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Salteado mediterrá neo de verduras
PARA 4 PERSONAS
PREPARACIÓ N 10 min • COCCIÓ N 25 min
1 calabacín (200 g)
150 g de champiñ ones frescos
1 berenjena
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
100 ml de zumo de tomate
2 de cabezas de ajo
Perejil (unas ramitas),
2 de aceite de oliva
sal, pimienta
1 Corte los calabacines y la berenjena en dados. Corte en lá minas los champiñ ones y los pimientos en tiras finas.
2 Introduzca las berenjenas, los calabacines, los pimientos y los champiñ ones en ActiFry
®
. Añ ada el aceite y cocine
durante 15 min.
3 Machaque el ajo y el perejil. Añ á dalos con zumo de tomate. Sazó nelo y alargue la cocció n de 10 a 15 min.
Minicreps de plá tano
PARA 4 PERSONAS
PREPARACIÓ N 30 min • COCCIÓ N 10 min
4 plá tanos que no estén demasiado maduros
20 g de pepitas de cacao
8 hojas de brick
1 huevo
Salsa:
50 g chocolate 70%
3 cl de leche
1 Corte los plá tanos en trozos de 1 cm de grosor. Corte las hojas de brick en 4.
2 Ponga una pizca de pepitas de cacao en el centro de la hoja. Introduzca un trozo de plá tano. Cié rrelo doblando
dos lados opuestos y despué s los otros dos, y dó relo con el huevo batido. Introduzca los creps en ActiFry
®
y
cocine durante 10 min.
3 Durante ese tiempo, caliente la leche. Vié rtala sobre el chocolate y mé zclelo todo para homogeneizar la salsa.
Puede utilizar kiwis, peras, piñ a, fresas, etc. en lugar de plá tanos.
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