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MOULIN À CAFÉ - RÉGLAGE DE LA DOSE DE CAFÉ
5 MOULIN À CAFÉ
Attention ! Tourner délicatement le bouton
de réglage du degré de mouture qui se
trouve à l’intérieur du réservoir à café seulement
lorsque le moulin à café est en fonction. Ne pas
introduire de café moulu et/ou soluble dans le
réservoir à café en grains.
Il est interdit d’y introduire une substance
autre que du café en grains. Le moulin à
café présente des éléments en mouvement qui
peuvent être dangereux ; il est interdit d’y intro-
duire ses doigts et/ou d’autres objets. Désactiver
l’interrupteur général et ôter la fi che de la prise
de courant avant d’intervenir pour une raison
quelconque à l’intérieur du réservoir à café. Ne
pas verser de café en grains lorsque le moulin à
café est en marche.
La qualité et le goût du café dépendent du mélange
utilisé mais aussi du degré de mouture. La machine
est équipée d’un bouton (3) pour régler le degré de
mouture. Pour modifi er le degré de mouture, tourner le
bouton gradué lorsque le moulin à café est en marche
; les chiffres reportés sur le bouton indiquent le degré
de mouture. Chaque machine est réglée en usine sur
un degré de mouture moyen : si la mouture est trop
fi ne, tourner le bouton vers des valeurs plus hautes ;
si la mouture est au contraire trop grosse, tourner le
bouton vers des valeurs plus basses.
On ne remarque la variation du degré de mouture
qu’après avoir distribué trois ou quatre cafés.
Remarque : au cas où la valeur serait
modifiée de façon excessive, en tour-
nant le bouton vers un numéro trop bas, il est
possible que l'alarme d'absence café s'active.
Pour réactiver la machine et terminer le cycle de
mouture du café il suffi t d'appuyer à nouveau sur
la touche café.
Utiliser des mélanges de café en grains pour machi-
nes expresso. Éviter d’utiliser des degrés de mouture
extrêmes (Ex : 1 -16) ; dans ce cas, utiliser d’autres
mélanges de café. Conserver le café au frais, dans
un récipient fermé hermétiquement.
Régler le degré de mouture uniquement si le café
n’est pas distribué de façon optimale.
Distribution trop rapide = mouture trop grosse > tour-
ner le bouton vers des valeurs plus basses ;
Distribution goutte à goutte et/ou inexistante = mou-
ture trop fi ne > tourner le bouton vers des valeurs
plus hautes.
6 RÉGLAGE DE LA DOSE
DE CAFÉ
(Fig.24) - La machine permet de régler la quantité
de café (dose) que l’on souhaite moudre. La dose
est réglée par le fabricant sur une valeur moyenne
en mesure de satisfaire la plupart des exigences;
référence (A) en regard de la référence (B). En
tournant le bouton (4) situé à l’intérieur du réservoir à
café, dans le sens inverse des aiguilles d’une montre
on augmente la dose de café moulu ; en tournant
le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre
on diminue la dose de café moulu. Le réglage de la
dose doit être effectué avant d’appuyer sur le bouton
de distribution de café. Ce système permet d’obtenir
une distribution optimale avec tous les types de café
que l’on trouve dans le commerce.
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