de
3
Inhaltsverzeichnis
deGebrauchsanleitung
8 Bestimmungsgemäßer Gebrauch. . . . . . . . . . . . 3
( Wichtige Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . . 4
] Ursachen für Schäden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
7 Umweltschutz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Tipps zum Energiesparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Umweltgerecht entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
* Gerät kennen lernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Ihr neuer Lavasteingrill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
K Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Gerät reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Grill aufheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1 Gerät bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Grillen mit Wasser und Lavasteinen . . . . . . . . . . . . . . . 7
Grill einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Grill vorheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Überhitzungsschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Wasser nachfüllen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Nach dem Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Grilltabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Tipps und Tricks. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
D Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Diese Reinigungsmittel nicht verwenden . . . . . . . . . . 10
Gerät reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
4 Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
E-Nummer und FD-Nummer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Produktinfo
Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör,
Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet:
www.bosch-home.com und Online-Shop:
www.bosch-eshop.com
Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und
Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam
unter Tel.: 089 69 339 339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur
für Deutschland gültig.
8Bestimmungsgemäßer
Gebrauch
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann
können Sie Ihr Gerät sicher und richtig
bedienen. Die Gebrauchs- und
Montageanleitung für einen späteren
Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.
Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei
einem Transportschaden nicht anschließen.
Nur ein konzessionierter Fachmann darf
Geräte ohne Stecker anschließen. Bei
Schäden durch falschen Anschluss besteht
kein Anspruch auf Garantie.
Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt
und das häusliche Umfeld bestimmt. Das
Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und
Getränken benutzen. Der Kochvorgang muss
beaufsichtigt werden. Ein kurzzeitiger
Kochvorgang muss ununterbrochen
beaufsichtigt werden. Das Gerät nur in
geschlossenen Räumen verwenden.
Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer
Höhe von maximal 2000 Metern über dem
Meeresspiegel bestimmt.
Benutzen Sie keine ungeeigneten
Schutzvorrichtungen oder Kinderschutzgitter.
Sie können zu Unfällen führen.
Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer
externen Zeitschaltuhr oder einer
Fernsteuerung bestimmt.
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren
und Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt
werden, wenn sie von einer Person, die für
ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt
oder von ihr bezüglich des sicheren
Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden
und sie die daraus resultierenden Gefahren
verstanden haben.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht
durch Kinder durchgeführt werden, es sei
denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden
beaufsichtigt.
Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der
Anschlussleitung fernhalten.
de Wichtige Sicherheitshinweise
4
(Wichtige
Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise
Der Einbau des Gerätes muss gemäß der
beigefügten Montageanleitung erfolgen.
:Warnung – Brandgefahr!
■ Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell.
Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt
lassen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen.
Kochstelle ausschalten. Flammen vorsichtig
mit Deckel, Löschdecke oder Ähnlichem
ersticken.
Brandgefahr!
■ Das Gerät wird sehr heiß, brennbare
Materialien können sich entzünden. Nie
brennbare Gegenstände (z. B. Spraydosen,
Reinigungsmittel) unter dem Gerät oder in
unmittelbarer Nähe lagern oder benutzen.
Nie brennbare Gegenstände auf oder in
das Gerät legen.
Brandgefahr!
■ Das Gerät wird sehr heiß, brennbare
Materialien können sich entzünden. Keine
Holzkohle oder ähnliche Brennstoffe in
diesem Gerät verwenden.
:Warnung – Verbrennungsgefahr!
■ Die zugänglichen Teile werden im Betrieb
heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder
fernhalten.
Verbrennungsgefahr!
■ Herabtropfendes Fett kann während des
Grillens kurz aufflammen. Nicht über das
Gerät beugen. Sicherheitsabstand
einhalten.
Verbrennungsgefahr!
■ Der Grill bleibt nach dem Ausschalten lange
Zeit heiß. Den Grill nach dem Ausschalten
30 - 45 Minuten nicht berühren.
Verbrennungsgefahr!
■ Bei geschlossener Geräteabdeckung
kommt es zum Wärmestau. Die
Geräteabdeckung erst schließen, wenn das
Gerät abgekühlt ist. Das Gerät nie mit
geschlossener Geräteabdeckung
einschalten. Die Geräteabdeckung nicht
zum Warmhalten oder Abstellen benutzen.
:Warnung – Stromschlaggefahr!
■ Unsachgemäße Reparaturen sind
gefährlich. Nur ein von uns geschulter
Kundendienst-Techniker darf Reparaturen
durchführen. Ist das Gerät defekt,
Netzstecker ziehen oder Sicherung im
Sicherungskasten ausschalten.
Kundendienst rufen.
Stromschlaggefahr!
■ An heißen Geräteteilen kann die
Kabelisolierung von Elektrogeräten
schmelzen. Nie Anschlusskabel von
Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in
Kontakt bringen.
Stromschlaggefahr!
■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen
Stromschlag verursachen. Keinen
Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger
verwenden.
Stromschlaggefahr!
■ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag
verursachen. Nie ein defektes Gerät
einschalten. Netzstecker ziehen oder
Sicherung im Sicherungskasten
ausschalten. Kundendienst rufen.
Ursachen für Schäden de
5
]Ursachen für Schäden
Ursachen für Schäden
Achtung!
■ Geräteschaden durch ungeeignetes Zubehör:
Verwenden Sie nur das vorgesehene
Originalzubehör. Verwenden Sie keine Grillschalen
oder Aluminiumfolie. Dadurch wird der Grillrost
beschädigt.
■ Wenn harte oder spitze Gegenstände auf die
Glaskeramik-Blende oder die Glaskeramik-
Abdeckung fallen, können Schäden entstehen.
7Umweltschutz
Umweltschutz
In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen zum
Energiesparen und zur Geräteentsorgung.
Tipps zum Energiesparen
■ Heizen Sie das Gerät nur so lange vor, bis es die
gewünschte Temperatur erreicht hat.
■ Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigere Grillstufe
zurück.
■ Wählen Sie eine passende Fortgrillstufe. Mit einer zu
hohen Fortgrillstufe verschwenden Sie Energie.
■ Nutzen Sie die Restwärme des Grills. Schalten Sie
das Gerät bei längeren Garzeiten bereits 5-
10 Minuten vor Garzeitende aus.
Umweltgerecht entsorgen
Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.
Dieses Gerät ist entsprechend der
europäischen Richtlinie 2012/19/EU über
Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste
electrical and electronic equipment - WEEE)
gekennzeichnet.
Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit
gültige Rücknahme und Verwertung der
Altgeräte vor.
de Gerät kennen lernen
6
*Gerät kennen lernen
Gerät kennen lernen
In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Komponenten
und Bedienelemente.
Ihr neuer Lavasteingrill
KVor dem ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch
Hier erfahren Sie was Sie tun müssen, bevor Sie mit
Ihrem Gerät zum ersten Mal Speisen zubereiten. Lesen
Sie zuerst die Sicherheitshinweise.~ "Wichtige
Sicherheitshinweise" auf Seite 4
Gerät reinigen
Reinigen Sie das Gerät und die Zubehörteile vor dem
ersten Gebrauch gründlich mit lauwarmer Spüllauge.
Grill aufheizen
Heizen Sie den Grill ohne Grillgut für einige Minuten auf
der höchsten Stufe auf. Dadurch wird der Neugeruch
beseitigt. Beim ersten Aufheizen ist eine leichte
Rauchentwicklung normal.
Nr. Bezeichnung
1 Glaskeramik-Abdeckung
2 Grillrost
3 Lavasteine
4 Lavastein-Behälter
5 Schalter
6 Betriebsleuchte
7 Grillheizkörper
8 Grillbehälter (Wasserbad)
Gerät bedienen de
7
1Gerät bedienen
Gerät bedienen
In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie Ihr Gerät
einstellen. In der Tabelle finden Sie Einstellungen für
verschiedene Gerichte.
Grillen mit Wasser und Lavasteinen
Hinweis: Grillbehälter vor jedem Gebrauch mit Wasser
füllen. Andernfalls überhitzt das Gerät.
Die Wassermenge hängt davon ab, ob Sie die
Lavasteine verwenden möchten. Die Lavasteine
speichern die Hitze des Grillheizkörpers und sorgen
dadurch für eine intensive Wärmestrahlung und
gleichmäßige Wärmeverteilung.
Wasser und Lavasteine einfüllen
1. Grillrost abnehmen und Grillheizkörper hochklappen.
Lavasteinbehälter aus dem Gerät nehmen.
2. Sicherstellen, dass der Ablaufhahn geschlossen ist.
3. Wasser in den Grillbehälter füllen.
Grillen mit Lavasteinen: 0,7 Liter (untere Markierung)
Grillen ohne Lavasteine: 2,5 Liter (obere Markierung)
4. Zum Grillen mit Lavasteinen: Lavasteine aus der
Verpackung nehmen und in den Lavasteinbehälter
füllen. Lavasteinbehälter in das Gerät einsetzen.
5. Grillheizkörper hinunterklappen, Grillrost auflegen.
Der Grill ist betriebsbereit.
Grill einstellen
Mit dem Schalter stellen Sie die Heizleistung des Grills
ein. Sie können die Heizleistung stufenlos einstellen.
Die Betriebsleuchte leuchtet, wenn der Grill
eingeschaltet ist.
Drehen Sie den Schalter auf 0, um das Gerät
auszuschalten.
Hinweis: Der Grill regelt durch Ein- und Ausschalten
des Grillheizkörpers. Auch bei höchster Leistung kann
der Grillheizkörper ein- und ausschalten.
Grill vorheizen
Das Grillgut erst auflegen, wenn die Vorheizzeit
verstrichen ist. Beachten Sie hierzu die Angaben in der
Grilltabelle. Heizen Sie den Grill immer auf Stufe 9 vor.
Die Vorheizzeit beträgt zwischen 8 und 12 Minuten.
Hinweis: Den leeren Grill maximal 8-12 Minuten
vorheizen. Längere Aufheizzeiten können zum
Abschalten des Gerätes führen (Überhitzungsschutz).
Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es vor dem
erneuten Einschalten abkühlen.
Überhitzungsschutz
Der Überhitzungsschutz schaltet bei Überhitzung des
Grills die Grillheizung aus. Wenn der Grill ausreichend
abgekühlt ist, schaltet die Grillheizung selbsttätig wieder
ein.
Wasser nachfüllen
:Warnung – Verbrühungsgefahr!
Gelangt beim Nachfüllen Wasser auf den heißen
Grillrost oder den Grillheizkörper entsteht heißer
Wasserdampf. Beim Nachfüllen nicht über den Grill
greifen und kein Wasser über die heißen Bauteile
gießen.
Ist zu wenig Wasser im Grillbehälter, schaltet der
Überhitzungsschutz das Gerät ab. Achten Sie deshalb
während des Grillens auf den Wasserstand im
Grillbehälter und füllen Sie gegebenenfalls Wasser
nach.
Hinweis: Um Wasser nachzufüllen, müssen Sie nicht
den Grillrost abnehmen oder den Grillheizkörper
hochklappen. Lassen Sie den Grill vor dem Wasser
nachfüllen ausreichend abkühlen.
Grillen mit und ohne Lavasteine: 0,7 Liter
de Gerät bedienen
8
Nach dem Grillen
Legen Sie die Glaskeramik-Abdeckung erst nach
vollständiger Abkühlung des Grills auf. Lassen Sie
feuchte Lavasteine vollständig trocknen, bevor Sie die
Glaskeramik-Abdeckung auflegen, da es sonst zu
Schimmelbildung kommen kann.
Sollte das Wasser beim Ablassen noch heiß sein,
gießen Sie zuerst kaltes Wasser zum Abkühlen dazu!
Zum Ablassen des Wassers ein hitzebeständiges Gefäß
unter den Ablaufhahn stellen. Öffnen Sie den Hahn,
indem Sie den Hebel 90° nach unten drehen. Danach
schließen Sie den Hahn, indem Sie den Hebel bis zum
Anschlag nach oben drehen.
Grilltabelle
Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte und
gelten für einen vorgeheizten Grill. Die Werte können je
nach Art und Menge des Grillgutes variieren.
Das Grillgut erst auflegen, wenn die Vorheizzeit
verstrichen ist.
Wenden Sie das Grillgut mindestens ein Mal.
Grillgut Vorheizzeit auf Stufe 9
in Minuten
Grillstufe über
Lavasteinen
Grillstufe über
Wasserbad
Grillzeit in
Minuten
Information
Rindersteak, medium, 2-
3 cm
12 8 - 9 8 - 9 8 - 10
T-Bone-Steak, rosa, 3 cm 10 7 - 8 8 - 9 10 - 15
Schweinenackensteak,
ohne Knochen
10 8 - 9 8 - 9 12 - 16
Schweinekoteletts, 2 cm 8 7 - 8 8 - 9 15 - 20 Entlang des Knochens einschneiden
Lammkoteletts, rosa,
2 cm
10 7 - 8 8 - 9 8 - 12
Hähnchenbrust, 2 cm 10 7 - 8 8 - 9 15 - 20
Hähnchenflügel, à 100 g 10 7 - 8 8 - 9 15 - 20
Putenschnitzel, natur,
2 cm
10 7 - 8 8 - 9 12 - 15
Lachssteak, 3 cm 8 7 - 8 8 - 9 20 - 25 Grillrost einölen
Thunfischsteak, 2 cm 8 7 - 8 8 - 9 10 - 15 Grillrost einölen
Forelle, ganz, 200 g 10 7 - 8 8 - 9 12 - 15 Haut gut einölen, vor dem Wenden
nochmals ölen
Riesengarnelen, à 30 g 10 7 - 8 8 - 9 12 - 15
Hamburger / Frikadellen,
1 cm
10 7 - 8 8 - 9 12 - 17
Schaschlikspieße, à
100 g
8 7 - 8 8 - 9 17 - 25 Häufig wenden
Grillwurst, à 100 g 10 7 - 8 8 - 9 10 - 20
Gemüse 8 7 - 8 8 - 9 8 - 12 z. B. Auberginen, Zucchini in 1 cm
dicken Scheiben, Paprika in Vierteln
Gerät bedienen de
9
Tipps und Tricks
■ Heizen Sie den Grill immer vor. So kann sich durch
die intensive Wärmestrahlung rasch eine Kruste
bilden und Fleischsaft kann nicht mehr austreten.
■ Sie können das Gargut vor dem Grillen mit
hitzebeständigem Öl (z. B. Erdnussöl) bestreichen
oder marinieren. Dadurch wird der Geschmack
verbessert. Achten Sie darauf, nicht zu viel Öl /
Marinade zu verwenden, da es sonst zu
Flammenbildung und starker Rauchentwicklung
kommen kann.
■ Fleisch nicht vor dem Grillen salzen. Es können
sonst lösliche Nährstoffe und Fleischsaft austreten.
■ Legen Sie das Grillgut direkt auf den Rost. Benutzen
Sie keine Alufolie oder Grillschalen.
■ Wenden Sie die Grillstücke erst, wenn sie sich leicht
vom Rost lösen. Wenn Fleisch am Rost hängen
bleibt, werden die Fasern zerstört und Fleischsaft tritt
aus.
■ Stechen Sie während des Grillens nicht in das
Fleisch ein, da sonst Fleischsaft austreten kann.
■ Gepökeltes wie Schinken oder Kasseler eignet sich
nicht zum Grillen. Es kann zu einer
gesundheitsschädlichen Verbindung kommen.
■ Koteletts am Knochen und in der Fettschicht
mehrfach einkerben, damit sie sich beim Grillen
nicht wölben.
■ Entfernen Sie Fettschichten eher nach als vor dem
Grillen, sonst verliert das Fleisch Saft und Aroma.
■ Geflügelstücke werden besonders knusprig, braun,
wenn Sie sie gegen Ende der Grillzeit mit Butter,
Salzwasser oder Orangensaft bestreichen.
■ Obst kann je nach Geschmack nach dem Grillen mit
Honig, Ahornsirup oder Zitronensaft abgeschmeckt
werden.
■ Gemüse mit langer Gardauer (z. B. Maiskolben)
können Sie vor dem Grillen vorkochen.
■ Fischfilet auf der Hautseite zuerst grillen. Haut mit Öl
bestreichen, damit sie nicht am Grillrost hängen
bleibt.
■ Servieren Sie Gegrilltes heiß. Halten Sie es nicht
warm, sonst wird es zäh.
■ Heruntertropfendes Fett kann sich auf dem
Heizkörper entzünden und zu kurzer Flammen- und
Rauchbildung führen. Um dies zu reduzieren, sollten
sehr fetthaltige Speisen über dem Wasserbad
gegrillt werden.
de Reinigen
10
DReinigen
Reinigen
Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät
lange schön und funktionsfähig. Wie Sie Ihr Gerät
richtig pflegen und reinigen, erklären wir Ihnen hier.
Geeignete Reinigungs- und Pflegemittel erhalten Sie
über den Kundendienst oder in unserem e-Shop.
:Warnung – Verbrennungsgefahr!
Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Vor der
Reinigung Gerät abkühlen lassen.
:Warnung – Stromschlaggefahr!
Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag
verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder
Dampfreiniger verwenden.
:Warnung – Verbrennungsgefahr!
Die zugänglichen Teile werden im Betrieb heiß. Nie die
heißen Teile berühren. Kinder fernhalten.
Diese Reinigungsmittel nicht verwenden
■ Scheuernde oder scharfe Reiniger
■ Säurehaltige Reiniger (z. B. Essig, Zitronensäure,
usw.)
■ Chlorhaltige oder stark alkoholhaltige Reiniger
■ Backofenspray
■ Harte, kratzende Spülschwämme, Bürsten oder
Scheuerkissen
■ Neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich
auswaschen.
Gerät reinigen
Gerät abkühlen lassen und nach jedem Gebrauch
reinigen. Dadurch vermeiden Sie das Einbrennen von
Rückständen. Nach mehrfachem Einbrennen lassen
sich Rückstände nur schwer entfernen.
1. Gerät abkühlen lassen.
2. Grillrost abnehmen.
3. Heizkörper nach oben schwenken.
4. Lavasteinwanne mit den Lavasteinen herausnehmen.
5. Eingebrannte Rückstände in Wasser mit Spülmittel
einweichen lassen.
Hinweis: Eingebrannte Rückstände nicht abkratzen.
Geräteteil/Oberflä-
che
Empfohlene Reinigung
Grillrost Grobe Rückstände mit einer Spülbürste ent-
fernen. Den Grillrost im Spülbecken einwei-
chen. Mit einer Spülbürste und Spülmittel
reinigen und gründlich trocknen.
Hartnäckige Verschmutzungen mit unserem
Grillreiniger-Gel (Bestellnummer
00463582) einstreichen und mindestens
2 Stunden einwirken lassen, bei starker Ver-
schmutzung über Nacht. Anschließend
gründlich abspülen und trocknen. Verpa-
ckungshinweise des Reinigers beachten.
Hinweis: Nicht in der Spülmaschine reini-
gen!
Lavasteinwanne und
Grillbehälter
Lavasteine herausnehmen, bzw. Wasser
ablassen. Im Spülbecken mit Wasser und
Spülmittel mit einer Spülbürste reinigen; mit
einem weichen Tuch nachtrocknen. Hartnä-
ckige Verschmutzungen einweichen lassen
oder mit unserem Grillreiniger-Gel (Bestell-
nummer 00463582) entfernen.
Lavasteine Sehr feuchte Lavasteine gelegentlich im
Backofen bei 200 °C trocknen. Dadurch
kann eine mögliche Schimmelbildung ver-
mieden werden.
Lavasteine auswechseln, wenn diese
schwarz sind. Die Lavasteine sind dann mit
Fett vollgesaugt und können während des
Betriebs stark rauchen oder das Fett kann
sich entzünden.
Passende Lavasteine erhalten Sie bei Ihrem
Fachhändler (Bestellnummer 00291050).
Achten Sie beim Nachfüllen darauf, dass der
Grillheizkörper nicht direkt auf den Lavastei-
nen aufliegt.
Bedienfeld und Glas-
keramik-Abdeckung
Mit einem weichen, feuchten Lappen und
etwas Spülmittel reinigen; der Lappen darf
nicht zu nass sein. Mit einem weichen Tuch
nachtrocknen.
Kundendienst de
11
4Kundendienst
Kundendienst
Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser
Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine
passende Lösung, auch um unnötige Besuche des
Kundendienstpersonals zu vermeiden.
E-Nummer und FD-Nummer
Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben Sie
bitte die E-Nummer und FD-Nummer des Gerätes an.
Das Typenschild mit den Nummern finden Sie auf dem
Gerätepass.
Beachten Sie, dass der Besuch des
Kundendiensttechnikers im Falle einer Fehlbedienung
auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.
Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen
Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden
Kundendienst-Verzeichnis.
Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie
stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten
Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den
Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.
A 0810 550 511
D 089 69 339 339
CH 0848 840 040
en
12
Table of contents
enInstruction manual
8 Intended use. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
( Important safety information . . . . . . . . . . . . . . 13
] Causes of damage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
7 Environmental protection . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Tips on energy saving . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Environmentally-friendly disposal . . . . . . . . . . . . . . . .14
* Getting to know your appliance . . . . . . . . . . . . 15
Your new lava stone grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
K Before using for the first time. . . . . . . . . . . . . . 15
Cleaning the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Heating the grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
1 Operating the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Grilling with water and lava stones. . . . . . . . . . . . . . .16
Setting the grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Preheating the grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Overheating protection. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Adding water . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
After grilling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Grilling table . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Tips and tricks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
D Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Do not use these cleaning agents . . . . . . . . . . . . . . .19
Cleaning the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
4 Customer service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
E number and FD number . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Produktinfo
Additional information on products, accessories,
replacement parts and services can be found at
www.bosch-home.com and in the online shop
www.bosch-eshop.com
8Intended use
Intended use
Read these instructions carefully. Only then
will you be able to operate your appliance
safely and correctly. Retain the instruction
manual and installation instructions for future
use or for subsequent owners.
Check the appliance for damage after
unpacking it. Do not connect the appliance if it
has been damaged in transport.
Only a licensed professional may connect
appliances without plugs. Damage caused by
incorrect connection is not covered under
warranty.
This appliance is intended for private domestic
use and the household environment only. The
appliance must only be used for the
preparation of food and beverages. The
cooking process must be supervised. A short
cooking process must be supervised without
interruption. Only use the appliance in
enclosed spaces.
This appliance is intended for use up to a
maximum height of 2000 metres above sea
level.
Do not use any unsuitable safety devices or
child protection grilles. These can cause
accidents.
This appliance is not intended for operation
with an external clock timer or a remote
control.
This appliance may be used by children over
the age of 8 years old and by persons with
reduced physical, sensory or mental
capabilities or by persons with a lack of
experience or knowledge if they are
supervised or are instructed by a person
responsible for their safety how to use the
appliance safely and have understood the
associated hazards.
Children must not play with, on, or around the
appliance. Children must not clean the
appliance or carry out general maintenance
unless they are at least 8 years old and are
being supervised.
Keep children below the age of 8 years old at
a safe distance from the appliance and power
cable.
Important safety information en
13
(Important safety
information
Important safety information
This appliance must be installed according to
the installation instructions included.
:Warning – Risk of fire!
■ Hot oil and fat can ignite very quickly. Never
leave hot fat or oil unattended. Never use
water to put out burning oil or fat. Switch off
the hotplate. Extinguish flames carefully
using a lid, fire blanket or something similar.
Risk of fire!
■ The appliance becomes very hot and
flammable materials could catch fire. Never
store or use flammable objects (e.g. spray
cans, cleaning agents) under the appliance
or in its immediate vicinity. Never place
flammable items on or in the appliance.
Risk of fire!
■ The appliance becomes very hot and
flammable materials could catch fire. Do not
use any charcoal or similar fuels in this
appliance.
:Warning – Risk of burns!
■ The accessible parts become very hot when
in operation. Never touch hot parts. Keep
children at a safe distance.
Risk of burns!
■ Dripping fat can catch fire quickly during
grilling. Do not bend over the appliance.
Keep a safe distance away.
Risk of burns!
■ The grill remains hot for a long time after
being switched off. Do not touch the grill for
30 - 45 minutes after switching it off.
Risk of burns!
■ When the appliance cover is closed, heat
will accumulate. Only close the appliance
cover when the appliance has cooled down.
Never switch the appliance on with the
appliance cover closed. Do not rest food on
the appliance cover or use it to keep food
warm.
:Warning – Risk of electric shock!
■ Incorrect repairs are dangerous. Repairs
may only be carried out by one of our
trained after-sales engineers. If the
appliance is faulty, unplug the mains plug or
switch off the fuse in the fuse box. Contact
the after-sales service.
Risk of electric shock and serious injury!
■ The cable insulation on electrical
appliances may melt when touching hot
parts of the appliance. Never bring
electrical appliance cables into contact with
hot parts of the appliance.
Risk of electric shock!
■ Do not use any high-pressure cleaners or
steam cleaners, which can result in an
electric shock.
Risk of electric shock!
■ A defective appliance may cause electric
shock. Never switch on a defective
appliance. Unplug the appliance from the
mains or switch off the circuit breaker in the
fuse box. Contact the after-sales service.
en Causes of damage
14
]Causes of damage
Causes of damage
Caution!
■ Damage from unsuitable accessories: only use
designated original accessories. Do not use grilling
trays or aluminium containers. This will damage the
cast grill.
■ If hard or sharp objects fall on the glass ceramic
panel or the glass ceramic cover, damage could
occur.
7Environmental protection
Environmental protection
In this section, you can find information about saving
energy and disposing of the appliance.
Tips on energy saving
■ Only heat the appliance until it has reached the
desired temperature.
■ Switch to a lower grill setting in good time.
■ Select the appropriate ongoing grill setting. You will
waste energy if you select an ongoing grill setting
that is too high.
■ Use the residual heat of the grill. For longer cooking
times, you can switch off the grill 5-10 minutes
before the cooking time ends.
Environmentally-friendly disposal
Dispose of packaging in an environmentally-friendly
manner.
This appliance is labelled in accordance with
European Directive 2012/19/EU concerning
used electrical and electronic appliances
(waste electrical and electronic equipment -
WEEE). The guideline determines the
framework for the return and recycling of used
appliances as applicable throughout the EU.
Getting to know your appliance en
15
*Getting to know your
appliance
Getting to know your appliance
In this section, we will explain the components and
controls.
Your new lava stone grill
KBefore using for the first
time
Before using for the first time
In this section, you can find out what you must do
before using your appliance to prepare food for the first
time. Read the safety information before you
start.~ "Important safety information" on page 13
Cleaning the appliance
Before using the appliance and accessory parts for the
first time, clean them thoroughly with lukewarm soapy
water.
Heating the grill
Heat the empty grill for a few minutes at the highest
setting. This will eliminate the new odour. A slight
development of smoke is normal when the grill is used
for the first time.
No. Name
1 Glass ceramic cover
2 Wire rack
3 Lava stones
4 Lava stone container
5 Dial
6 Indicator light
7 Grill element
8 Grill container (water bath)
en Operating the appliance
16
1Operating the appliance
Operating the appliance
In this section, you can find out how to set your
appliance. In the table, you can find the settings for
various dishes.
Grilling with water and lava stones
Note: Fill the grill container with water before each use.
Otherwise the appliance will overheat.
The amount of water depends on whether you want to
use lava stones. The lava stones store the heat from the
grill element, leading to intense radiation of heat and
even heat distribution.
Filling with water and lava stones
1. Remove the wire rack and fold up the grill elements.
Remove the lava stone container from the appliance.
2. Ensure the drain valve is closed.
3. Fill the grill's container with water.
Grilling with lava stones: 0.7 litres (bottom mark)
Grilling without lava stones: 2.5 litres (top mark)
4. To grill with lava stones: Remove the lava stones
from the packaging and place them in the lava stone
container. Insert the lava stone container in the
appliance.
5. Fold down the grill heating element, replace the wire
rack.
The grill is ready to use.
Setting the grill
The dial allows you to adjust the grill's heat setting. The
dial has no increments – the heat setting is infinitely
variable. The indicator light will light up when the grill
has been switched on.
Turn the dial to 0 to switch off the appliance.
Note: The grill regulates the temperature by switching
the grill element on and off.The grill element may also
switch on and off at the highest setting.
Preheating the grill
Do not place the food to be grilled under the grill until
the preheating time has elapsed. Use the information
provided in the grill table to guide you. Always preheat
the grill at setting 9.
Preheating takes between 8 and 12 minutes.
Note: Preheat the grill without food under it for no
longer than 8-12 minutes.Leaving the grill to heat up for
prolonged periods of time may cause the appliance to
shut down (overheating protection). Switch off the
appliance and allow it to cool down before switching it
back on again.
Overheating protection
The overheating protection switches the grill heating off
when the grill overheats. When the grill has cooled
down sufficiently, grill heating switches on again
automatically.
Adding water
:Warning – Risk of scalding!
If water touches the hot wire grilling rack or grill element
during topping up, hot steam will be generated. Do not
reach over the grill while topping up and do not pour
water over the hot components.
If there is not enough water in the grill pan, the
overheating protection shuts down the appliance. It is
therefore important that you keep an eye on the amount
of water in the grill pan, and that you add more water if
required.
Note: To add more water, there is no need to remove
the wire rack or to fold up the grill element. Before
adding more water, allow the grill to cool down
sufficiently.
Grilling with or without lava stones: 0.7 litres
Operating the appliance en
17
After grilling
Only close the glass ceramic cover after the grill has
cooled down completely. Leave damp lava stones to
dry completely before you close the glass ceramic
cover or else mould could develop.
If the water is still hot when being drained, first add cold
water to cool it down! To drain the water, place a heat-
resistant container underneath the drain tap. Open the
tap by turning the lever 90° downwards. Then close the
tap by turning the lever upwards to the stop.
Grilling table
The values in the tables are given as a guide and are
based on a pre-heated grill. The values may vary
depending on the type and amount of food to be grilled.
Do not place the food to be grilled onto the grill until the
pre-heating time has elapsed.
Turn the grilled food at least once.
Grilled food Preheating time (in min-
utes) at setting 9
Grill setting over
lava stones
Grill setting over
water bath
Grilling time
in minutes
Information
Beefsteak, medium, 2-
3 cm
12 8 - 9 8 - 9 8 - 10
T-bone steak, medium
rare, 3 cm
10 7 - 8 8 - 9 10 - 15
Pork neck steak, boned 10 8 - 9 8 - 9 12 - 16
Pork chops, 2 cm 8 7 - 8 8 - 9 15 - 20 Cut along the bone
Lamb chops, medium
rare, 2 cm
10 7 - 8 8 - 9 8 - 12
Chicken breast, 2 cm 10 7 - 8 8 - 9 15 - 20
Chicken wings, 100 g
each
10 7 - 8 8 - 9 15 - 20
Turkey escalope, without
breadcrumbs, 2 cm
10 7 - 8 8 - 9 12 - 15
Salmon steak, 3 cm 8 7 - 8 8 - 9 20 - 25 Oil the wire rack
Tuna steak, 2 cm 8 7 - 8 8 - 9 10 - 15 Oil the wire rack
Trout, whole, 200 g 10 7 - 8 8 - 9 12 - 15 Oil the skin well; repeat before turning
King prawns, 30 g each 10 7 - 8 8 - 9 12 - 15
Hamburgers/meatballs,
1 cm
10 7 - 8 8 - 9 12 - 17
Kebab skewers, 100 g
each
8 7 - 8 8 - 9 17 - 25 Turn frequently
Grilled sausage, 100 g
each
10 7 - 8 8 - 9 10 - 20
Vegetables 8 7 - 8 8 - 9 8 - 12 For example, aubergines, courgettes
in slices 1 cm thick, peppers in quar-
ters
en Operating the appliance
18
Tips and tricks
■ Always pre-heat the grill. That way, the intense heat
radiation causes a crust to form quickly and
prevents meat juice from escaping.
■ Before grilling, you can coat or marinate the food in
heat-resistant oil (e.g. peanut oil). This improves the
flavour. Be careful not to use too much oil/marinade,
otherwise this could cause flames to form or
generate lots of smoke.
■ Do not salt the meat before grilling. Otherwise
soluble nutrients and meat juice may escape.
■ Place the food to be grilled directly on the wire rack.
Do not use any aluminium foil or grilling trays.
■ Only turn the items on the grill over when they lift off
the wire rack easily. If meat sticks to the grill, the
fibres are destroyed and meat juice escapes.
■ Do not pierce the meat while grilling it, otherwise
meat juice may escape.
■ Cured meat such as ham and smoked pork chops
are not suitable for grilling. This can produce a
compound that is harmful to health.
■ Score chops on the bones and in fatty layers several
times so that they do not curl up.
■ Remove fatty layers after grilling instead of before,
otherwise the meat loses juice and flavour.
■ Poultry will turn out particularly crispy and brown if
you baste it towards the end of the grilling time with
butter, salted water or orange juice.
■ Fruit can be seasoned to taste after grilling with
honey, maple syrup or lemon juice.
■ You can parboil vegetables that take a long time to
cook (e.g. corn on the cob) before placing them on
the grill.
■ Grill fillets of fish on the skin side first. Coat the skin
with oil, so that it does not stick to the wire rack.
■ Serve grilled food hot. If you keep it warm it will go
tough.
■ Drops of fat falling onto the heating element may
ignite and briefly produce flames and smoke. Very
fatty foods should be grilled over the water bath to
minimise this.
Cleaning en
19
DCleaning
Cleaning
With good care and cleaning, your appliance will retain
its appearance and remain fully functioning for a long
time to come. We will explain here how you should
correctly care for and clean your appliance.
Suitable maintenance and cleaning products can be
purchased from the after-sales service or in our e-Shop.
:Warning – Risk of burns!
The appliance becomes hot during operation. Allow the
appliance to cool down before cleaning.
:Warning – Risk of electric shock!
Do not use any high-pressure cleaners or steam
cleaners, which can result in an electric shock.
:Warning – Risk of burns!
The accessible parts become very hot when in
operation. Never touch hot parts. Keep children at a
safe distance.
Do not use these cleaning agents
■ Scouring or chemically aggressive cleaners
■ Acidic cleaners (e.g. vinegar, citric acid, etc)
■ Cleaners containing chlorine or with a high content
of alcohol
■ Oven cleaner
■ Hard and scratchy sponges, brushes or scouring
pads
■ Thoroughly wash out new sponge cloths before
using them.
Cleaning the appliance
Leave the appliance to cool and clean after each use.
This will prevent residues from being burnt on.
Residues that have been burnt-on several times can
only be removed with difficulty.
1. Allow the appliance to cool down.
2. Remove the wire rack.
3. Swing the heating element upwards.
4. Remove the lava stone trough and lava stones.
5. Leave burnt-on residues to soak in water and
washing-up liquid.
Note: Do not scrape off burnt-on residues.
Appliance part/sur-
face
Recommended cleaning
Wire rack Remove large clumps of residue using a
scrubbing brush. Soak the wire rack in the
sink. Clean using a scrubbing brush and
washing-up liquid and dry thoroughly.
Apply our grill cleaner gel (order no.
00463582) to stubborn dirt and let it work
for at least 2 hours, or overnight for heavy
soiling. Then rinse off thoroughly and dry.
Follow the instructions on the cleaner's
packaging.
Note: Do not clean them in the dishwasher.
Lava stone trough
and grill container
Remove the lava stones and drain the water.
Clean in a sink of water and washing-up liq-
uid using a scrubbing brush; dry with a soft
cloth. Soak stubborn dirt or apply our grill
cleaner gel (order no. 00463582) to it to
remove it.
Lava stones Occasionally dry out very damp lava stones
in the oven at 200 °C. This will prevent the
formation of any mildew.
Replace the lava stones when they have
turned black. This means that the lava
stones are saturated with fat, which may
generate a lot of smoke during operation, or
the fat may ignite.
You can obtain replacement lava stones
from your specialist dealer (order number
00291050). Take care when refilling that
the grill element is not resting directly on the
lava stones.
Control panel and
glass ceramic cover
Clean using a soft, damp cloth and some
washing-up liquid; the cloth must not be too
wet. Dry with a soft cloth.
en Customer service
20
4Customer service
Customer service
Our after-sales service is there for you if your appliance
needs to be repaired. We will always find an
appropriate solution, also in order to avoid after-sales
personnel having to make unnecessary visits.
E number and FD number
Please quote the E-number (product number) and the
FD number (production number) of your appliance
when contacting the after-sales service. The rating plate
bearing these numbers can be found on the appliance
certificate.
Please note that a visit from an after-sales service
engineer is not free of charge in the event of misuse of
the appliance, even during the warranty period.
Please find the contact data of all countries in the
enclosed customer service list.
To book an engineer visit and product advice
Rely on the professionalism of the manufacturer. You
can therefore be sure that the repair is carried out by
trained service technicians who carry original spare
parts for your appliances.
GB 0344 892 8979
Calls charged at local or mobile rate.
IE 01450 2655
0.03 € per minute at peak. Off peak 0.0088 €
per minute.
fr
21
Table des matières
frMode d’emploi
8 Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
( Précautions de sécurité importantes. . . . . . . . 22
] Causes de dommages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
7 Protection de l'environnement . . . . . . . . . . . . . 23
Conseils pour économiser l'énergie. . . . . . . . . . . . . . 23
Elimination écologique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
* Présentation de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Votre nouveau gril à pierres de lave . . . . . . . . . . . . .24
K Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . 24
Nettoyage de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Faire chauffer le gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
1 Utilisation de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Grillades avec de l'eau et des pierres de lave . . . . . . 25
Réglage du gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Préchauffer le gril. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Sécurité antisurchauffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Rajouter de l'eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Après la cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Tableau pour les grillades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Conseils et astuces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
D Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Ne pas utiliser ces produits nettoyants . . . . . . . . . . . 28
Nettoyage de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
4 Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Numéro E et numéro FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Produktinfo
Vous trouverez des informations supplementaires
concernant les produits, accessoires, pièces de
rechange et services sur Internet sous :
www.bosch-home.com et la boutique en ligne :
www.bosch-eshop.com
8Utilisation conforme
Utilisation conforme
Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors
que vous pourrez utiliser votre appareil
correctement et en toute sécurité. Conserver
la notice d'utilisation et de montage pour un
usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant.
Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir
déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des
avaries de transport.
Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil
sans fiche. La garantie ne couvre pas les
dommages résultant d'un mauvais
raccordement.
Cet appareil est destiné exclusivement à une
utilisation domestique et non professionnelle.
Utiliser l'appareil uniquement pour préparer
des aliments et des boissons. Le processus
de cuisson doit être effectué sous
surveillance. Un processus de cuisson court
doit être surveillé sans interruption. Utiliser
l'appareil uniquement dans des pièces
fermées.
Cet appareil est conçu pour une utilisation
jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m.
N'utilisez pas de protections inappropriées ni
de grilles de protection-enfants. Elles peuvent
provoquer des accidents.
Cet appareil n'est pas conçu pour un
fonctionnement avec une minuterie externe ou
une commande à distance.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants
de 8 ans ou plus et par des personnes dotées
de capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites ou disposant de
connaissances ou d’expérience insuffisantes,
sous la surveillance d'un tiers responsable de
leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des
instructions liées à l'utilisation de l'appareil en
toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques
qui en résultent.
Les enfants ne doivent pas jouer avec
l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué
par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis
par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans
et plus et qu'un adulte les surveille.
Les enfants de moins de 8 ans doivent être
tenus à distance de l'appareil et du cordon
d'alimentation.
fr Précautions de sécurité importantes
22
(Précautions de sécurité
importantes
Précautions de sécurité importantes
Cet appareil doit être installé en respectant la
notice de montage ci-incluse.
:Mise en garde – Risque d'incendie !
■ L'huile et la graisse chaude s'enflamme
rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la
graisse chaude sans surveillance. Ne
jamais éteindre le feu avec de l'eau.
Eteindre le foyer. Etouffer les flammes
prudemment avec un couvercle, une
couverture ou similaire.
Risque d'incendie !
■ L'appareil devient très chaud, des matières
inflammables peuvent s'enflammer. Ne
jamais ranger ou utiliser des objets
inflammables (p.ex. aérosols , nettoyants)
en-dessous de l’appareil ou à proximité. Ne
jamais poser des objets inflammables sur
ou dans l'appareil.
Risque d'incendie !
■ L'appareil devient très chaud, des matières
inflammables peuvent s'enflammer.
N'utilisez pas de charbon de bois ou des
combustibles similaires dans cet appareil.
:Mise en garde – Risque de brûlure !
■ Les éléments accessibles deviennent
chauds pendant le fonctionnement. Ne
jamais toucher les éléments chauds.
Eloigner les enfants.
Risque de brûlure !
■ La graisse qui goutte peut brièvement
s'enflammer pendant la grillade. Ne pas se
pencher au-dessus de l'appareil. Respecter
une distance de sécurité.
Risque de brûlure !
■ Le gril reste chaud pendant longtemps
après son extinction. Ne touchez pas le gril
pendant 30 - 45 minutes après son
extinction.
Risque de brûlure !
■ Lorsque le couvercle de l'appareil est fermé
il y a accumulation de chaleur. Fermez le
couvercle seulement lorsque l'appareil est
refroidi. N'allumez jamais l'appareil avec le
couvercle. N'utilisez jamais le couvercle
comme desserte ou chauffe-plat.
:Mise en garde – Risque de choc
électrique !
■ Les réparations inexpertes sont
dangereuses.Seul un technicien du service
après-vente formé par nos soins est habilité
à effectuer des réparations.Si l'appareil est
défectueux, retirer la fiche secteur ou
enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.
Appeler le service aprèsvente.
Risque de choc électrique !
■ L'isolation des câbles des appareils
électroménagers peut fondre au contact
des pièces chaudes de l'appareil. Ne
jamais mettre le câble de raccordement
des appareils électroménagers en contact
avec des pièces chaudes de l'appareil.
Risque de choc électrique !
■ De l'humidité qui pénètre peut occasionner
un choc électrique. Ne pas utiliser de
nettoyeur haute pression ou de nettoyer à
vapeur.
Risque de choc électrique !
■ Un appareil défectueux peut provoquer un
choc électrique. Ne jamais mettre en
service un appareil défectueux. Débrancher
la fiche secteur ou enlever le fusible dans le
boîtier à fusibles. Appeler le service après-
vente.
Causes de dommages fr
23
]Causes de dommages
Causes de dommages
Attention !
■ Risque généré par l'emploi d'accessoires
inadaptés : Utilisez seulement les accessoires
d'origine conçus pour le gril. N'utilisez pas de
barquettes à grillade ni de feuille d'aluminium. Cela
risque d'endommager la grille.
■ La chute d'objets durs ou pointus sur le bandeau en
vitrocéramique ou sur le couvercle en
vitrocéramique peut provoquer des dommages.
7Protection de
l'environnement
Protection de l'environnement
Dans ce chapitre vous obtenez des informations
concernant l'économie d'énergie et sur la mise au rebut
de l'appareil.
Conseils pour économiser l'énergie
■ Ne préchauffez pas trop l'appareil jusqu'à ce qu'il ait
atteint la température souhaitée.
■ Revenez à temps à une puissance gril plus basse.
■ Sélectionnez une puissance gril adaptée. Avec une
puissance gril trop élevée, vous gaspillez de
l'énergie.
■ Exploitez la chaleur résiduelle du gril. Si les temps
de cuisson sont plus longs, éteignez 5 à 10 minutes
avant la fin du temps de cuisson.
Elimination écologique
Eliminez l'emballage en respectant
l'environnement.
Cet appareil est marqué selon la directive
européenne 2012/19/UE relative aux appareils
électriques et électroniques usagés (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une reprise et
une récupération des appareils usagés
applicables dans les pays de la CE.
fr Présentation de l'appareil
24
*Présentation de l'appareil
Présentation de l'appareil
Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages
et les éléments de commande.
Votre nouveau gril à pierres de lave
KAvant la première
utilisation
Avant la première utilisation
Vous trouverez ici les instructions à suivre avant de
préparer des mets pour la première fois avec votre
appareil. Commencez par lire les consignes de
sécurité.~ "Précautions de sécurité importantes"
à la page 22
Nettoyage de l'appareil
Avant la première utilisation, nettoyez l'appareil et les
accessoires avec de l'eau tiède additionnée de liquide
vaisselle.
Faire chauffer le gril
Faites chauffer le gril sans aliments pendant quelques
minutes à la puissance maximale. Cela permet
d’éliminer l’odeur de neuf. Un léger dégagement de
fumée est normal lors de la première chauffe.
N° Désignation
1 Couvercle en vitrocéramique
2 Grille
3 Pierres de lave
4 Bac à pierres de lave
5 Interrupteur
6 Témoin de service
7 Résistance chauffante du gril
8 Bac du gril (bain-marie)
Utilisation de l’appareil fr
25
1Utilisation de l’appareil
Utilisation de l’appareil
Ce chapitre vous permet d'apprendre comment régler
votre appareil. Dans le tableau, vous trouverez les
réglages pour différents plats.
Grillades avec de l'eau et des pierres de lave
Remarque : Remplissez le bac du gril d'eau avant
chaque utilisation. Sinon, l'appareil surchauffe.
La quantité d'eau dépend de l'utilisation ou non de
pierres de lave. Les pierres de lave emmagasinent la
chaleur de la résistance chauffante du gril garantissent
un rayonnement thermique intensif ainsi qu'une
répartition uniforme de la chaleur.
Remplir les bacs d'eau et de pierres de lave
1. Sortez la grille et rabattre la résistance chauffante
vers le haut. Sortez le bac à pierres de lave de
l'appareil.
2. Assurez-vous que le robinet d'écoulement est bien
fermé.
3. Versez de l'eau dans le bac du gril.
Grillades avec pierres de lave : 0,7 litre (repère
inférieur)
Grillades sans pierres de lave : 2,5 litres (repère
supérieur)
4. Pour faire des grillades avec des pierres de lave :
sortez les pierres de lave de leur emballage et
placez-les dans le récipient à pierres de lave. Insérez
le bac à pierres de lave dans l'appareil.
5. Rabattre les résistances chauffantes vers le bas,
mettez la grille en place.
Le gril est opérationnel.
Réglage du gril
Réglez la puissance de chauffe du gril avec le
sélecteur. Vous pouvez régler la puissance de chauffe
en continu. Le témoin de service est allumé quand le
gril est allumé.
Tournez le sélecteur sur 0 pour éteindre l'appareil.
Remarque : Le gril régule par l'activation et la
désactivation de la résistance chauffante. Même à la
puissance maximale, la résistance chauffante peut
s'allumer et s'éteindre.
Préchauffer le gril
Ne mettez la pièce à griller en place qu'après expiration
de la période de préchauffage. Pour ce faire, observez
les indications du tableau de grillades. Préchauffez
toujours le gril à la puissance 9.
La période de préchauffage oscille entre 8 et
12 minutes.
Remarque : Préchauffez le gril vide pendant 8 à
12 minutes maximum. Des durées de chauffage plus
longueurs peuvent entraîner la coupure de l'appareil
(sécurité-anti-surchauffe). Éteignez l'appareil et laissez-
le refroidir avant de le remettre en marche.
Sécurité antisurchauffe
La sécurité anti-surchauffe coupe le chauffage lorsque
le gril est en surchauffe. Quand le gril a suffisamment
refroidi, le chauffage du gril se rallume
automatiquement.
Rajouter de l'eau
:Mise en garde – Risque de brûlures !
Si de l’eau tombe sur la grille ou la résistance au
moment où vous en rajoutez, cela entraîne un
dégagement de vapeur. En ajoutant de l'eau, ne mettez
pas la main au-dessus du gril et ne versez pas d'eau
sur les pièces chaudes du gril.
S'il y a trop d'eau dans le bac du gril, la sécurité anti-
surchauffe éteint l'appareil. Surveillez donc le niveau
d'eau dans le bac du gril pendant la grillade et rajoutez
de l'eau si nécessaire.
Remarque : Pour rajouter de l'eau, vous n'avez pas
besoin de retirer la grille ni de relever la résistance
chauffante du gril. Avant de rajouter de l'eau, laissez le
gril refroidir suffisamment.
Grillades avec et sans pierres de lave : 0,7 litre
fr Utilisation de l’appareil
26
Après la cuisson
Pour remettre le couvercle en vitrocéramique sur le gril,
attendez que ce dernier ait complètement refroidi. Si les
pierres de lave sont mouillées, laissez-les
complètement sécher avant de mettre le couvercle en
vitrocéramique, afin d'éviter qu'elles ne moisissent.
Si l'eau est encore chaude lors de la vidange, rajoutez
d'abord de l'eau froide pour la refroidir ! Pour vider
l'eau, placez sous le robinet de vidange un récipient
résistant à la chaleur. Ouvrez le robinet en tournant le
levier de 90° vers le bas. Refermez ensuite le robinet
en tournant le levier vers le haut jusqu'en butée.
Tableau pour les grillades
Les indications dans les tableaux sont indicatives et
concernent un gril préchauffé. Les valeurs sont
susceptibles de varier en fonction de la nature de la
pièce à griller et de la quantité.
ne mettez les pièces à griller en place qu'après
expiration de la période de préchauffage.
Tournez la pièce à griller au moins une fois.
Pièce à griller Temps de préchauffage
sur la position 9, en mi-
nutes
Position gril au-
dessus des
pierres de lave
Position gril au-
dessus du bain-
marie
Temps de
grillade en
minutes
Information
Bifteck, médium, 2-3 cm 12 8 - 9 8 - 9 8 - 10
T-Bone, rose, 3 cm 10 7 - 8 8 - 9 10 - 15
Échine de porc, sans os 10 8 - 9 8 - 9 12 - 16
Côtelettes de porc, 2 cm 8 7 - 8 8 - 9 15 - 20 Entailler le long de l'os
Côtes d'agneau, roses,
2 cm
10 7 - 8 8 - 9 8 - 12
Blanc de poulet, 2 cm 10 7 - 8 8 - 9 15 - 20
Ailes de poulet, à 100 g 10 7 - 8 8 - 9 15 - 20
Escalopes de dinde,
natures, 2 cm
10 7 - 8 8 - 9 12 - 15
Darne de saumon, 3 cm 8 7 - 8 8 - 9 20 - 25 Huilez la grille
Steak de thon, 2 cm 8 7 - 8 8 - 9 10 - 15 Huilez la grille
Truite, entière, 200 g 10 7 - 8 8 - 9 12 - 15 Huilez bien la peau, huilez de nouveau
avant de la retourner
Gambas, à 30 g 10 7 - 8 8 - 9 12 - 15
Hamburger/palets de
viande hachée, 1 cm
10 7 - 8 8 - 9 12 - 17
Brochettes chachlyk, à
100 g
8 7 - 8 8 - 9 17 - 25 Retournez-les souvent
Saucisse grillée, à 100 g 10 7 - 8 8 - 9 10 - 20
Légumes 8 7 - 8 8 - 9 8 - 12 par ex. aubergines, courgettes en
tranches de 1 cm d'épaisseur, poi-
vrons en carrés
Utilisation de l’appareil fr
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Conseils et astuces
■ Préchauffez toujours le gril. Le rayonnement de
chaleur intensif permet ainsi la formation raide d'une
croûte, ce qui empêche le jus de viande de
s'échapper.
■ Avant de le griller, vous pouvez enduite l'aliment à
cuire d'huile résistante à la chaleur (par ex. huile
d'arachide) ou le faire mariner. Ce qui améliore le
goût. Veillez à ne pas utiliser trop d'huile/de
marinade au risque qu'elle ne prenne feu et qu'elle
dégage beaucoup de fumée.
■ Ne pas saler la viande avant de la griller. Des
nutriments solubles et du jus de viande peuvent
alors sortir.
■ Placez la pièce à griller directement sur la grille.
N'utilisez pas de film d'aluminium ni de plats à griller.
■ Ne retournez les pièces à griller que si elles
détachent facilement de la grille. Si la viande reste
accrochée à la grille, les fibres seront détruites et le
jus de viande s'échappe.
■ Ne piquez pas la viande pendant la grillade, sinon
du jus de viande peut s'échapper.
■ Les pièces de viande salées telles que le jambon ou
le Kasseler ne se prêtent pas à la grillade. Une
combinaison nocive pour la santé peut se former.
■ Inciser plusieurs fois les côtelettes au niveau de l'os
et dans la couche de graisse pour ne pas qu'elles se
bombent pendant la grillade.
■ Retirer les couches de graisse plutôt après la
grillade qu'avant, sinon la viande perd du jus et de
l'arôme.
■ Les pièces de volaille deviennent particulièrement
croustillantes et brunes si vous les badigeonnez de
beurre, d'eau salée ou de jus d'orange vers la fin du
temps de grillade.
■ À convenance, après les avoir grillés, les fruits
peuvent être assaisonnés avec du sirop d'érable ou
du jus de citron.
■ Pour les légumes avec un longue durée de cuisson
(les épis de maïs), vous pouvez les précuire avant
de les griller.
■ Grillez les filets de poisson en commençant côté
peau. Badigeonnez la peau d'huile afin qu'elle ne
reste pas accrochée à la grille.
■ Servez les aliments grillés bien chauds. Ne les
maintenez pas au chaud, sinon elles durcissent.
■ La graisse qui s'égoutte peut s'enflammer sur la
résistance chauffante et former des petites flammes
et de la fumée. Afin de réduire ce problème, les
mets contenant beaucoup de graisse devraient être
grillés au-dessus du bain-marie.
fr Nettoyage
28
DNettoyage
Nettoyage
Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre
appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera
opérationnel. Vous trouverez ici des conseils pour
entretenir et nettoyer correctement votre appareil.
Vous pouvez vous procurer des produits de nettoyage
et d'entretien appropriés auprès de notre service après-
vente ou dans notre boutique en ligne.
:Mise en garde – Risque de brûlure !
L'appareil devient chaud pendant le fonctionnement.
Laisser refroidir l'appareil avant son nettoyage.
:Mise en garde – Risque de choc électrique !
De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc
électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression
ou de nettoyer à vapeur.
:Mise en garde – Risque de brûlure !
Les éléments accessibles deviennent chauds pendant
le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments
chauds. Eloigner les enfants.
Ne pas utiliser ces produits nettoyants
■ Produits abrasifs ou agressifs
■ Nettoyants contenant de l'acide (vinaigre, acide
citrique, etc.)
■ Nettoyants chlorés ou alcoolisés
■ Produit pour four en bombe aérosol
■ Éponges à vaisselle dures, grattantes, brosses ou
tampons à récurer
■ Rincer soigneusement les éponges et lavettes
neuves avant de les utiliser.
Nettoyage de l'appareil
Laisser refroidir l'appareil et le nettoyer après chaque
utilisation. Vous éviterez ainsi de faire brûler les restes
d'aliments. S'ils sont brûlés à plusieurs reprises, il est
difficile de se débarrasser de ces résidus.
1. Laisser l'appareil refroidir.
2. Retirez la grille.
3. Basculer lé résistance chauffante vers le haut.
4. Sortez le récipient pour pierres de lave avec les
pierres de lave.
5. Laissez ramollir les parties carbonisées dans de
l'eau additionnée de liquide vaisselle.
Remarque : Ne grattez pas les parties carbonisées.
Élément de l'appa-
reil/surface
Nettoyage recommandé
Grille Éliminez les gros résidus avec une brosse à
vaisselle. Laissez tremper la grille dans
l'évier. Nettoyez-la avec une brosse et du
liquide vaisselle et séchez-la soigneuse-
ment.
Appliquez notre gel nettoyant pour four
(référence 00463582) sur les salissures
tenaces et laissez agir au moins 2 heures,
voire la nuit entière si les salissures sont
tenaces. Ensuite, rincez soigneusement et
séchez. Respecter les consignes figurant
sur l'emballage du nettoyant.
Remarque : Ne pas le nettoyer au lave-
vaisselle !
Bac Récipient pour
pièces de lave et bac
du gril
Sortez les pierres de lave ou laissez l'eau
s'écouler. Brossez-les dans l'évier avec de
l'eau additionnée de liquide vaisselle et
séchez-les avec un torchon doux. Laissez
tremper les salissures tenaces ou éliminez-
les avec notre gel nettoyant pour gril (réfé-
rence 00463582).
Pierres de lave À l'occasion, séchez les pierres de lave très
humides dans le four à 200 °C. Ce qui per-
met d'éviter la formation d'une possible moi-
sissure.
Remplacez les pierres de lave quand elles
sont noires. Les pierres de lave sont alors
saturées en graisse et peuvent dégager une
forte fumée pendant l'utilisation ou la
graisse peut s'enflammer.
Vous trouverez des pierres de lave adaptées
auprès de votre revendeur (n° de com-
mande 00291050). Lors de l'appoint, assu-
rez-vous que la résistance chauffante ne
repose pas directement sur les pierres de
lave.
Bandeau de com-
mande et dessus
vitrocéramique
Nettoyez avec un chiffon doux, humide et
légèrement imbibé de liquide vaisselle ; le
chiffon ne doit pas être trop mouillé. Séchez
ensuite avec un chiffon doux.
Service après-vente fr
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4Service après-vente
Service après-vente
Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service
après-vente se tient à votre disposition. Nous nous
efforçons de toujours trouver une solution adaptée,
également afin d'éviter toute visite inutile du technicien
du SAV.
Numéro E et numéro FD
Lorsque vous appelez notre service après-vente,
veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de
l'appareil. Vous trouverez la plaque signalétique
contenant ces numéros sur le passeport de l'appareil.
Veuillez noter que la visite d'un technicien du SAV n'est
pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même
pendant la période de garantie.
Vous trouverez les données de contact pour tous les
pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.
Commande de réparation et conseils en cas de
dérangements
Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous
garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par
des techniciens de SAV formés qui disposent des
pièces de rechange d’origine adaptées à votre appareil.
B 070 222 141
FR 01 40 10 11 00
CH 0848 840 040
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