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Table of contents
[en]I ns t r u ct i on manual Bui l t - i n oven
8 Intended use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
( Important safety information . . . . . . . . . . . . . . . 5
General information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Steam. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Meat thermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Cleaning function . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
] Causes of damage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
General information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Steam. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
7 Environmental protection . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Saving energy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Environmentally-friendly disposal . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
* Getting to know your appliance . . . . . . . . . . . . . 9
Control panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Operating modes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Heating types . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Steam. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Further information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Cooking compartment functions . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Water tank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
_ Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Accessories included . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Inserting accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Optional accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
K Before using for the first time. . . . . . . . . . . . . . 15
Before using for the first time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Initial use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Calibrating the appliance and cleaning the cooking
compartment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Cleaning the accessories. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
1 Operating the appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Switching the appliance on and off . . . . . . . . . . . . . . 17
Starting the operation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Selecting an operating mode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Setting the type of heating and temperature . . . . . . . 17
Rapid heating. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
` Steam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Noise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Steaming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Steam baking – Steam-assisted cooking . . . . . . . . . .19
Reheating . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Dough proving setting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Defrosting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Filling the water tank. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
After every steam operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
O Time-setting options . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Setting the cooking time. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Setting the end time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Setting the timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
@ Meat thermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Types of heating . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Inserting the meat probe into the food . . . . . . . . . . . .25
Setting the core temperature . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Core temperatures of different foods . . . . . . . . . . . . .26
A Childproof lock. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Activating and deactivating. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Q Basic settings. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Changing the basic settings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
List of basic settings. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Power cut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Changing the time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
F Sabbath mode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Starting Sabbath mode. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
D Cleaning agent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Suitable cleaning agents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Surfaces in the cooking compartment . . . . . . . . . . . .30
Keeping the appliance clean . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
. Cleaning function. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
EcoClean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Descaling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
p Rails. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Detaching and refitting the rails . . . . . . . . . . . . . . . . .33
q Appliance door . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Removing and fitting the appliance door . . . . . . . . . .34
Removing the door cover . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Removing and installing the door panels . . . . . . . . . .35
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