vous,
rangez les produits surgelés
immédiatement dans le
compartiment congélateur.
Consommez les produits
surgelés avant la date limite de
consommation recommandée.
2 -
6
M
on
th
s
4 -
8
M
o
n
t
hs
6
-
12
M
o
n
t
h
s
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