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3. Attendre la fin du préchauffage du tiroir-réchaud. Les durées
de préchauffage minimales recommandées sont de
5 minutes pour LO (basse), 10 minutes pour MEDIUM
(moyenne) et 20 minutes pour HI (élevée).
4. Pousser et tourner le bouton de commande du four à OFF
(arrêt) après avoir terminé.
TABLEAU DES TEMPÉRATURES DU TIROIR-RÉCHAUD
Différents aliments nécessitent différents réglages pour maintenir
la température de service idéale. Utiliser le tableau suivant
comme guide.
La température du tiroir-réchaud peut être réglée à n'importe quel
degré entre LO et HI. Pour les meilleurs résultats, la viande, les
fruits de mer et la volaille doivent être réchauffés à la température
moyenne ou plus élevée. Si désiré, couvrir les aliments pour
maintenir la chaleur et l'humidité.
Lorsqu'on maintient au chaud plusieurs types d'aliments,
configurer le tiroir au réglage de l'aliment nécessitant la
température la plus élevée. Placer les aliments nécessitant la
température la plus élevée au fond du tiroir et ceux nécessitant la
température la plus basse sur la grille.
Ustensiles de réchauffage
N'utiliser que des ustensiles adaptés au four. Suivre les
instructions du fabricant de l'ustensile.
Positionnement des grilles et des ustensiles
Positionnement des grilles
Les 2 grilles fournies avec le tiroir-réchaud s'adapteront d'avant
en arrière ou latéralement.
REMARQUE : Le tiroir-réchaud doit être complètement ouvert
lorsqu'on place ou retire les grilles.
Chaque grille supporte un récipient allant au four de 1¹⁄₈"
(2,86 cm) à partir du fond du tiroir.
Ouvrir le tiroir aussi peu que possible pour maintenir la
température réglée à l'intérieur.
Ustensiles facultatifs (accessoires)
Le tiroir-réchaud inclut 2 rails de support conçus pour différentes
tailles d'ustensile. Les tailles d'ustensile qui peuvent être utilisées
sont les suivantes : 1/6, 1/9, 1/3, 1/2 et 2/3. Un ustensile de
service pleine grandeur peut être placé dans la largeur du tiroir-
réchaud de 30" (76,2 cm).
Les ustensiles de 1/2 et 1/3 peuvent être achetés auprès du
Centre pour l'eXpérience de la clientèle Whirlpool. Voir la section
“Assistance ou service” pour passer une commande.
Des ustensiles de service de taille différente peuvent être achetés
chez de nombreux revendeurs et magasins de fournitures pour
restaurants.
Veuillez consulter le tableau suivant pour déterminer le
positionnement correct des rails de support pour chaque taille
d'ustensile.
ALIMENT RÉGLAGE
Bacon MEDIUM à HI - DRY
Bœuf, à point et bien cuit MEDIUM à HI - MOIST
Pain, petits pains MEDIUM - DRY
Pain, petits pains mous MEDIUM - MOIST
Mets en sauce - avec surface
croustillante
Mets en sauce
MEDIUM - DRY
MEDIUM - MOIST
Brioches MEDIUM - MOIST
Céréales cuites MEDIUM à HI - MOIST
Oeufs HI - MOIST
Poisson, fruits de mer (non panés) HI - MOIST
Poisson, fruits de mer (panés) HI - DRY
Aliments frits HI - DRY
Sauce, sauces à la crème HI - MOIST
Jambon MEDIUM HI - MOIST
Hors d'œuvres (croustillants) HI - DRY
Agneau MEDIUM à HI - MOIST
Crêpes, gaufres HI - DRY
Tartes, croûte simple MEDIUM - DRY
Tartes, croûte double MEDIUM à LO - DRY
Pizza HI - DRY
Porc MEDIUM à HI - MOIST
Pommes de terre, au four MEDIUM - DRY
Pommes de terre, en purée MEDIUM à HI - MOIST
Volaille HI - DRY
Légumes MEDIUM à HI - MOIST
Taille
d’ustensile
Rail de support
Pleine
grandeur
Positions 1 et 3
2/3 Positions 1 et 3
1/2 Positions 1 et 3
1/3 Positions 1 et 3 ou 1 et 2
1/6 Positions 1 et 2
1/9 Positions 1 et 2
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