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PESCADO/COMIDA DE MAR (1 LIBRA)
Alimento Cantidad de Líquido Minutos
Salmón 1/2 taza (125 ml) 3
Trucha 1/2 taza (125 ml) 2
Bacalao Seco* 2 de tazas (500 ml) 1
Atún 1/2 taza (125 ml) 3
Cangrejo 1 taza (250 ml) 5
Langosta Suficiente para cubrirla 6
*Remojar en agua el día anterior:
TIEMPOS DE COCCIÓN DE GRANOS SECOS
Combine los granos remojados, agua u otros líquidos para cocción (como se indica en la receta);
aceite vegetal y aderezos en la olla de presión. No lo llene por encima de la mitad.
Granos (remojados) (Olla de Presión)*
Frijoles Negro de 5 a 8 Min.
Garbanzos de 5 a 7 Min.
Frijoles Blancos Medianos de 5 a 7 Min,
Frijoles Blancos Pequeños de 5 a 8 Min.
Frijoles Rosados de 6 a 8 Min.
Frijoles Pintos de 5 a 7 Min.
Frijoles Rojos de 6 a 8 Min.
Alubias Rojas de 6 a 8 Min.
Frijoles de Soya de 12 a 15 Min.
Frijoles Ojo Negro No se recomienda
Lentejas No se recomienda
Arvejas No se recomienda
Habas Grandes No se recomienda
Habas Pequeñas No se recomienda
* No incluye el tiempo de calentamiento. Todos los granos secos deben ser remojados
antes de su uso.
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